2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El festuc és un arbre arbustiu baix. Es va cultivar a Àsia fa molts anys, després de la qual cosa es va traslladar al Mediterrani, Austràlia i Califòrnia.
Els festucs donen a llum fruits semblants a les nous, que, quan són madurs, s’assequen. De la pedra surten fruits secs amb moltes calories i per això es cultiva. Són rics en vitamines i minerals i s’utilitzen àmpliament a la cuina.
Els festucs es mengen sencers. Es prenen frescos i al forn, generalment salats. Alguns els prefereixen caramel·litzats. S'utilitzen en farcits de baklava i pastisseria. El gelat es guanya amb festucs. Poques vegades s’utilitzen en plats salats com a espècia i sobretot per a la decoració.
Rics en proteïna, els festucs no contenen colesterol ni greixos relacionats. Per tant, són un substitut adequat per als productes d’origen animal, especialment per als vegetarians i les persones que volen aprimar-se.
Aquests fruits secs s’utilitzen a la cuina des de fa més de 2.500 anys. Tot i que a l’antic Orient es consideraven un símbol de riquesa i èxit, avui tot el que inverteixen és qualificat d’elit.
Els festucs s’utilitzen en diversos aliments servits en esdeveniments socials importants. Per exemple, a Estocolm, els premis Nobel reben deliciosos gelats coberts de festucs.
A més dels aliments habituals, els festucs també s’utilitzen per a plats amb combinacions gustatives inusuals. Per exemple, als restaurants més cars es serveix una especialitat de festucs, maduixes i formatge groc combinada amb xampany o fruits secs de postres lleugers. En aquest cas, es posa en remull amb suc de llimona.
Entre altres coses, s’afegeixen festucs a les receptes de flam de pollastre, ànec farcit, pollastre i fins i tot porc. La terra s’afegeix als plats locals, així com als pastissos, cremes i pastissos.
Crema amb festucs
Productes necessaris: 1 litre de llet fresca, 250 ml de nata d’origen animal, 4 cullerades. amb un munt de maicena, 2 cullerades. aigua, 4-5 cullerades. sucre, 2 cullerades. aigua de flors de taronger, 1 culleradeta. pols de resina de llentiscle (sakaz), ½ culleradeta. (50 g) festucs
Preparació: tots els productes de nata es barregen en una cassola. Poseu-hi els fogons i coeu-los a foc lent. La crema resultant té una consistència poc freqüent. Aboqueu-ho en bols, tasses (per xampany) o una safata.
Quan es refredi lleugerament però no del tot, ruixeu-los amb festucs a rodanxes. Quan estigui completament refredat, poseu-lo a la nevera unes hores fins que quedi ferm.
Recomanat:
Ús Culinari De L’ordi
L'ordi (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) és una planta de la família dels cereals. S'utilitza com a aliment des del Neolític. Es troben dades escrites al respecte del segle I. Aleshores, l’antiga curadora grega Diskoridis la va recomanar com a remei contra el mal de coll, contra el mal humor i per perdre pes.
Ús Culinari De La Citronella
La llimonera també s’anomena citronel·la. Té un aroma fresc i brillant a llimona i més de 50 varietats. Es distribueix principalment a les zones tropicals i temperades. És una planta perenne amb fulles llargues, afilades i altes. A partir d’ella s’utilitzen les fulles de la part del terra de l’herba.
Festucs
Festucs / Pistacia vera / és un arbre arbustiu baix que és característic de les regions muntanyenques de l'Afganistan occidental, l'Iran i el Turkmenistan. El festuc és un dels fruits secs més antics coneguts en la història de la humanitat.
Beneficis Per A La Salut Dels Festucs
El pistatxo, també anomenat pistatxo o Pistacia Vera, és membre de la família de l’anacard. És el fruit d’un arbre baix del desert originari d’Àsia Central i Orient Mitjà. També és resistent a grans fluctuacions de temperatura, des de -10 ° C a l’hivern fins a + 40 ° C a l’estiu.
9 Beneficis Per A La Salut De Menjar Festucs
El festuc és un dels fruits secs més deliciosos, un dels preferits de molts. És ideal per al consum directe o com a complement a postres o gelats. Però a part del gust, aquesta nou també impressiona per les seves propietats beneficioses per al cos.
