2025 Autora: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Segons un nou estudi, el pa conté un 20% menys de sal que el pa de fa 10 anys.
Els experts defineixen aquest fet com un veritable progrés cap a la millora de la nostra qualitat de vida i la salut de la població.
El pa blanc ha experimentat una disminució significativa del consum de sal durant l’última dècada i el pa negre i integral ha disminuït parcialment.
El 2001 es van provar 40 productes i, el 2011, 203 productes.
Els científics ens adverteixen que no és suficient reduir la sal del pa.
Per protegir-nos, cal limitar-ne l’ús directe. És bo evitar productes salats.
Els consumidors de més verdures i fruites equilibraran l’efecte de la sal al cos, segons els científics. Això es deu als alts nivells de potassi que es troben en algunes fruites i verdures.
Molt sovint, quan comprem un producte, podem notar que la quantitat de sal no s’esmenta. A l’etiqueta només s’indica el contingut de sodi.
Per entendre la quantitat de sal, cal multiplicar el contingut de sodi, que s’indica, per 2,5.
Cal evitar la sal, ja que els alts nivells de sal al cos augmenten significativament el risc d’atac cardíac.
Estudis anteriors han demostrat que si consumim menys sal que el límit superior (6 grams al dia), podem reduir el risc d’ictus –un 24% i un atac de cor– un 31%.
Les investigacions prèvies sobre el tema realitzades per científics de la Universitat de Califòrnia, San Francisco, Stanford i la Universitat de Columbia també tracten el tema de la sal.
Segons els seus resultats, limitar la quantitat de sal es pot comparar amb els efectes beneficiosos de reduir els cigarrets o menjar aliments grassos.
Els investigadors han descobert que si cada nord-americà redueix a la meitat la ingesta diària de sal, això significa significativament menys problemes de salut a l'any.
Els experts calculen que hi haurà 60.000 a 120.000 casos nous de malalties cardiovasculars menys i entre 54.000 i 99.000 atacs cardíacs menys.
Recomanat:
S’introdueixen Controls Més Estrictes Per A L’estómac Que Mengem
El control fiscal sobre el subministrament de tripes al nostre país ara serà més estricte, ja que els empleats de la unitat fiscal de l’Agència Nacional d’Ingressos revisaran cada camió amb les despulles, els intestins i l’estómac dels animals destinats al consum.
Més Del 50 Per Cent Dels Búlgars Admeten Un Impost Sobre Els Aliments Nocius
Fins al 53% dels búlgars recolzen la introducció de impost sobre els aliments nocius , proposat pel ministre de Salut, Petar Moskov. No obstant això, el 45 per cent de la nostra gent admet que no comprova el contingut dels aliments que compra.
Mengem Gairebé Un 20 Per Cent Menys De Fruita
El consum de fruita a Bulgària va caure un 19,6% l'últim trimestre de l'any, segons un estudi de l'Institut Nacional d'Estadística. Les estadístiques nacionals informen que en els darrers 3 mesos els búlgars han comprat una mitjana de 17,3 quilograms de fruita, la qual cosa suposa una disminució en comparació amb el mateix període de l'any passat, quan vam comprar 19,6 quilograms de fruita.
Per Això Mengem Més Fonoll
De color verd clar i amb aroma d’anís, el fonoll és una verdura que mereix atenció. Es pot trobar a les botigues tot l’any, però la seva temporada és l’estiu. D’origen mediterrani, combina bé amb productes d’aquesta zona. El cap de fonoll hauria de ser més pesat del que sembla per la seva mida.
Comprem De Mitjana Productes Lactis Un 10 Per Cent Més Cars
Els productes lactis han augmentat significativament el preu durant l'últim any, observant-se el salt més greu dels preus de la mantega. Segons els experts, els valors elevats es deuen a un dèficit de llet i persistiran almenys fins a finals d'any.