2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les patates són sovint a la llista d’aliments brossa per a les persones que segueixen una dieta especial. Les afirmacions com "les patates s’engreixen" i "no és bo barrejar patates amb proteïnes (carn)" que sovint escoltem han contribuït al fet que cada vegada s'eviten les patates.
A causa de l’ús freqüent de patates a les nostres dietes, és una de les fonts més importants de vitamina C. La vitamina C és extremadament important perquè actua com a antioxidant, participa en la creació de col·lagen, que és important per a les dents i els ossos. dóna suport als capil·lars en bon estat, millora la cicatrització de les ferides, participa en l’absorció de ferro, etc.
A més de vitamina C, les patates contenen midó, vitamines del grup B, minerals, poques proteïnes i molt poc greix, no contenen colesterol. El que més sovint fem malament no és en el consum de patates, sinó en la seva preparació. En afegir greixos, simplement augmentem el nombre de calories introduïdes.
Per tant, aquí us expliquem com gaudir de les patates i no us preocupeu per trencar la vostra dieta.
Sempre que sigui possible, coeu les patates juntes amb la pell. Les patates contenen la major quantitat de minerals i vitamines a la capa fina, que es troba directament sota la pell.
Per tant, bulliu sempre les patates pelades i només després peleu-les. D’aquesta manera perdran la quantitat mínima de vitamines. A l’hora de coure les patates, només cal tallar-les per la meitat i coure-les junt amb la pell.
El menor nombre de patates fregides possibles
Com probablement ja sabeu, les patates poden absorbir molt oli, de manera que fregir és una de les formes de consum, que augmenta significativament el contingut calòric de les patates. Si encara no podeu resistir les patates fregides cruixents de color groc daurat, després de treure-les de la paella o de la fregidora, col·loqueu les patates sobre paper de cuina (canvieu fins i tot unes quantes fulles) per treure el màxim de greix possible.
Amanida de patata
Aquesta és una opció fantàstica, però només si no torneu a cometre el mateix error i afegiu massa greix. Per tant, tingueu precaució a l’hora d’elaborar amanides de patata, perquè les patates acabades de cuinar i pelades tenen la capacitat d’absorbir una gran quantitat d’oli que afegirà. I com més mantega afegiu, més "beuran" les patates. Per tant, amaniu-ho amb una mica d’oli d’oliva i eviteu afegir mantega o margarina.
Patates al forn o bullides?
Per descomptat, al forn. Tot i així, és bo coure'ls junt amb la pell i amb molt poca mantega. Tot i així, eviteu afegir diferents salses com maionesa, nata, etc., ja que en aquest cas heu cuit patates en va sense excés de greix.
Puré de patates
Tot i que a gairebé tothom li encanta, aquest mètode de preparació contribueix a la major pèrdua de vitamina C. A més, el contingut calòric de les patates augmenta significativament amb l’addició de mantega i llet. En lloc d’aquests greixos, intenteu fer un puré afegint una mica de brou de pollastre o verdures. El puré de patates serà més sa, però també més saborós.
Les patates van bé amb romaní, farigola, marduix. Menja patates immediatament després de la cocció. No els deixeu per al pròxim menjar i sobretot per al dia següent, ja que poden provocar problemes digestius, sobretot en persones més sensibles.
Recomanat:
Consells Destacats Per Preparar I Consumir Fruita Fresca
A continuació, llegireu consells senzills per reduir els residus, obtenir més nutrients i estalviar temps i diners la preparació de fruita fresca . Suc o batut: Fresc separa el líquid de la polpa, mentre que el batut inclou tot. La polpa està plena de nutrients, per això el batut en conté més que el suc.
Deliciosos Plats Amb Patates
Les patates es poden utilitzar per preparar una gran varietat de plats deliciosos. És més fàcil bullir les patates, amb o sense la pell, i després servir-les amb cobertura addicional o salsa. Les patates bullides són delicioses, se serveixen amb alls i espècies verdes .
Consells Per Preparar Plats Amb Una Canya
Tant si esteu elaborant sopes com plats amb porc o vedella de vedella, és important conèixer-ne alguns normes bàsiques a l’hora de cuinar la canya . Estarem encantats de compartir els vostres consells amb vosaltres: La canya és una carn bastant grassa i, independentment del que cuini, no cal afegir greix (excepte algunes receptes en què la canya es prepara directament a la planxa).
Cuineu Aliments Deliciosos I Saludables A Casa! Només Amb Aquests Consells
A la nostra vida diària i agitada, hi ha menys temps per descansar i continuar menjar casolà deliciosament preparat . Cada vegada cuinem menys menjar a casa, sense deixar de cuidar la nostra salut. En algun moment menjar casolà és malauradament una espècie en perill d’extinció.
Consells Destacats De La Medicina Xinesa Per A La Salut I La Longevitat
Segons antics metges xinesos, la salut depèn de mantenir un equilibri entre el yin i el yang. És important seguir una vida habitual, evitar menjar molt i beure. La medicina tradicional xinesa descriu diversos consells per a una vida llarga i satisfactòria que encara avui són rellevants.
