2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Decorat amb esmalt, farcit de melmelada, crema o xocolata, el bunyol es troba entre les delícies més populars del món dels dolços. La pantalla gran el va immortalitzar en mans d’Homer Simpson i ha estat durant anys l’emblema de la pastisseria al país de l’oncle Sam. Però és d'origen americà? No realment…
El bunyol és tan americà com les patates fregides belgues, el sarma romanès o el pastís turc. Una batalla eterna de pretensions que es pot veure a gairebé tots els racons del món.
Donut, en anglès "donut", significa "pasta" (pasta) i nou (nou) i té una història bastant complicada. Condueix a immigrants holandesos a Amèrica, francesos, indis, àrabs i fins i tot russos. Un infern d’un embolic, de debò. Però una cosa és segura: el bunyol va néixer fa diversos milers d’anys. Condimentat amb mel o salsa de peix a les cases dels antics grecs i romans, a l'edat mitjana el bunyol favorit va arribar gradualment als països àrabs per instal·lar-se més tard al nord d'Europa.
Si es vol creure la tradició, el besavi de la donat deu haver nascut a la cuina holandesa. Aleshores, al segle XII, preparaven "olykoek", un nom una mica difícil de pronunciar, que significava "pastissos amb oli". I res més. Sense forats, sense esmalts.
IN el començament del bunyol és només una gran bola que se sol menjar per Nadal. Després d’immigrar als Estats Units, els holandesos s’enfronten a les cultures i tradicions d’altres immigrants, però això no és motiu per abandonar les seves receptes. I l '"olykoek", encara en forma de bola, es va començar a estendre gradualment per "New Holland".
I quan apareix el famós forat del donut encara més famós? I aquí es divideixen les versions. Alguns investigadors del deliciós pastís realment creuen que va néixer abans de la creació d'olykoek, d'altres, i la majoria d'ells, afirmen que la "perforació" va passar més tard, i l'home que el va inventar es va dir Hanson.
Va ser el capità d'un vaixell de Nova Anglaterra i va viure a mitjan segle XIX. Segons la història oficial, el jove va perforar un forat perquè el pastís, que fins aleshores havia romàs cru al centre, es pogués fregir sencer, ple de nous al mig.
Sigui quina sigui la veritat sobre el llegendari forat, el bunyol s'està convertint ràpidament en la pastisseria nacional dels Estats Units. I encara més: en un pastís patriòtic. Es pot trobar al camp de batalla durant la Primera Guerra Mundial.
Els voluntaris nord-americans, també anomenats Donut Girls, van distribuir el famós pastís als soldats de l’exèrcit nord-americà que lluitaven a França. Un episodi similar es va repetir durant la Segona Guerra Mundial, quan les dones de la Creu Roja, aquesta vegada anomenades Donut Dollies, donaven suport als soldats amb bunyols.
Adorat a l'est i a l'oest de l'Atlàntic, el bunyol arrela finalment a la realitat nord-americana el 1920, gràcies a un immigrant, un jueu rus. Adolf Levy dóna el primer impuls econòmic per al desenvolupament del pastís. És a ell que el món deu la primera màquina automàtica de rosquilles.
Avui dia, els bunyols no només formen part de la cuina nord-americana, sinó que també formen part integral de les cultures europees. Però fa les delícies de la gent de tot el món.
I si esteu fart de rosquilles, mireu les nostres receptes de rosquilles. De vegades t’has de mimar.
Recomanat:
Viatge De Nadal Al Món Dels Dolços Més Famosos
Què és Nadal sense galetes de Nadal! Probablement acceptareu que preparar-los és tan important com embolicar els regals. Perquè les dolces temptacions no només formen part de les vacances, sinó també de la seva preparació. Quan tota la casa fa olor a una deliciosa barreja de massa al forn, mantega cremada i canyella molt abans que faci olor de gall dindi rostit.
Els Secrets Dels Dolços
Un dels pastissos més fàcils del món es fabrica comprant pastissos ja fets i untant-los amb una barreja d’un paquet de llet condensada endolcida amb dos-cents grams de mantega. Decoreu la part superior amb fruita. Un cop cuit el pastís, no el deixeu molt temps a la paella.
El Secret Dels Deliciosos Dolços
L’aroma a les matinades acabades de rostir a primera hora del matí pot donar inici al dia. Fluffy per dins, amb crostes cruixents a la part superior, els cuties, sobretot si es preparen a casa, són una autèntica obra mestra de la cuina autòctona.
Horror! Els Fans Dels Dolços Pateixen Més Sovint De Pèl No Desitjat
No hi ha cap persona que no hagi escoltat que els dolços són perjudicials i que la seva ingesta s’ha de limitar al màxim. El que probablement no sabeu, però, és que el consum excessiu de dolços també us pot augmentar el cabell. Les dones sovint pateixen de pèl no desitjat a la cara, però difícilment tenen una vaga idea de què està fet.
10 Aliments Que Amèrica Ha Donat Al Món
Tomàquets a Itàlia, vainilla a França, patates a Irlanda: aquests aliments poden semblar locals a qualsevol país, però de fet provenen del nord i Sud Amèrica . Amèrica del Nord, Central i del Sud són la llar de molts menjar que podem connectar-nos amb cuines de tot el món i, per tant, tot el paisatge culinari del planeta seria completament diferent si no fos per elles.
