2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tots sabem que els aliments de les cadenes de la indústria del menjar ràpid contenen ingredients que el fan més saborós i més temptador per als clients. Tot i això, resulta que ningú no ha dit als vegetarians i vegans que les patates del McDonald’s contenen sabors d’animals.
L’ingredient secret de les patates de McDonald’s les fa especialment irresistibles. La cadena de menjar ràpid afegeix una cosa especial que els aporta un aroma i un sabor que reconeixem de manera inconfusible. Es tracta d’un sabor natural de vedella. L'ingredient és obligatori per a tots els llocs de la cadena a tot el món. No obstant això, els fabricants sovint guarden aquest fet als seus clients.
La descripció del lloc web de la companyia indica que el sabor especial de les patates es deu al blat hidrolitzat i a la llet hidrolitzada com a ingredients de partida. En el procés d’hidròlisi, les proteïnes del blat i de la llet es descomponen per l’aigua. El sabor umami resultant afegeix una nota carnosa a les patates fregides.
L'umami és una sensació gustativa recentment descoberta i es considera el cinquè gust juntament amb el dolç, salat, amarg i amarg. El sentim com a resultat de glutamats lliures a la boca, que es troben més sovint en aliments fermentats i envellits i en glutamat monosòdic. El suplement alimentari va ser descobert el 1907 per Kukunae Ikeda.
IN McDonald's es fan espais en blanc de patata sencera. Es pelen prèviament, es tallen a rodanxes, es fregeixen parcialment i s’envasen. En aquest estat, arriben als restaurants de la cadena de tot el món. Això vol dir que a la pràctica es fregeixen dues vegades - una a la fàbrica i una segona - a cada restaurant.
Per tal d’eliminar el sucre natural de les calces i fer-les durar més temps, després de tallar-les a trossos, es blanquen. A continuació, se'ls afegeix una solució de dextrosa, que els dóna el color groc saturat tan reconeixible per a la cadena.
En el procés de processament s'afegeix i es posa. Aquest ingredient evita que les patates es tornin grises durant la cocció. I aquests són només alguns dels ingredients que anuncia l’empresa, però no estalvia que n’hi hagi molts més i de tota mena. Pirofosfat de sodi per mantenir el color, oli de soja hidrogenat, molta sal i, per acabar, el sabor natural apagat de la vedella que fa que les patates siguin tan apetitoses.
La companyia té previst utilitzar només ous de corral fins al 2025. Avui en dia es llancen estris reciclables a 1.400 dels restaurants del món. El desig d’assolir un avenç saludable a la indústria hi és, però sembla que la implementació d’aquesta nova línia és massa lenta en comparació amb el ritme de creixement de les persones obeses a tot el món.
Recomanat:
Aquí Teniu El Secret De Les Delicioses Pastes Franceses
Quantes vegades heu admirat els aparadors, els llibres de cuina i les revistes plenes de bons pastissos increïbles només per decidir que són el vostre talent, cartera i paciència? Però, en la majoria dels casos, aquestes excel·lents delícies són relativament senzilles, sempre que domineu uns quants principis i mètodes bàsics.
Un Impost Perjudicial Sobre Els Aliments Redueix El Pes De Les Patates Fregides I Les Patates
En pocs dies es publicarà el projecte d’un impost sobre salut pública, obra del ministre de Salut Petar Moskov i del ministre de Joventut i Esports, Krasen Kralev. Van anunciar l’inici d’una campanya governamental per a una generació sana. L’objectiu del projecte és animar la nació a construir hàbits saludables augmentant l’impost sobre els aliments nocius.
Després D’anys Menjant Només Patates Fregides I Patates Fregides: L’adolescent Va Perdre La Vista I L’oïda
Els adolescents sovint prefereixen menjar ferralla. I no només ells: molta gent es deixa mimar amb patates fregides, patates fregides o altres aliments poc saludables . De vegades, però, menjar poc saludable es converteix en un extrem perillós.
Aquí Teniu La Cura Dels Somnis Per A Una Ressaca: Una Sucosa Hamburguesa Amb Patates Fregides
La ressaca mai no és cap cura. Cefalees, nàusees, molèsties, tot allò que, tot i que sabem que vindrà l'endemà, els causem bevent tassa rere tassa la nit anterior. És encara pitjor quan arriba la sensació de fam. És com si cada mos s’extingís i no volgués ser entregat al nostre sistema digestiu.
Digueu No A Les Fregides! Aquí Teniu 5 Opcions útils Per Cuinar Al Forn
Els plats al forn no només són un mètode de cocció convenient, sinó que també són molt útils. Jutgeu per vosaltres mateixos: podeu preparar el menjar amb una quantitat mínima de greix, l’escorça al forn s’aconsegueix amb una temperatura elevada i no es deu a la crema d’oli, com passa quan es fregeixen.
