2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A més del seu gust únic durant la temporada de primavera, els raves ens delecten amb els seus nombrosos beneficis. En tu mateix els raves contenen vitamines del grup B, així com certes quantitats de vitamina C, que els converteix en un remei natural per als refredats, virus i grips.
La ingesta de raves aporta al cos substàncies vitals com potassi, zinc, fòsfor i àcid fòlic. La presència d’aigua en la seva composició ajuda a hidratar la pell. El consum de raves té un efecte beneficiós sobre l’estómac i el fetge.
Popular propietat de raves és la purificació de la sang i la recàrrega amb oxigen fresc. Aquestes verdures també es recomanen per a icterícia, problemes del tracte urinari o restrenyiment.
Es contenen 100 g de raves només 16 calories i 15 mg. vitamina C, que els converteix en un producte adequat per a dietes i per mantenir un pes saludable. Són una bona font d’antioxidants, minerals, vitamines i fibra dietètica.
A més, contenen oli essencial, que millora la secreció de les glàndules digestives i millora l’activitat del sistema digestiu.
És un fet poc conegut que a més de crues, els raves es poden afegir com a ingredient a diversos plats. Es poden bullir, adobar, cuinar al vapor o guisar. Quan es couen, els raves perden el seu sabor picant i es tornen més suaus. Fan una guarnició excel·lent per a carn rostida o peix al vapor. S’acompanyen perfectament amb carn picada i rotllets de vedella rostida.
En la majoria dels casos estem acostumats a consumir la part de carn amb forma rodona o pera. Tot i això, totes les parts del rave són comestibles.
Són moltes els beneficis de menjar raves. S'ha demostrat que combaten l'estrès i tenen propietats antioxidants. Això els converteix en una meravellosa eina per a la prevenció del càncer i la inflamació. Ajuden a frenar el creixement de les cèl·lules tumorals en el càncer de còlon.
Quan compreu raves, trieu fermes, fresques i sense moltes cicatrius. Guardeu-lo a la nevera, al compartiment de verdures. Tenen una validesa aproximada de dues setmanes.
Recordeu que els raves són un dels productes més importants de les amanides de primavera. Assegureu-vos de preparar una amanida de Pasqua amb ells, així com enciams. Totes les amanides de rave són útils i delicioses.
Recomanat:
Physalis: Poc Conegut, Però Molt útil
Physalis és una fruita poc coneguda al nostre país. Però els seus beneficis gustatius i per a la salut es coneixen des de fa temps a Amèrica. També es coneix com a tomàquet en closca, tomàquet mexicà, maduixa jueva, grosella espinosa, cirerer mòlt.
Amarant: Un Gra Petit Però Molt útil
Amarnt era conegut pels asteques. Tot i això, no feien servir cereals per a menjar. Van atribuir una sèrie de propietats màgiques a la planta. Els invasors espanyols temien la planta divinitzada, pintada amb els colors de l'arc de Sant Martí, i van intentar destruir-la com a cultiu.
Col Xinesa: Dietètica I Molt útil
La col xinesa prové de la Xina, on es conrea des de fa més de 1.500 anys. A part d’això, és d’interès per a productors d’alguns països europeus com Àustria, Alemanya, Països Baixos, Itàlia i Espanya. Les verdures, com les seves verdures de fulla verda, contenen poques calories.
Porro: Una Verdura Molt útil
Els amfitrions es pregunten sovint què cuinar per sopar. Els plats de verdures, pollastre, peix, mandonguilles i cereals són els més consumits. La coliflor, el porro, els espinacs i la col es couen més sovint, fregits o a la cassola, i són molt útils.
La Sopa De Panxa és Molt útil. Mireu Què Cura
Sopa d'estómac s’origina completament de Turquia. Però actualment es consumeix gairebé a tot arreu: Bulgària, Grècia, Romania, etc. La sopa de tripes es coneix des de l’època de l’Imperi Otomà, que va arribar a Turquia d’albanesos i búlgars de la regió de Tràcia.
