Les Postres Més Delicioses I Lleugeres Per Pasqua Són Les De Pasqua

Vídeo: Les Postres Més Delicioses I Lleugeres Per Pasqua Són Les De Pasqua

Vídeo: Les Postres Més Delicioses I Lleugeres Per Pasqua Són Les De Pasqua
Vídeo: mona de pascua 2024, Desembre
Les Postres Més Delicioses I Lleugeres Per Pasqua Són Les De Pasqua
Les Postres Més Delicioses I Lleugeres Per Pasqua Són Les De Pasqua
Anonim

Les postres de Pasqua més populars a Rússia són les anomenades Pasques / de la paraula russa que significa "Pasqua" /. Es prepara des de fa centenars d’anys, sent el principal ingredient el formatge cottage.

El més segur és fer la Pasqua bullida, ja que evita el moment d’afegir ous crus. A vegades això pot provocar problemes desagradables com la salmonella.

Segons els nutricionistes russos, aquestes postres probablement es van inventar a l’antiguitat com a transició del dejuni als aliments grassos. La Pasqua es menja just a Pasqua, juntament amb pastissos i ous de Pasqua.

Després de llargs dejuni, tothom estarà encantat de provar aquestes postres lleugeres i ventilades, que són pràcticament una crema espessa. Per fer-ho, necessiteu formatge cottage: 800 grams, si és possible, menys greix.

També necessiteu els rovells de cinc ous i una tassa de nata líquida sense sucre. En cas que no en tingueu, podeu substituir-lo per llet fresca amb major contingut de greixos.

També necessitareu vainilla, una tassa de te de sucre en pols, 200 grams de mantega de qualitat. Si es desitja, es poden utilitzar fruites seques picades finament, nous, panses.

Emboliqueu el mató amb una gasa o un drap fi, poseu-lo en un colador i espremeu-lo amb alguna cosa pesada. El colador ha d’estar per sobre de la cassola per drenar l’excés de líquid de la quallada.

Barregeu els rovells amb el sucre fins que quedin blancs i afegiu-hi la vainilla i la nata. Poseu a foc lent i coeu fins que espesseixi, sense deixar de remenar.

Un cop espesseix, retireu-ho del foc i afegiu-hi la mantega. Remeneu fins obtenir una mescla homogènia. Escorreu la quallada, fregueu-la per un colador o un colador fi i afegiu-la a la barreja d’ous refredada.

Afegir els fruits secs, fruits secs i panses si ho desitja. La Pasqua és deliciosa sense elles. Emboliqueu les postres amb un drap humit prim o una gasa, poseu-les en forma i espremeu-les amb quelcom pesat.

Després de 12 hores a la nevera, gireu-ho sobre un plat preciós i decoreu-lo com vulgueu.

Recomanat: