2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cuina italiana és una de les més esteses arreu del món.
Els italians són coneguts per la seva pasta, les seves increïbles pizzes i les seves postres sumptuoses.
A cada un de nosaltres estimem els espaguetis, però són una petita part dels tipus de pasta que existeixen i de les delícies que es poden preparar amb ells.
Probablement us hagi passat almenys una vegada a la botiga, decidit a comprar una pasta diferent, situar-vos davant d’un prestatge de pasta i mirar diferents paquets amb noms estranys que no sabeu com i amb què es preparen.
M'ha passat i sempre he confiat en la caixa forta per obtenir crostes d'espaguetis o lasanya, perquè almenys sé què fer-ne.
Per gaudir plenament d’aquesta cuina, és bo saber que la forma de la pasta fa que qualsevol menjar sigui deliciós i fins i tot divertit.
- Tortellini (Tortellini): són un tipus de pasta en forma d’anell i s’acostumen a farcir de carn, formatge o verdures. S'han de servir en salsa de crema o brou;
- Tortiglioni: un tipus de pasta tubular amb una superfície acanalada. S’utilitza per a amanides o amb salses més lleugeres i senzilles. La seva superfície permet un millor sabor i enganxament de la salsa;
- Rotini (Rotini): una pasta en forma d’espiral que conserva perfectament les salses i els trossos de carn. Són adequats com a guarnició per a amanides, al forn i fregits i es poden combinar amb qualsevol salsa;
Foto: Stella Tserkovska
- Ravioli (Ravioli): s’assemblen a coixins amb forma quadrada, ovalada o rodona, farcits de carn, formatge i espècies i combinats amb salses vermelles i blanques;
- Pipe Rigate: es tracta d’una pasta buida petita, lleugerament corbada i molt similar a la closca d’un cargol. En un extrem, l'obertura és ampla i, en l'altre extrem, plana i lleugerament tancada. Són adequats amb carn i formatge i en idees culinàries més creatives;
- Pappardelle: una pasta plana ampla, generalment enrotllada com un niu. Van amb salses abundants i riques i són adequades durant els mesos d’hivern;
- Orzo: una pasta semblant a l’ordi (com un gra petit). S'afegeix a sopes i plats amb una consistència més líquida. Perfecte per a amanides i plats secundaris;
- Farfalle: amb una forma molt interessant de cinta o llaç. També s’anomenen papallones. S’acompanyen molt bé amb salses crema, combinades amb formatge blau i amanides.
Recomanat:
Pasta I Espaguetis Per A Un Bon Humor
Es creu que pasta i espaguetis són rics en calories i no han de ser consumits per persones que estan en bona forma. Això, d’una banda, es deu al fet que contenen hidrats de carboni, però en aquest cas parlarem de per què són útils. I el moment és perfecte per parlar una mica dels aliments preferits de milions de persones a tot el món, perquè avui als Estats Units celebren Dia dels espaguetis .
Oblida’t De Les Fruites: Beu Cervesa
La calor durant els mesos d’estiu pot ser insuportable. Potser l’única opció per escapar del clima càlid és passar la major part del dia a la platja, molt a prop del mar. Per descomptat, podem refrescar-nos temporalment amb un deliciós gelat o cervesa freda.
Oblida’t De La Fatiga Primaveral Amb Aquests 5 Aliments
Amb l’arribada de la primavera, moltes persones, especialment les afectades per les condicions meteorològiques, lluiten amb problemes com la fatiga crònica, augmenta la seva necessitat de dormir i, per últim, pateixen una manca de concentració i energia.
Assegureu-vos De Menjar Mel De Qualitat Amb Aquesta Prova Senzilla
Amb una prova senzilla podeu comprovar a casa si mengeu mel de qualitat real. La prova està disponible per a cadascun de nosaltres, ja que només necessiteu un tros de paper per fer-la. Per comprovar la vostra mel, heu de col·locar-ne una culleradeta sobre un tros de paper higiènic.
Oblida’t De Totes Les Dietes! Aquesta és La Dieta Adequada Per A Vostè
Tots sentim parlar del nostre grup sanguini i de com afecta la nostra dieta. Aquí teniu algunes coses senzilles sobre menjar per grup sanguini que és bo aprendre o recordar si les heu oblidat. Hi ha quatre grups sanguinis principals: Tipus A:
