2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La tassa de cafè aromàtica és el més agradable que somiem gairebé tots quan obrim els ulls a primera hora del matí. No només ens fa adormir i estimular, sinó que sovint és una ocasió per a una trobada entre amics i, de vegades, fins i tot entre desconeguts.
Tot i això, per gaudir-ne plenament i saber que realment prenem un bon cafè, hem de tenir una idea del bon que és, perquè sovint el seu sabor i aroma es destrueixen per un emmagatzematge inadequat.
Això és el que us ha de fer reconsiderar si cal comprar un cafè a granel una mica més barat en un estand o una botiga propers o si busqueu una marca familiar, ben segellada i aspirada.
- Si el cafè no s’emmagatzema bé (calen habitacions especials i la temperatura i la humitat adequades de l’aire), hi poden aparèixer micotoxines que ajuden a la formació de cèl·lules cancerígenes;
- No hi ha manera de saber quan i per qui es va produir i lliurar el cafè, respectivament, la seva data de caducitat;
- Els sacs dels quals el venedor agafarà el cafè solt solen ser sacs i oberts per a una major comoditat quan es treballa amb ells. Això afegeix automàticament 2 danys més derivats d’aquesta forma d’emmagatzematge: els pèls que cauen al cafè de la bossa i el fet que romangui obert tot el dia i hi pugui entrar tot tipus de microbis;
- En 3 dies, el cafè torrat perd el 30% de l'aroma i una part important del seu sabor si no s'aboca en un paquet ben tancat. En dues setmanes, el percentatge de pèrdues augmenta a 56.
L’envàs al buit ajuda a preservar el fort aroma i sabor del cafè, el protegeix de qualsevol tipus de contaminació i dels efectes nocius de la humitat i l’oxigen, indica amb precisió i claritat el fabricant i la data de caducitat.
Penseu bé abans de comprar el vostre pròxim cafè.
Recomanat:
5 Raons Per Provar El Cafè Turc
Molta gent confia en el cafè al matí per despertar-los i proporcionar-los energia durant el dia. Per a aquells que estimen el fort aroma, ho és Cafè turc . El cafè turc es prepara amb un mètode únic que proporciona el seu fort aroma. Què és i com es prepara el cafè turc?
Vuit Raons Greus Per Consumir Més Sovint Espinacs Salvatges
Els espinacs salvatges (famosos, espinacs de Valàquia, quinoa salvatge) contenen 13 antioxidants polifenòlics diferents. L’antioxidant kaempferol té el contingut més alt espinacs salvatges d'altres aliments del grup dels flavonoides. També conté àcid xíringic, que bloqueja els enzims que augmenten el sucre en la sang.
Raons Greus Per Menjar Més Raïm
Una de les indústries alimentàries més grans del món és el cultiu del raïm; resulta que hi ha més de 60 espècies i més de 8 mil varietats diferents d’aquesta fruita. Cadascuna d’aquestes varietats es pot utilitzar per fer suc de raïm o vi, segons Foodpanda.
Les Nou Raons Per Comprar De Producció Local
1. Donar suport als productors locals En comprar directament al mercat, sovint se salta l’intermediari. Això vol dir que la major part dels diners que donem per menjar van a la butxaca dels productors i això els ajuda a mantenir-se en el negoci;
El Cafè A Granel Perd La Seva Aroma En 3 Dies
Els grans de cafè perden el 30% del seu aroma només tres dies després del torrat si s’emmagatzemen en una bossa oberta o en un altre recipient, diu un coneixedor de la beguda negra. Aquests tres dies també canviaran el gust del cafè. I adquirirà un to lleugerament florit.
