2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A més de ser deliciosos, els bolets també tenen moltes propietats útils: es preparen ràpidament, no es llença res, es poden guardar fàcilment a la nevera durant uns 5 dies i, ja que realment tenen la capacitat d’actuar com una esponja, són adequats per cuinar diverses sopes, ja que absorbeixen totes les herbes aromàtiques i les espècies que s’hi posen. Per això, us suggerim que proveu les 3 receptes següents de sopes de bolets:
Sopa de pollastre amb bolet
Productes necessaris: 800 g de potes de pollastre, 150 g de bolets, 30 g de mantega, 1 cullerada de farina, 1 cullerada de suc de llimona, sal i pebre al gust, unes branques de julivert fresc
Mètode de preparació: El pollastre es bull fins que estigui completament cuit, es retiri i es desossi. Poseu els bolets tallats a rodanxes al brou de pollastre colat i al cap d’uns 20 minuts afegiu-hi la barreja de farina i mantega. Al cap de 5 minuts, torneu a posar el pollastre a la sopa, rectifiqueu-ho de sal, pebre i suc de llimona i, abans de servir-ho en bols, espolseu-ho amb julivert ben picat.
Sopa de crema de bolets
Productes necessaris: 4 culleradetes de bolets a rodanxes, 3 cullerades de mantega, 1 cap de ceba picada finament, 1 gra d'all, 1/2 culleradeta de nata, unes branques d'anet, sal i pebre al gust
Mètode de preparació: Fregiu la ceba i l'all ben picat a l'oli. Afegiu-hi els bolets i reduïu el foc fins que estofin.
Afegir una mica d’aigua, bullir durant uns 15 minuts, salpebrar la sopa al gust i puré. Quan estigui tot a punt, afegiu-hi la nata, espolseu-ho amb anet picat finament i torneu a posar la sopa breument a l'estufa per escalfar-la.
Sopa de bolets amb construcció
Productes necessaris: 200 g de bolets, 3 patates, 1 pastanaga, 4 culleradetes de brou de verdures, 30 g de mantega, 1 cullerada de farina, 1 ou, 1/2 culleradeta de mostassa, 1 culleradeta de vinagre, sal i pebre negre al gust, unes branques de farigola fresca
Mètode de preparació: Les patates, les pastanagues i els bolets picades grosserament s’aboquen amb brou de verdures i es deixen bullir. Afegir la mostassa i el vinagre i bullir a foc lent durant uns 30 minuts. Picar les verdures amb una forquilla i afegir la farina dissolta en una mica d’aigua.
Al cap d’uns 6-7 minuts, afegiu la mantega, salpebreu al gust i acumuleu amb l’ou batut. La sopa se serveix esquitxada de fulles de farigola fresca.
Recomanat:
Tres Receptes Fàcils I Delicioses De Sopa De Peix
Normalment, quan es pensa què s’ha de menjar de vacances al mar, s’arriba a la conclusió que no hi ha res més adequat que el peix. I què hi hauria de millor que una deliciosa sopa de peix o una crema de peix? Amb aquest propòsit, però, no cal estar al mar, perquè sempre es pot preparar sopa de peix a casa.
Els Tipus De Peix Magre I Les Receptes Més Delicioses Per A Ells
Les raons personals de la gent per al dejuni són diferents. Alguns volen observar el significat cristià del dejuni, mentre que altres són una raó convenient per netejar-se de toxines acumulades. En qualsevol cas, sobretot des del punt de vista actual, l’esforç per a la purificació física i espiritual és una prova real de l’esperit.
Les Receptes Més Delicioses I Clàssiques De La Cuina Catalana
La tradició de la cuina catalana es remunta almenys al segle XIV. De fet, podem afirmar amb seguretat que es tracta d’una cuina mediterrània que presenta les característiques de la regió de Catalunya a Espanya. A Barcelona podeu gaudir de la increïble festa culinària que ofereix aquest tipus de cuina.
Les Receptes Més Delicioses De Panets En Un Sol Lloc
La sort és qualsevol que recordi l’aroma dels panets casolans que omple tota la casa al matí. La preparació d’aquest esmorzar no és molt ràpida, així que és millor preparar-lo durant el cap de setmana. La preparació dels panets no és la més senzilla i requereix un estricte compliment de la recepta i de les proporcions que conté, independentment de per quina de les seves varietats aposteu.
Les Tres Receptes Més Delicioses De Xucrut
Els sarma són un dels plats més habituals que es preparen a l’hivern, quan s’emboliquen amb fulles de xucrut. Al mateix temps, però, res no els impedeix preparar-se a l’estiu amb fulles de col fresques, fulles de moll, fulles de vinya, etc. En aquest cas presentem 3 receptes per a la preparació de fulles de col farcides , entre les quals podeu triar en funció de la temporada que les consumireu:
