2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els sarma són un dels plats més habituals que es preparen a l’hivern, quan s’emboliquen amb fulles de xucrut. Al mateix temps, però, res no els impedeix preparar-se a l’estiu amb fulles de col fresques, fulles de moll, fulles de vinya, etc.
En aquest cas presentem 3 receptes per a la preparació de fulles de col farcides, entre les quals podeu triar en funció de la temporada que les consumireu:
Rotllos de col magra
Productes necessaris: 1 kg de col fresca, 3 cebes, 200 g d'arròs, 100 g d'oli, sal, salat, menta i pebre al gust
Mètode de preparació: Les fulles es netegen de la vena gruixuda i es blanquin en aigua salada. La ceba es trosseja ben fina i es guisa juntament amb l’arròs. Condimentar amb sal, pebre, salat i menta. Amb aquest farcit, embolcalleu les fulles de col de manera que obtingueu un sarma espès. Disposar en una cassola, al fons de la qual es disposen fulles senceres de col i abocar l’aigua en què es van bullir. Tapar amb una tapa i coure a foc lent durant aproximadament 1 hora. Serviu-lo amb iogurt.
Col de col amb carn
Productes necessaris: 1 kg de col fresca, 1 ceba, 500 g de vedella picada, 100 g d’oli, 100 g d’arròs, comí, salat, sal i pebre al gust
Mètode de preparació: Procediu amb les fulles de col com a la recepta anterior. Piqueu la ceba finament i fregiu-la amb oli amb l’arròs. Afegiu-hi la carn picada i una mica d’aigua. Un cop l’arròs estigui semiacabat, rectifiqueu el farcit i embolcalleu el sarma, que, com la recepta anterior, es col·loca en un cassó i es cou tapat. També es poden coure al forn en una paella greixada. També els podeu abocar amb una salsa feta amb 2 cullerades de farina, 1 ou i 200 g de iogurt.
Col d’hivern amb mongetes
Productes necessaris: 1 kg de xucrut, 300 g de mongetes precuinades, 2 cebes, 1 pastanaga, 50 g d’arròs, 100 g d’oli, pebre vermell, sal i menta al gust.
Mètode de preparació: En una mica d’oli, deixeu coure a foc lent les pastanagues i les cebes ben picades i afegiu-hi l’arròs i una mica d’aigua. Un cop tots els productes estiguin tous, barregeu-los amb les mongetes i les espècies. Ompliu les fulles de col amb aquest farcit, emboliqueu-les amb sarma i poseu-les en una olla també coberta amb fulles de col. Afegir el suc de col i tapar l’olla.
Recomanat:
Els Tipus De Peix Magre I Les Receptes Més Delicioses Per A Ells
Les raons personals de la gent per al dejuni són diferents. Alguns volen observar el significat cristià del dejuni, mentre que altres són una raó convenient per netejar-se de toxines acumulades. En qualsevol cas, sobretot des del punt de vista actual, l’esforç per a la purificació física i espiritual és una prova real de l’esperit.
Les Receptes Més Delicioses I Clàssiques De La Cuina Catalana
La tradició de la cuina catalana es remunta almenys al segle XIV. De fet, podem afirmar amb seguretat que es tracta d’una cuina mediterrània que presenta les característiques de la regió de Catalunya a Espanya. A Barcelona podeu gaudir de la increïble festa culinària que ofereix aquest tipus de cuina.
Les Receptes Més Delicioses De Panets En Un Sol Lloc
La sort és qualsevol que recordi l’aroma dels panets casolans que omple tota la casa al matí. La preparació d’aquest esmorzar no és molt ràpida, així que és millor preparar-lo durant el cap de setmana. La preparació dels panets no és la més senzilla i requereix un estricte compliment de la recepta i de les proporcions que conté, independentment de per quina de les seves varietats aposteu.
Les Tres Receptes Més Delicioses De Sopa De Bolets
A més de ser deliciosos, els bolets també tenen moltes propietats útils: es preparen ràpidament, no es llença res, es poden guardar fàcilment a la nevera durant uns 5 dies i, ja que realment tenen la capacitat d’actuar com una esponja, són adequats per cuinar diverses sopes, ja que absorbeixen totes les herbes aromàtiques i les espècies que s’hi posen.
Voleu Sílex? Aquí Teniu Les Receptes Més Ràpides I Delicioses
Les cremes són unes de les postres més fàcils de fer, però també són adequades per fer diversos pastissos, rotlles i tota mena de pastes. Hi ha cremes que requereixen molta experiència i paciència, però també hi ha cremes que podeu elaborar en pocs minuts.
