2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tots els xefs han sentit dir que el safrà es diu Rei de les Espècies i s’ha mostrat convençut que no en va es mereix aquest sobrenom.
Tot i que ara aquesta espècia s’utilitza en molt poques llars a causa del seu alt preu, no sempre ha estat així. Fa dècades, es va estendre i es va conrear àmpliament a la seva vall natal de la Rosa.
Poc se sap sobre el fet que, a més de ser una espècia ideal per a diversos plats, el safrà també s’utilitza com a herba pels seus nombrosos poders curatius. I va ser com a tal, no com una espècia, que va ser utilitzat pels metges antics. És per això que aquí us presentarem els beneficis del safrà per a la salut:
- La majoria de metges de l'antiguitat creien que el safrà no només renova la sang, sinó que pot tenir un efecte beneficiós sobre tots els òrgans humans;
- El safrà s’utilitza des de temps immemorials per regular el metabolisme dels greixos, les malalties vasculars i reduir la pressió arterial. A causa de la seva capacitat per augmentar la resistència del cos humà a l'estrès, es creu que pot tenir un efecte positiu no només en persones malaltes, sinó també en persones sanes;
- Safrà s’utilitza per a la prevenció de l’aterosclerosi, la hipertensió i fins i tot en les fases inicials de la malaltia isquèmica;
- Per aprofitar els beneficis del safrà per a la salut, cal sucar 1 culleradeta. en 700 ml d'aigua bullint durant 1 hora, coleu la decocció medicinal i beveu-ne 50 ml 3 vegades al dia abans dels àpats;
- També podeu preparar una tintura de safrà, que es remull durant 1 setmana amb aiguardent fort en proporció 1:20 i que s'utilitza per a compreses per a ferides, irritacions de la pell, inflor, etc.
- L’únic que s’ha de tenir en compte a l’hora d’utilitzar el safrà és no fer-ne una sobredosi, ja que hi ha el perill de les seves propietats narcòtiques.
Les dones embarassades tampoc no haurien de consumir l’herba perquè pot provocar contraccions prematures i avortament involuntari. Va ser utilitzat per a aquest propòsit per alguns curanderos, que per un preu van intentar salvar les noies de la vergonya o simplement d'un embaràs no desitjat.
Recomanat:
El Safrà: Una Alternativa Barata Al Safrà
Safrà (Carthamus tinctorius) és una planta herbàcia que s’assembla al card. Aquesta herba és un dels cultius més antics que es conreen. El seu color pot ser groc, taronja o vermell. El safrà s’utilitza tant per aromatitzar i acolorir plats, com per a la producció d’oli.
El Safrà: Una Espècia Inestimable Per A Una Bona Vista
El safrà, la terra natal del qual és el Mediterrani, no es coneix per casualitat com el rei de les espècies. Degut al fet que es necessiten unes 20.000 piruletes per a 1 kg de la valuosa herba, es troba entre les més cares del món. L’interessant, però, en aquest cas no és el preu del safrà ni el seu ús culinari, sinó el fet que resulta molt útil per a la vista.
El Safrà és L’espècia Més Cara Del Món
El safrà es considera l’espècia més exquisida i cara del món. El suplement perfumat de taronja brillant costa uns 1.000 dòlars per lliura. També hi ha varietats més econòmiques. Però tingueu en compte que els preus massa baixos són un signe de falsificació.
Or Violeta: Per Què El Safrà és L’espècia Més Cara?
El perfumat safrà és l’espècie més cara del món: el preu per quilogram d’avui dia varia entre 5 i 6 mil dòlars. A més, el safrà és l’única espècia de l’edat mitjana, per la qual fins ara els coneixedors de l’art culinari estan disposats a pagar un preu tan enorme.
Menja Peix Greixós En Pau! Aixo Es Perqué
Actualment, cada vegada es parla més d’un estil de vida saludable. I això no és d’estranyar, perquè ni l’aire que respirem no es pot comparar amb fa 50 anys, ni el menjar que mengem és el mateix que abans. Tothom recorda el gust de la llet real i del formatge real.
