2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Mehunka / Physalis alkekengi L. / és una planta herbàcia perenne de la família de les patates. L'herba és coneguda per molts altres noms que difereixen en diferents parts del país. És possible conèixer-lo com a llim, munch, cracker, llanterna, bombolla vermella, carbassa, pebrots amargs, cirera salvatge. Els vells herbolaris també la coneixen com dobrich, dobrich, dobrudjik, lazarkinya, lazar's flower, miunche, meoniche, mehunitsa, bubirche, murdaroti. Altres en diuen regalèssia, physalis i altres.
El mesenteri té un rizoma rastrejant. La tija sobre terra és erecta, senzilla o lleugerament ramificada. Les fulles inferiors són consecutives i la superior oposada, sobre tiges, ovades. Les flors són solitàries a les aixelles de les fulles superiors. Els pètals són 5 peces, fusionades en un bol blanc verdós. El fruit és de color vermell ataronjat. El meló floreix a la primavera o després del maig.
Aquesta planta creix en matolls ombrívols i boscos escassos, prop de les fronteres i de la vinya. Distribuïda gairebé per tot el país, però en llocs més càlids i normalment sobre pedra calcària. Es troba a Europa central i meridional, Amèrica del Nord, Rússia i Àsia Menor.
Tipus de bombolles
Els melons compten amb unes 70 espècies, una vintena de les quals tenen fruits agradables i comestibles, els conreats són de 4-5. Physalis peruviana es troba principalment en cadenes especialitzades a Bulgària. No obstant això, és possible trobar-ne dues més: la bombolla de maduixa Ph. pruinosa (similar a peruviana, però amb sabor a maduixa) i mech mexicà Ph. ixocarpa. El mec peruà es va originar al Brasil, però es va estendre naturalment cap a l'oest fins al Perú i Xile, on es va introduir com a cultura inca a les muntanyes.
A causa de les exigents condicions de cultiu i de tolerància a temperatures relativament baixes, el rang cultural del mecànic s'ha expandit ràpidament a tots els continents. A les zones amb climes temperats es cultiva com a planta anual, ja que mor per exposició prolongada a temperatures inferiors a -3 graus.
Composició de mehunka
Els fruits de la bombolla contenen la substància amarga physalin. També són una font de carotenoides physaline, vitamina C, quercetina, tanins, àcid cafeic, ferulic, mostassa. La composició de l’herba també conté pectines, mocs, sucres i oli gras. La part superior conté saponines, carotenoides, flavonoides, tanins i substàncies mucoses.
Fer créixer una bombolla
L’espècie Physalis alkekengri s’utilitza principalment per a l’arranjament i no és apta per al consum, ja que té unes flors vermell-taronja extremadament profundes que tenen un alt valor decoratiu. Podeu sembrar les llavors del meló en un sòl menys nutritiu, però assegureu-vos de regar abundantment mentre el meló creixi. Quan arribi el moment de la floració, podeu limitar la introducció d’aigua al sòl, ja que durant la fructificació és bo mantenir el sòl més sec. A més de les llavors, la planta es propaga dividint les mates.
Recollida i emmagatzematge de mehunka
Amb finalitats medicinals s'utilitzen principalment fruites collides de juliol a agost a principis de setembre després de la maduració i, de vegades, les arrels. Els fruits recollits es netegen d’impureses o residus, després es pelen de la pell i s’assequen al sol i s’estenen sobre un marc. El millor és assecar-se al forn a una temperatura de fins a 45-50 graus. L’assecat s’ha de fer el més ràpidament possible.
Els fruits ben secs es trituren quan es trituren, i els fruits no secs s’enganxen. A partir de 6 kg de fruita fresca s’obté 1 kg de fruita seca. En algunes parts del país és habitual recollir tota la part aèria de l'herba juntament amb les beines, fent petits raïms i penjant-los per assecar-los a habitacions ventilades, i els fruits es desprenen de les tiges després d'assecar-se. El material ben assecat s’envasa en bosses de pes estàndard i s’emmagatzema a habitacions fosques i ventilades.
Beneficis del mehunka
La bombolla té un efecte diürètic i antiinflamatori. L’acció de la planta és analgèsica, diürètica, potencia el creixement dels teixits tegumentaris. El mecanisme ajuda a eliminar els càlculs d’urat dels ronyons, millora la funció hepàtica, la icterícia i la inflamació crònica del fetge. La medicina popular recomana la bufeta per a la micció difícil, pus a l'orina, espines, hemorroides.
L'acció principal de la bombolla probablement a causa del complex de substàncies que conté la bombolla, el colorant vermell kriptotoxina i zeaxantina, la substància amarga fisalina, un complex d’àcids orgànics, làctics, màlics, tartàrics, així com el contingut important d’àcid ascòrbic. Es va detectar la presència de l’alcaloide tiogloiil oxitopina al rizoma de la planta. Tot el complex d’ingredients, juntament amb el seu efecte diürètic, té un cert efecte antiinflamatori. L'arrel del mesenteri indica un efecte espasmològic a l'úter i es recomana per a un sagnat menstrual intens.
La nostra medicina popular recomana els fruits de l'herba en malalties del fetge, que es produeixen amb icterícia i ascitis. Externament, s’utilitzen compreses amb un extracte de les fulles de la planta en reumatismes, malalties de les articulacions. Es prepara un ungüent amb les cendres dels fruits cremats del meló i l’oli, i a partir d’aquesta barreja s’utilitza per a líquens. La decocció de la fruita s’utilitza per fer gàrgares contra el mal de coll i per rentar ferides. Quan es lesiona la cavitat bucal, es fa untar amb infusió de fruits en aiguardent.
En medicina veterinària, s’utilitzen les fruites, barrejades amb la dieta del porc contra la malaltia "colom". El colorant que conté la fruita es tenyeix de seda en tons grocs i ataronjats.
Medicina popular amb una bombolla
Decocció dels fruits de bombolla té antipirètic, diürètic, ajuda a eliminar els càlculs d’urat als ronyons, té un efecte beneficiós sobre el fetge en la malaltia de càlcul biliar i la icterícia, així com en el cor. Elimina el dolor en els reumatismes i el mal de queixal. La decocció dels fruits del mech suprimeix el patogen de l’àntrax, el tètanus, els bacteris intestinals i Staphylococcus aureus. Recomanat per a refredats amb febre, icterícia activa, angina de pèl, tos ferina, bronquitis crònica, dismenorrea.
La nostra medicina popular ofereix la següent recepta per a una decocció amb bombolla: Es cobreixen 20-30 fruites seques amb 500 ml d’aigua bullent i es bullen durant 5 minuts. Beu 1 got de vi del líquid preparat d’aquesta manera abans de menjar 4 vegades al dia.
També es recomana consumir 10-15 fruites fresques diàries o beure 20 ml de suc espremut de fruites fresques.
Mehunka a la cuina
El sabor de la fruita és agredolç i s’assembla a una combinació de tomàquet i pinya. Però no el sabor poc convencional, sinó el fort aroma exòtic, és el gran avantatge d’aquesta fruita. Els fruits de la manxa es poden menjar frescos o en forma de melmelades, gelatines i compotes. Si s’esmalten amb caramel, i per què no amb xocolata, són una decoració original per a pastissos i còctels. Les salses i els quetxups amb mehunka fan que la carn vermella sigui irresistible.
Danys causats per la bufeta
Tot i que no s’han comunicat dades sobre efectes secundaris i efectes tòxics, no ho hem d’oblidar la bombolla és una herba de la família de la patata, que conté substàncies amb una toxicitat acusada, de manera que no s’ha d’exagerar l’ús de la fruita.
