El Primer Alcohol Saludable Ja és Un Fet! No Us Creureu El Que Fan

Vídeo: El Primer Alcohol Saludable Ja és Un Fet! No Us Creureu El Que Fan

Vídeo: El Primer Alcohol Saludable Ja és Un Fet! No Us Creureu El Que Fan
Vídeo: Откровения. Массажист (16 серия) 2024, De novembre
El Primer Alcohol Saludable Ja és Un Fet! No Us Creureu El Que Fan
El Primer Alcohol Saludable Ja és Un Fet! No Us Creureu El Que Fan
Anonim

Van inventar la primera beguda alcohòlica veritablement sana del món amb tofu. La creació ha estat realitzada per científics de la Universitat Nacional de Singapur, que van presumir de l’avenç.

Es descarten grans quantitats de sèrum de llet quan s’elabora formatge de soja. Per molt inofensiu que sembli i sembli un subproducte segur quan s’elimina com a residus no tractats, el sèrum de llet contribueix en realitat a la contaminació ambiental i a l’esgotament de l’oxigen a les vies d’aigua.

Per evitar-ho, els científics de Singapur es van proposar inventar una aplicació d’aquest subproducte. Després de diversos mesos d’investigació, van trobar que la millor aplicació de sèrum de llet de tofu és convertir-lo en un tipus d’alcohol completament nou.

La nova beguda té gust de vi. Els seus fundadors són el professor associat Liu Shao Kuan i el doctorand ajudant Chua Jian Yong. Van trigar tres mesos a crear la beguda, mitjançant un llarg procés de fermentació per convertir el líquid groguenc en un encantador vi lleuger.

Tofu
Tofu

En el procés de creació de la beguda, s’afegeix sucre, àcid fòlic i llevat al sèrum, després es deixa fermentar. Els experts diuen que és dolç, amb aroma afruitat i una graduació alcohòlica del vuit per cent.

A més del sabor i les propietats intoxicants, la nova beguda té alguns beneficis inesperats per a la salut. El tofu està fet de soja i conté alts nivells de nutrients de la soja, i el sèrum de llet té uns nivells impressionants de calci. Totes aquestes coses necessiten el cos.

Sèrum
Sèrum

Com a resultat, la nova beguda proporciona enormes beneficis per a la salut, com la força òssia, l’enfortiment cardíac i la prevenció del càncer, diu el professor associat Liu Shao Kuan.

Actualment, la beguda té una vida útil d’uns quatre mesos, però el científic i el seu equip estan treballant per augmentar aquest període sense l’ús de conservants convencionals com el diòxid de sofre.

Recomanat: