2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La qualitat del formatge salat i del iogurt búlgar està millorant. En els darrers dos anys hi ha hagut canvis significatius en la composició dels productes lactis que consumeixen els búlgars.
La informació prové del Ministeri d’Agricultura i Alimentació, que recentment va encarregar un estudi a gran escala per determinar l’estat del mercat lacti búlgar. L'enquesta va ser realitzada per l'organització de consumidors "Consumidors actius".
Segons el ministre Naydenov, el búlgar ja menja productes lactis de gran qualitat. I la tendència és "tornar" a la nostra taula aliments de qualitat fets a partir de productes naturals.
Fa dos anys, després d'un estudi similar, va resultar que només en un iogurt es va trobar el bacteri búlgar de fama mundial "Lactobacillus bulgaricum". La situació era encara més preocupant per als formatges, ja que cap d’ells s’acostava als estàndards de qualitat.
El 2011, però, una gran part dels productes lactis van complir el BDS, que ni tan sols és obligatori, sinó voluntari, va dir el ministre.
Segons les dades de l’organització de consumidors, 6 dels 16 iogurts seleccionats aleatòriament, presentats a la xarxa comercial, han preparat el producte lacti segons la norma estatal búlgara. El contingut d’aigua, greix, matèria seca, acidesa, proteïna de la llet, midó i bacteris característics de l’àcid làctic eren normals.
Els resultats reivindiquen objectivitat i independència, ja que es van fer en un laboratori privat.
L’altra observació és que hi ha un cert augment del preu de la llet i el formatge. L’explicació és l’augment de la qualitat.
De moment, un resultat visible en termes de qualitat de les necessitats bàsiques només es veu en el camp dels productes lactis.
Al mateix temps, però, es manté la insatisfacció dels agricultors búlgars, que venen un litre de llet de mitjana entre 35 i 55 centaus de dòlar. En aquest cas, el preu final dels productes lactis continua sent realment alt.
Altres consumidors temen que les normes no siguin una bona pràctica, ja que és necessàriament un factor per augmentar el preu i, després de disminuir les inspeccions, la qualitat disminueix i el valor monetari continua sent el mateix.
Recomanat:
La Carn Al Nostre País és Més Falsa Que Els Productes Lactis
Els productes que imiten la carn als nostres mercats són més que productes lactis, va dir el president de l'Associació d'Animals de Pastura Stanko Dimitrov. Les dades de l'associació mostren que menys del 20% dels productes carnis de la xarxa comercial provenen de matèries primeres búlgares.
Els Productes Lactis Són Cada Vegada Més Cars
Preu de productes làctics comença a augmentar i és probable que l’augment dels preus d’aquests aliments es continuï observant en els propers mesos. La raó de l’augment dels preus de productes com el formatge groc, el iogurt, la mantega i el formatge és tant el preu més alt de digestió de la llet com els majors costos salarials i elèctrics en farina.
Per Fi! Els Productes Alimentaris Al Nostre País Són Més Cars
Els resultats de la pròxima anàlisi de la BFSA són un fet. Resulta que no hi ha diferències en la qualitat dels productes, però els preus al nostre país són més alts. La segona anàlisi comparativa va mostrar serioses diferències en els productes nacionals i estrangers.
Els Productes Carnis S’han Tornat Més Cars Per Norma
La Comissió Estatal d'Intercanvis i Mercats de Mercaderies va anunciar que els productes carnis segons la norma Stara Planina s'han encarit en l'últim any. El salt més gran el va registrar la carn picada, els valors a l'engròs de la qual van augmentar en 80 stotinki per quilogram.
Comprem De Mitjana Productes Lactis Un 10 Per Cent Més Cars
Els productes lactis han augmentat significativament el preu durant l'últim any, observant-se el salt més greu dels preus de la mantega. Segons els experts, els valors elevats es deuen a un dèficit de llet i persistiran almenys fins a finals d'any.
