2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La gulia, també coneguda com la poma mòlt o carxofa de Jerusalem (Helianthus tuberosus), prové de l’est d’Amèrica del Nord i pertany a la família dels gira-sols. És una arrel molt sana, cultivada precisament per la seva estructura nutritiva i carnosa.
La seva capa exterior varia en diferents gammes de color, des de marró clar o blanc fins a porpra i vermell. També es pot consumir directament després de la neteja prèvia. A més, el goulash es pot cuinar i afegir a diversos plats com sopes o amanides.
La poma mòlt té efectes prebiòtics potents a causa de la inulina que conté. Té la capacitat d’estimular el creixement de bifidobacteris, tan útils per al cos. Habiten de forma natural al còlon humà i la seva funció és combatre els bacteris nocius del tracte intestinal.
D’aquesta manera, prevenen el restrenyiment i enforteixen el sistema immunitari. A més, alguns estudis han demostrat que els bifidobacteris tenen un efecte positiu en alguns enzims cancerígens.
Altres avantatges del consum de gulia són la presència de vitamines del grup B, especialment la vitamina B1 (tiamina). La seva presència és crucial per al bon funcionament del sistema nerviós i dels músculs.
També és necessari per al metabolisme dels carbohidrats, així com per a la producció d’àcid clorhídric a l’estómac, la manca del qual pot alterar l’absorció de proteïnes.
A més, la manca d’aquest àcid augmenta el risc de sobrecreixement bacterià i el risc de diarrea o incapacitat per absorbir vitamines i minerals a l’estómac. I com que la quantitat d'àcid clorhídric disminueix amb l'edat, es recomana la poma mòlta per al consum freqüent.
La carxofa de Jerusalem també té un efecte suau sobre el sucre en la sang. A causa del fet que les pomes mòltes tenen un valor mitjà de l’índex glucèmic (un valor que indica la velocitat amb què els aliments rics en carbohidrats afecten l’alliberament d’insulina al cos), s’absorbeixen lentament i, per tant, no comporten fortes fluctuacions en nivells de sucre en sang.
De nou, a causa de l’índex glucèmic, ajuden a limitar la gana, a prevenir els canvis d’humor i l’aparició de fatiga. També participa en el control de la diabetis, així com en la reducció del risc de malalties del cor i d’ictus.
Les pomes mòltes també són una excel·lent font de potassi. En ells la quantitat és fins i tot més que en els plàtans. Aquest element és essencial per a la salut del cor i el bon funcionament muscular. Els aliments que contenen potassi també es consideren molt útils en persones que consumeixen aliments molt salats, perquè el potassi pot contrarestar el sodi.
I gràcies al fet que el goulash és un aliment molt nutritiu, afavoreix la salut del cabell. Ric en ferro, coure i vitamina C, manté els fol·licles pilosos sans. El ferro transporta oxigen al cabell, reduint la pèrdua de cabell, especialment en dones menopàusiques, on les reserves de ferro disminueixen.
El coure també prevé la caiguda del cabell i estimula el creixement del cabell, també ajuda a tractar l’aprimament del cabell i impedeix un engrossiment ràpid. L’àcid ascòrbic, en canvi, és necessari per a la síntesi de col·lagen, que al seu torn ajuda a enfortir els fol·licles pilosos i a mantenir els vasos sanguinis al cuir cabellut.
Recomanat:
Beneficis Per A La Salut Del Rave Picant
Rave picant és un antibiòtic natural que conté els anomenats phytoncides: substàncies antimicrobianes que estan completament desproveïdes dels desavantatges inherents als antibiòtics sintètics. Els phytoncides comuns es troben a totes les plantes, però són presents en quantitats particularment grans a rave picant, raves, alls, cebes, cireres.
Beneficis Per A La Salut Del Viburnum
Kalina és un arbust molt popular, sobretot entre la població d’Europa, Rússia i Amèrica del Nord, on s’ha utilitzat des de temps immemorials. Arbust de viburn arriba a una alçada de 3-4 metres, té flors blanques i fruits vermells. Conegut com a cura per als rampes musculars i com a analgèsic, viburnum útil és un remei homeopàtic molt bo.
Tots Els Beneficis Del Bàlsam Per A La Salut
El bàlsam de llimona té un efecte calmant i és adequat per a persones amb son inquiet. També elimina els sentiments de tensió i excitació, ansietat i ansietat. L’herba elimina els espasmes a l’estómac i a l’intestí, disminueix la freqüència cardíaca i disminueix la pressió arterial.
Beneficis Del Nabiu I Per Què és Bo Per A La Nostra Salut
Sabíeu que els nabius són bons per a la salut? Si no, no us preocupeu, es tracta d’un nou descobriment. No s’ha sabut fins ara nabiu de grua tenir beneficis per a la salut, així que aquí parlarem d’aquestes qualitats. Els nabius són petits fruits que creixen a les zones muntanyenques, principalment en climes temperats.
Beneficis Per A La Salut De La Marduixa Per A La Salut
La marduixa (Origanum majorana i Marjorana hortensis), també coneguda com orenga dolça, és molt popular com a alternativa a la medicina tradicional per la seva capacitat per tractar contusions, amigdalitis i ser un desinfectant natural. Les fulles i flors de s’utilitzen en benefici de l’home marduix que són de color blanc o rosa-vermellós.
