2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els aminoàcids són els principals components de les proteïnes del cos humà. Tenen un paper important en el desenvolupament dels músculs i en el transcurs de diversos processos del cos. De fet, hi ha uns 170 aminoàcids, però només 20 d’ells formen part de les proteïnes.
Alanina és un aminoàcid substituïble / no essencial / que realitza diverses funcions importants en el cos. Pertany al grup dels àcids substituïbles, cosa que significa que el cos només pot produir alanina si la necessita.
L’alanina és un aminoàcid particularment important per mantenir els nivells de glucosa en sang. Es forma al cos durant l'exercici. És responsable de la producció de glucosa i l’alliberament d’energia necessària per als processos vitals.
Quan hi ha una manca d’hidrats de carboni al menú d’una persona, alanina es sintetitza a partir dels tres aminoàcids ramificats en cadena: leucina, valina i isoleucina.
Fonts d'alanina
Molt bones fonts de alanina són peixos, carns vermelles, ous, productes lactis, alvocats. Algunes plantes riques en proteïnes també contenen quantitats significatives d’aminoàcid.
Beneficis de l'alanina
Alanina juga un paper molt important en el transport de nitrogen des dels teixits perifèrics fins al fetge. Millora el metabolisme de la glucosa, és simplement un carbohidrat del cos que s’utilitza per produir energia.
Alanina protegeix el cos de l'acumulació de substàncies tòxiques. Una de les formes de l'alanina - beta alanina és un component de l'àcid pantotènic i del coenzim A, que és un catalitzador vital per als processos del cos.
Els estudis han demostrat que en pacients amb diabetis insulinodependent, l'administració oral de alanina funciona millor que una dieta habitual per anar a dormir en termes de prevenció d’atacs hipoglucèmics nocturns.
L’alanina és responsable de gairebé la meitat de la quantitat de glucosa produïda pel fetge. Per tant, l'alanina és un component important del subministrament d'energia per al funcionament dels sistemes bàsics del cos.
Quan s’alimenta en quantitats suficients al cos, l’alanina és una important font d’energia per als músculs, el sistema nerviós central i el cervell.
Ajuda al metabolisme de sucres i àcids orgànics, ajuda a enfortir el sistema immunitari, estimula la producció d’anticossos i neutralitza les toxines derivades del metabolisme.
Quan el cos experimenta estrès fisiològic causat per exercici prolongat o deficiència crònica d’hidrats de carboni causada per una dieta baixa en carbohidrats, l’alanina comença a sintetitzar-se a partir dels aminoàcids de cadena ramificada que formen el teixit muscular.
Per aquest motiu, és important saber que les dietes dràstiques primer ataquen i descomponen la massa muscular, cosa que pot posar seriosament en perill la salut del cos; la pèrdua de pes observada en dietes baixes en carbohidrats és a costa del múscul, no del greix.
Perjudicis derivats de l'alanina
Alanina no causa efectes secundaris en la majoria de les persones que el prenen en forma de suplement alimentari. Els pacients amb problemes hepàtics i renals no han de prendre aminoàcids sense consultar amb un metge, perquè es poden produir complicacions no desitjades.
La majoria de la gent no necessita ingesta addicional alanina en forma de suplements alimentaris. Per a aquells que utilitzen aquest aminoàcid com a suplement, la dosi diària hauria de ser determinada per un especialista.
