2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
És estiu i una de les fruites més estimades es pot trobar al mercat: albercocs. Posar-los en diferents receptes de postres frescos i lleugers converteix cada pastís en una autèntica temptació.
Pastís amb albercocs i mascarpone
Productes obligatoris:
Quant a la base: 180 g de farina, 50 g de sucre en pols, 3 cullerades. ametlles mòltes, ½ culleradeta. pols de coure, una mica de sal, 125 g de mantega freda, tallada a daus, 1 ou, 2 cullerades. melmelada d'albercoc
Per al farciment: 250 g de mascarpone, 50 g de sucre en pols, pela d'1 taronja, 1 culleradeta. sucre vainilla, 150 g de llet colada o crema agra, 150 g de nata per muntar, 6 albercocs, 4 cullerades. melmelada d’albercoc, 2 cullerades. cognac
Mètode de preparació: La farina es tamisa amb sucre en pols i pols de coure. Barregeu-ho amb ametlles i sal i tritureu-ho en molles amb mantega. Afegir l’ou i barrejar bé. Refrigerar durant 40 minuts.
Estireu la massa sobre paper de forn i poseu-la al fons d’una safata de 28 cm de diàmetre Formeu una vora, punxeu-la amb una forquilla i torneu-la a posar a la nevera durant 10 minuts. Coure el pa durant uns 20 minuts al forn preescalfat a 180 graus fins que les vores es tornin vermelles. Quan estigui a punt, traieu-lo de la nevera i deixeu-lo refredar completament i, a continuació, esteneu-lo amb melmelada d’albercoc.
El farciment es prepara batent el mascarpone amb el sucre en pols, la pell de taronja, el sucre vainilla i la llet colada. Afegiu-hi la nata muntada i barregeu-ho bé.
S'aboca la crema i s'estén sobre el pantà. El cognac es barreja amb melmelada i es posa a ebullició. S'hi col·loquen els albercocs tallats a la meitat. Remeneu-ho per cobrir la salsa i disposeu-lo a sobre de la crema. Les postres acabades amb albercocs refrigerar durant 2 hores abans de servir.
Pastís d'estiu amb albercocs
Productes necessaris: 1/2 kg d’albercocs, 200 g de sucre, 125 g de mantega, 4 ous, 200 ml de llet, 450 g de farina, 1 pa de forn en pols, 3 g de sodi amoníac, 30 g de sucre en pols per espolvorear, 1 vainilla (canyella)
Mètode de preparació: Bat la mantega i el sucre fins que quedin esponjosos. Afegiu-hi, un per un, els ous, la llet fresca en què es dissol el sosa amoníac i la farina barrejada amb el forn en pols, sense deixar de remenar.
La mescla resultant s’aboca en una paella adequada, s’uneix amb una mica de mantega i s’espolsa amb farina. Sobre ell es disposen els albercocs, tallats a meitats o quarts, amb el tall cap amunt. El pastís es cou al forn moderat. Quan estigui a punt, deixeu-ho refredar i escampeu-lo amb sucre en pols aromatitzat amb vainilla o canyella.
Proveu els nostres suggeriments per postres lleugeres amb albercocs:
- Pastisseria francesa amb albercocs;
- Esmicolar-se amb albercocs i canyella;
- Pastís ràpid amb albercocs secs;
- Pastís ràpid amb albercocs;
- Crema d’albercoc.
Recomanat:
Les Postres Més Delicioses I Lleugeres Per Pasqua Són Les De Pasqua
Les postres de Pasqua més populars a Rússia són les anomenades Pasques / de la paraula russa que significa "Pasqua" /. Es prepara des de fa centenars d’anys, sent el principal ingredient el formatge cottage. El més segur és fer la Pasqua bullida, ja que evita el moment d’afegir ous crus.
Postres Romàntiques Lleugeres
La trobada romàntica serà més informal si prepareu postres delicioses i lleugeres que ajuden a suavitzar i relaxar l’estat d’ànim. Per fer-ho, fes petons francesos amb panses i galetes italianes. Per als petons francesos necessitareu 2 clares d'ou, 100 g de sucre, 30 g de pell de taronja confitada a rodanxes o albercocs secs, 100 g de panses, 80 g d'avellanes mòltes, 100 g de xocolata natural, 10 g de mantega, 100 g d'ametlles a rodanxes .
Postres Fresques I Lleugeres Amb Crema De Formatge
La nostra primera oferta és per a una mousse amb crema de formatge i fruita. Podeu triar les fruites al vostre gust. Us oferim una recepta amb fruits del bosc (podeu fer congelats) i nectarines. Aquí teniu els productes de mousse necessaris:
Postres Irresistibles: Postres De Xocolata Amb Alvocat
La propera vegada que tingueu ganes de tenir un alvocat, ometeu-vos el guacamole i el pa torrat (tot i que tots dos són una manera excel·lent de satisfer les vostres ganes d’alvocat) i converteu els vostres pensaments en budines de xocolata.
Amanida De Fruites A L’estiu: Les Postres Lleugeres I Saludables Perfectes
Amanida de fruita és l 'opció ideal per a la llum i postres saludables , que esdevindrà una excel·lent alternativa als pastissos i pastissos rics en calories. Al mateix temps, les amanides de fruites baixes en calories satisfan plenament la fam i no afecten la figura, i el seu aspecte magnífic ajuda a millorar significativament l’estat d’ànim.
