2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els productes lactis han augmentat significativament el preu durant l'últim any, observant-se el salt més greu dels preus de la mantega. Segons els experts, els valors elevats es deuen a un dèficit de llet i persistiran almenys fins a finals d'any.
Només durant l'última setmana es va registrar una diferència del 50% en els productes lactis en comparació amb els seus valors l'any passat en aquella època, va comentar Vladimir Ivanov, president de la Comissió Estatal d'Intercanvis de Mercats i Mercats davant la Televisió Nacional Búlgara.
Actualment, el preu mitjà d’un paquet de 125 grams de mantega és de 2,14, la qual cosa suposa un augment d’un 13% aproximadament.
També es van reportar greus diferències en els valors respecte al 2016 per al formatge i el formatge groc. D’aquí a un any, els seus valors són entre un 9 i un 10% més alts i, en el cas del iogurt, l’increment del preu oscil·la entre el 3 i el 5%.
Com que la llet és la principal matèria primera, el seu dèficit afecta els preus, però també es planteja una alternativa per processar la llet i reduir els valors.
Una opció és fer mantega amb llet en pols i el formatge groc es fa amb llet descremada.
En altres països europeus, també hi ha hagut un fort augment dels productes lactis, amb un preu de compra de la llet crua un 40% de mitjana a la majoria de llocs.
Recomanat:
Comprem Tomàquets Més Cars, Però Cogombres Més Barats
L'índex de preus de mercat mostra que aquesta setmana el preu dels tomàquets va augmentar un 14,7%. Els cogombres, en canvi, van registrar un descens del 8,4 per cent. Els tomàquets d’efecte hivernacle ja estan disponibles a les botigues a l’engròs per 1,64 BGN per quilogram.
Mengem Productes Lactis Millors I Més Cars
La qualitat del formatge salat i del iogurt búlgar està millorant. En els darrers dos anys hi ha hagut canvis significatius en la composició dels productes lactis que consumeixen els búlgars. La informació prové del Ministeri d’Agricultura i Alimentació, que recentment va encarregar un estudi a gran escala per determinar l’estat del mercat lacti búlgar.
Els Productes Lactis Són Cada Vegada Més Cars
Preu de productes làctics comença a augmentar i és probable que l’augment dels preus d’aquests aliments es continuï observant en els propers mesos. La raó de l’augment dels preus de productes com el formatge groc, el iogurt, la mantega i el formatge és tant el preu més alt de digestió de la llet com els majors costos salarials i elèctrics en farina.
Sovint Comprem Imitació De Productes Lactis Sense Saber-ho
El consum d’imitació de productes lactis als mercats búlgars ha arribat al 40 per cent, va anunciar el ministre d’Agricultura i Alimentació, Desislava Taneva, citant dades de l’INE. Taneva va afegir que és probable que aquests percentatges augmentin si se'ls afegeixen les anàlisis de tota la Unió Europea, on encara no s'han fet codis separats per a productes d'imitació.
Comprem Tomàquets Més Cars I Sucre Més Barat
Les dades de la Comissió Estatal d'Intercanvis i Mercats de Mercaderies mostren que, durant l'últim any, els productes més cars del mercat búlgar són els tomàquets. En conseqüència, el preu més baix és el sucre. El salt més greu el van registrar els tomàquets de jardí, que van augmentar els seus valors un 28%.
