2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
L’antiga ciència de la vida ayurvèdica té una explicació fàcil: cada estació té el seu propi element predominant. A l'estiu, aquest és l'element calent del foc. Així, per trobar un equilibri entre el foc a la natura i l'element pastís dels aliments, ens retirem naturalment dels aliments picants i pesats i ens centrem en aliments lleugers i calmants.
La natura ens ha proporcionat prou menjar per utilitzar-lo com a condicionador d’aire per al cos i l’ànima: fruites i verdures riques en aigua, herbes aromàtiques com la menta i el coriandre, formatge fresc, iogurt.
Només aliments calents pot preservar la salut segons l'Ayurveda. Els aliments calents ajuden el sistema digestiu, mentre que el fred hi interfereix.
Per descomptat, la ciència antiga no vol dir que els aliments consumits hagin de tenir una temperatura específica. L’enfocament de la nutrició a l’Ayurveda es basa en quin tipus de cos (dosha) pertanyeu.
Els principals tipus són 3 (vata, pita i kapha), però també n’hi ha de mixtes. Segons aquest tipus, teniu dret a certs aliments que s’anomenen calents.
Llana de cotó: Persones resistents amb ossos petits i pell fina i fosca. Amb el cabell fi, fosc i trencadís. Ulls petits, llavis estrets, nas prim o reduït.
- Els aliments més adequats per a aquestes persones són: cereals i llegums - blat, verdures - tots excepte cebes i patates crues, fruites - tot menys pomes, peres i melons, fruits secs - nous, ametlles, pinyons, oli de sèsam, productes lactis - tot làctic (sobretot iogurt);
Ell pregunta: Persones amb una construcció mitjana i músculs ben desenvolupats. Pell clara, sovint esquitxada de lunars i pigues, de color suau clar o de color vermellós. Les característiques facials són moderadament pronunciades, els ulls solen ser clars i el nas estirat.
- Els aliments són els següents: no es recomanen cereals i llegums, tots excepte el blat de moro, les verdures, totes les verdures crues, excepte les cebes, les fruites, totes excepte els cítrics, els fruits secs, els productes lactis, tots excepte l’àcid làctic, les pastes, la mel;
Kapha: Persones grans i plenes amb extremitats grans. La pell és clara, sovint grassa, amb els cabells gruixuts, amb els cabells gruixuts. La cara és rodona, amb els ulls grans i el nas. Els llavis són gruixuts, les dents són blanques i grans.
- Els aliments més adequats per a aquest tipus de persones: cereals i llegums - blat de moro, soja, verdures - tot menys cru, però estofat, fruites - pomes i peres, fruits secs - no recomanats, mantega - gira-sol i blat de moro (limitat), lactis productes - no es recomana.
Recomanat:
Aliments Freds O Calents?
La nostra vida quotidiana molt sovint no ens permet menjar de la manera que volem: mengem a peu, sovint no tenim temps per elaborar cap plat especial o saludable. De fet, menjar saludablement significa no només consumir un determinat tipus d’aliments, sinó que també importa com mengem.
20 Aliments Medicinals Segons Peter Deunov
El menjar us ha de donar plaer. Per fer que el cos se senti bé, ple d’energia i de vida. El bon menjar afavoreix el bon humor i el positivisme, amb el qual es pot provocar coses meravelloses. Cal consumir productes saludables i de qualitat per estar sans i tenir la força per afrontar els reptes diaris.
Aliments Medicinals Segons Peter Deunov
Avui dia es parla cada cop més del tema dels superaliments. Els llibres i Internet estan plens d'informació sobre aliments que tenen propietats curatives sorprenents. Aquest tema també va ser tractat pel professor espiritual búlgar Petar Deunov.
Per Què No Posar Aliments Calents A La Nevera?
A tots ens agrada gaudir de les diverses temptacions culinàries que hem preparat nosaltres mateixos, però després ve la qüestió emmagatzematge adequat dels nostres plats . Per descomptat, la nevera és el millor lloc per fer-ho, però primer hauríem d’esperar que el plat es refredi i després guardar-lo.
Quins Aliments No S’han De Menjar Calents
A algunes persones els agrada el menjar calent, d’altres només mengen plats freds. A més d’aquestes preferències estrictament personals, també hi ha aliments populars que es recomana consumir refrigerats. Segons un portaveu de la German Nutrition Society, aquests aliments populars són la pasta, les patates i l’arròs.