Whisky: Or Vell Amb Gust De Vacances

Whisky: Or Vell Amb Gust De Vacances
Whisky: Or Vell Amb Gust De Vacances
Anonim

Mai passa de moda, tot i que no està al dia de les tendències de la moda. Potser no és obvi, però sempre està en algun lloc proper, per si de cas, en qualsevol ocasió i amb qualsevol estat d’ànim. El seu sabor únic i el seu color glamurós creen una sensació festiva amb només un petit glop. Pot ser una festa boja amb desconeguts o una conversa tranquil·la amb un vell amic. O potser sol, a la còmoda butaca de la xemeneia.

La propera vegada que submergeixis els llavis whisky, sapigueu que ha viatjat durant segles i ha patit dificultats per vessar el seu or a la vostra tassa. Segons els historiadors, la primera informació sobre la seva existència es remunta al 1172, i el primer document escrit en què apareix el seu nom és del 1494. Per als investigadors, no hi ha dubte que la pàtria de whisky és Irlanda, però els seus admiradors al llarg dels segles són ferms: Escòcia és el país que la fa famosa.

Segons la llegenda whisky va ser portat per monjos irlandesos que van acudir a Escòcia per difondre els ensenyaments de l'evangeli. Després es deia "Uisge Beatha" (aigua de la vida) i s'utilitzava com a cura per a tot. Els investigadors creuen que és a partir de la paraula "Uisge" que probablement prové la paraula "whisky".

El procés de destil·lació és conegut al món des de temps remots. Segons les dades existents, la humanitat va destil·lar alcohol fa 4.000 anys i al segle XII es va dominar la producció d'alcohol a Europa.

El líquid daurat, com en diuen whisky, és de fet una destil·lació de barreja fermentada de cereals (sègol, ordi, blat, blat de moro, etc.), envellit en bótes de fusta, normalment. De fet, al principi, el whisky es bevia immediatament després d’haver-lo fet, perquè es creia que si s’aguantava s’espatllaria. Com passa amb moltes altres coses fantàstiques, també aquí, el sabor i l'aroma de la gent gran whisky van ser descoberts per accident.

Els seus investigadors creuen que hi ha un any significatiu per al seu desenvolupament i és el 1831. Aleshores, un irlandès, Inius Coffee, va patentar un calder especial amb dos tubs: un purificador i un analitzador, que acceleren el procés de producció. El triomfant Coffey va mostrar el seu invent en públic, però els irlandesos ho van negar perquè va malmetre el gust de la beguda.

Whisky
Whisky

Convençut del seu descobriment, Coffee el va oferir als escocesos, que ho van acceptar i aviat van aconseguir resoldre el problema de la mala qualitat del whisky produït. Això és gràcies a Andrew Yush, que va recordar que això es podria fer barrejant diversos tipus de malt. Així va néixer el famós whisky barrejat, que és el 90% del whisky produït avui en dia.

Més tard, el whisky va entrar a Amèrica amb els britànics i es va estendre a Europa com a substitut del cognac francès. I avui és a tot el món!

I si ara us sembla que és hora d’abocar part de l’or vell, l’entendrem. Ànims!

Recomanat: