2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A les nostres botigues, cada cop amb més freqüència, vénen fruites i verdures exòtiques de les quals ni tan sols hem sentit a parlar. Tal és el cas del bok choy.
No es tracta d’una mena d’art marcial, sinó de col xinesa fresca, tendra i cruixent. S’utilitza més sovint per preparar plats típics xinesos. Vegeu-ne algunes a les línies següents deliciosos plats amb bok choy:
Bok choy amb llavors de sèsam
Productes necessaris: 500 g lateral choy (rentat i reduït a la meitat), 1 cullerada de llavors de sèsam, 1-2 cullerades d’oli o oli d’oliva, 3-4 grans d’all, trossejats finament, 1 cullerada d’arrel de gingebre pelada i picada finament, 3 branques de ceba verda, tallades a trossos 2 cullerades. vinagre d'arròs, 1 i ½ cullerada de salsa de soja, 2 culleradetes d'oli de sèsam, 1 culleradeta de sucre.
Mètode de preparació: Rostiu les llavors de sèsam durant 2-3 minuts en una paella amb un revestiment antiadherent. Traieu-lo de la paella.
Escalfeu 1 cullerada a la paella. oli. Poseu les tiges de col seguides, amb el tall a la part inferior. Guisar durant 2 minuts i donar la volta. Estofeu 2 minuts més i traieu-los de la cassola. El vinagre es barreja amb salsa de soja, oli de sèsam i sucre.
Escalfeu la resta de greix a la paella. Hi aboqueu all, gingebre i ceba tendra. Guisar durant 1-2 minuts. Afegiu la barreja de vinagre i salsa de soja. Coeu-ho a foc fort fins que la barreja comenci a espessir-se, aproximadament 1 minut.
Al resultat afegiu-hi les meitats de col amb la part tallada cap avall. Coeu-ho fins que estigui cobert amb l’esmalt, aproximadament mig minut, gireu-lo i coeu-lo mig minut més. Col·loqueu els trossos de col en un plat gran, escampeu-los amb all guisat, gingebre i ceba i llavors de sèsam.
Fulles de Bok Choi trencadisses rostides
Productes necessaris: 450 g de bok choy, 2 cullerades. oli d’oliva pur, mitja culleradeta sal marina, 1 culleradeta. pebre negre acabat de moldre.
Mètode de preparació: El forn s’escalfa a 200 graus. El Bok Choy es renta bé i s’asseca amb una tovallola.
El Bok Choy s’escampa amb oli d’oliva, sal i pebre. Remeneu amb les mans fins que cobriu totes les parts de manera uniforme.
Deixa bok choy alineu sobre paper de forn perquè no es toquin. Coure al forn durant 7-10 minuts.
Peix amb arròs i bok choy
Productes necessaris: 2 cullerades. sucre, 1 cullerada. oli de sèsam, 3 grans d'all, triturats, 3 cullerades. salsa de peix, 150 g de filets de silur (o altres peixos d’aigua dolça), tallats a trossos, 4 tiges de ceba verda, tallades a trossos, 2 caps de col xinesa, bok choy de nadó, pebre negre mòlt, coriandre picat grosserament.
Mètode de preparació: Barregeu el sucre amb 1 cda. aigua en una olla o recipient de ceràmica. Bullim a foc fort fins que tingui un color caramel. Afegiu-hi l’oli i els alls. Cuini durant aproximadament un minut. A continuació, afegiu-hi la salsa de peix i 1/2 culleradeta. Aigua calenta.
Els trossos de bagre es col·loquen en la barreja resultant. Cobren molt bé. La cassola es tanca i el foc es redueix a mitjà. Deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
S’obre la tapa. Afegiu-hi la col i torneu a tapar. Incrementar el foc i coure durant 5 minuts. De la mateixa manera, afegiu-hi les cebes verdes per sobre, deixant coure 5 minuts més fins que espesseixi la salsa.
El deliciós plat amb bok choy guarnir amb coriandre i servir amb arròs guisat o baguette.
Recomanat:
Consells Destacats Per Preparar Plats Saludables I Deliciosos Amb Patates
Les patates són sovint a la llista d’aliments brossa per a les persones que segueixen una dieta especial. Les afirmacions com "les patates s’engreixen" i "no és bo barrejar patates amb proteïnes (carn)" que sovint escoltem han contribuït al fet que cada vegada s'eviten les patates.
Deliciosos Plats Amb Gust De Romaní
El romaní és una espècia que dóna un aroma molt agradable i fresc als plats en què es posa. L’espècia s’utilitza sovint a la cuina mediterrània. Les fulles de romaní s’utilitzen com a espècia i poden ser fresques o seques. Sovint s’utilitza per condimentar sopes, carns rostides, afegides a les marinades.
Deliciosos Plats Amb Patates
Les patates es poden utilitzar per preparar una gran varietat de plats deliciosos. És més fàcil bullir les patates, amb o sense la pell, i després servir-les amb cobertura addicional o salsa. Les patates bullides són delicioses, se serveixen amb alls i espècies verdes .
Els Plats Més Deliciosos I Fàcils Amb Patates En Un Sol Lloc
Les patates són una de les verdures més estimades. Es pot utilitzar tant per a la preparació de plats principals com per a plats secundaris. Sempre hi és quan volem preparar quelcom ràpid i saborós sense tenir molts productes. Un dels avantatges de les patates (a més del sabor únic) és que tenen un preu bastant baix.
Tres Idees Per A Deliciosos Plats Amb Albergínia
Les albergínies i els carbassons es poden utilitzar per preparar una gran varietat de plats fàcils durant la part càlida de l’any: algunes verdures, una mica d’all i una paella a la brasa i el sopar està a punt. Tot i això, si voleu fer alguna cosa diferent amb l’albergínia, us oferim tres receptes:
