2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
El bròquil és una varietat de coliflor. Es va conrear per primera vegada a Itàlia, durant l’Imperi Romà. Es selecciona i es desenvolupa com a verdura de col salvatge, importada a l’Imperi per comerciants viatgers d’Àsia Menor. A França, el bròquil va ser importat per Catherine de Médicis.
La mateixa paraula "bròquil" prové de la paraula llatina "bracchium", que es tradueix per "branca" o "mà". El més probable és que el nom provingui de la forma ramificada de la tija.
El bròquil, a més de verd, pot ser blanc o morat. Hi ha varietats com el bròquil de coliflor, que s’assembla molt a la coliflor, i el bròquil de bròquil, que és un encreuament entre el bròquil i la coliflor. Les diferents varietats de bròquil tenen tiges ramificades de manera diferent.
A Bulgària, la producció de bròquil no és molt habitual. Tot i això, la cultura creix bé al nostre país.
La part útil del bròquil són els botons de colors, separats en un cap compacte, i part de la tija que en pertany. En algunes varietats de bròquil només es forma un cap de flor central, i en altres després de tallar-lo es forma un nombre diferent de caps laterals.
El bròquil no necessita calor. Creix millor a una temperatura no superior a 25 ° C ni inferior a 10 ° C. L’ambient perfecte oscil·la entre els 16 i els 21 ° C.
Quan decidiu cultivar bròquil, primer heu de triar la varietat. Oferim moltes varietats de llavors dels Països Baixos, Suècia, Israel, Japó i altres. Els més adequats per a les nostres condicions són híbrids, Monopoli Marathon, Fiesta, Coronado i altres.
Per obtenir una bona producció, heu d’aconseguir plàntules joves, d’uns 30-40 dies. Les seves fulles han d’estar ben formades i les arrels sanes. Això és una garantia per a la captura fàcil i ràpida de plantes joves i per al seu bon desenvolupament posterior.
La producció de bròquil a Bulgària hauria de ser tardana. Les llavors es sembren a mitjans de juny en un camp obert i a les regions del sud a finals de mes. Es necessiten uns 100 g de llavors per a 1000 metres quadrats. El bròquil per a la producció de tardor es planta a finals de juliol - principis d'agost.
El més important per a una bona producció de bròquil és la seva fecundació. Creix millor en sòls lleugers i ben aerats amb una reacció neutra. És adequada la fertilització combinada del bròquil amb fem importat en la preparació del sòl i fertilitzants minerals. L’adob nitrogenat s’aplica dues vegades, en dosis iguals en forma de fertilització, juntament amb l’aixada.
El bròquil es rega regularment i necessita més aigua durant el creixement dels caps i la formació dels caps laterals, quan el subministrament d’aigua és més freqüent. És susceptible a plagues i malalties, per això és necessari inspeccionar freqüentment les plàntules i les plantes joves trasplantades, per tal d’intervenir de manera oportuna i controlar eficaçment les plagues.
Un altre punt important és la collita del producte. Això es fa quan els caps de les flors han assolit la maduresa consumitiva i són densos i compactes, en algun moment del setembre a novembre. El cap de la flor es talla juntament amb 10-15 cm de la tija, que també és adequat per al consum.
Recomanat:
Plantació De Romaní En Cultiu En Una Olla
El romaní és una planta perenne de fulla perenne que es troba a tots els països de la Mediterrània i Àsia Menor. Aquest arbust de creixement lent amb fulles dures i estretes, que recorda les coníferes. Arriba a 1,5-2 metres d’alçada. Quan es freguen les fulles, l’aire s’omple d’un agradable aroma balsàmic.
Plantació I Cultiu De Pebrots Picants En Testos
Les verdures fresques a l’hivern ja no són infreqüents. Molts d’aquests es poden trobar a les botigues, però la majoria estan plens de nitrats nocius. Una de les solucions més útils és cultivar productes de producció pròpia. El pebrot picant es troba entre els principals cultius que podem cultivar a casa durant els mesos d’hivern.
Plantació I Cultiu Salat En Una Olla
La saborosa és una planta herbàcia anual. La salada dels Balcans és una planta perenne de fulla perenne. És una de les poques espècies que, en assecar-se, adquireix un aroma més intens. Es creu que el salat prové d'algun lloc del Pròxim Orient.
Plantació I Cultiu De Tomàquets Cherry
En els darrers anys, els tomàquets cherry han guanyat una gran popularitat a Bulgària. Són bonics, interessants i aptes per a amanides, per decorar tot tipus de plats, i són molt saborosos i cuinats. Tot i el seu aspecte exòtic, les cireres no són difícils de plantar i créixer.
Plantació I Cultiu D'orenga En Una Olla
L’orenga, com qualsevol planta que s’utilitza per a les espècies, té nombroses propietats medicinals. Té un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal i els bronquis. Fins fa poc, al nostre país era gairebé desconegut que aquesta fragant herba per al te pogués donar un caràcter diferent als plats.