2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Visiteu diversos restaurants italians i veureu que gairebé tothom té plats tradicionals importants com la pasta bolonyesa i la pasta Alfredo.
A tothom li agraden aquestes receptes, de manera que és una bona idea aprendre a cuinar-les a la vostra cuina única. Clàssics italians de les salses de pasta.
En aquest article us presentarem algunes salses bàsiques que combinen qualsevol mida i forma de pasta, ja sigui espaguetis, escuma o raviolis. Anem a començar!
Salsa marinara
Productes necessaris: 1 cda. oli d’oliva; 1 ceba petita; 2-3 grans d'all picats; 800 g de tomàquet pelat; 1 fulla de llorer; 1/4 culleradeta sal; farigola fresca, alfàbrega, orenga o altres espècies; parmesà per guarnir (opcional)
La fàcil salsa Marinara mai passarà de moda. Permet que els productes necessaris es cuinin a foc lent fins que la cuina tingui olor de restaurant italià. No hi ha res millor que el casolà salsa de pasta. Preparar aquesta recepta clàssica només triga 20 minuts.
Pasta adequada: espaguetis, escuma, ziti
Salsa Ragu (bolonyesa)
Productes necessaris: 1 cda. oli d’oliva; 1 ceba petita; 2 tiges d'api; 1 pastanaga; 2 culleradetes sal; 2-3 grans d'all picats; 2 cullerades. pasta de tomàquet; 1 kg de vedella magra; 1/2 culleradeta farigola seca / 1 culleradeta. fulles de farigola fresca; 1/2 culleradeta orenga seca / 1 culleradeta. fulles d'orenga fresques mòltes; 1/2 culleradeta pebre negre acabat de moldre; 1/8 culleradeta anacards mòlts; 240 ml de llet fresca; 800 g de tomàquet pelat; 1 fulla de llorer
Afegiu carn picada a la salsa Marinara i obtindreu la salsa Ragu (bolonyesa). La millor salsa de carn es bull lentament a baixa temperatura perquè els sucs de carn tinguin prou temps per tastar la marinada. El resultat és una salsa de ragú fragant, que té un gust increïble a cada mos.
Pasta adequada: tagliatelle
Salsa pesto
Productes necessaris: 4 grans d'all; 170 g de fulles d'alfàbrega; 70 g de fruits secs de cedre cru; 1/4 culleradeta sal; 50 ml d’oli d’oliva; 50 g de formatge parmesà ratllat
La barreja fresca d’alfàbrega, all, oli d’oliva, fruits secs i formatge és una de les preferides. Quan aprengueu a fer pesto d’alfàbrega, no només felicitareu els vostres éssers estimats, sinó que també el podreu utilitzar en pizzes, entrepans i fins i tot en una amanida de pollastre.
Pasta adequada: fusilli, orekie, escuma, espaguetis
Salsa Alfredo
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Productes necessaris: 8 cullerades. mantega; 240 ml de crema de cuina; 200 g de formatge parmesà ratllat; sal i pebre al gust
Provar aquesta clàssica salsa de crema amb mantega i parmesà és un autèntic plaer. La salsa Alfredo també és molt fàcil de preparar a casa i es pot gaudir tant sola com amb guarnició de pollastre.
Pasta adequada: fettuccine
Recomanat:
Top 5 De Les Salses Dolces Més Delicioses
Les salses són una part integral de les habilitats culinàries de totes les mestresses de casa. Ja siguin calents o freds, dolços o salats, picants o picants, s’utilitzen per preparar una gran varietat de plats. Tot i això, són especialment populars salses dolces , ja que s'aboca no només pastissos i gelats, sinó també molts altres plats més exòtics.
Les Postres Més Delicioses I Lleugeres Per Pasqua Són Les De Pasqua
Les postres de Pasqua més populars a Rússia són les anomenades Pasques / de la paraula russa que significa "Pasqua" /. Es prepara des de fa centenars d’anys, sent el principal ingredient el formatge cottage. El més segur és fer la Pasqua bullida, ja que evita el moment d’afegir ous crus.
Les Costelles De Vedella Seran Les Més Delicioses Si Les Cuineu Així
Es considera que la carn de vedella, juntament amb el xai, conté les proteïnes i sals més valuoses. Especialment saboroses i útils són les costelles de vedella, que es poden preparar bullides en una sopa fragant, torrades amb una deliciosa escorça a la planxa, fregides fins que estiguin daurades o estofades, i fins i tot adobades.
Salses Clàssiques De Pasta Italiana
Els italians han donat al món molt, i encara són grans plats, pels quals estem infinitament agraïts. A excepció de la pizza, podem dir amb la consciència tranquil·la que la pasta és un dels majors èxits culinaris que, per sort, es pot preparar a casa.
Oblida’t D’espaguetis I Pasta: Prova Aquesta Pasta Italiana
La cuina italiana és una de les més esteses arreu del món. Els italians són coneguts per la seva pasta, les seves increïbles pizzes i les seves postres sumptuoses. A cada un de nosaltres estimem els espaguetis, però són una petita part dels tipus de pasta que existeixen i de les delícies que es poden preparar amb ells.
