2025 Autora: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Última modificació: 2025-01-23 10:17
El llatí al nostre país es coneix com una flor preciosa que adorna gairebé tots els jardins. Poques persones saben que també s’utilitza com a espècia a la cuina.
El llatí té un gust lleugerament picant, cosa que el fa ideal per aromatitzar carn, plats de verdures i diversos tipus de maionesa. Les seves fulles s’utilitzen més sovint per aromatitzar el salmó. Les fruites llatines es marinen i s’utilitzen per condimentar diversos plats i amanides fredes.
A més dels colors, les llavors llatines també s’utilitzen a la cuina. En la seva forma pura, s’utilitzen en diverses salses i aperitius freds. El vinagre també s’aromatitza amb llavors llatines. S’utilitza més sovint per condimentar amanides, salses, sopes, peixos.
Les llavors llatines no madures es marinen i s’utilitzen com a substitut de les tàperes. Algunes espècies llatines formen un tubercle subterrani comestible, que és la principal font d'aliment en algunes zones dels Andes.
Salmó amb llatí
Productes necessaris: 8 filets de salmó, 3/4 culleradeta de pètals llatins, 1/4 culleradeta. vinagre balsàmic, 1/4 culleradeta. ceba fresca picada fina, 1/2 culleradeta. oli d’oliva, 1/2 culleradeta. llavors de fonoll, sal i pebre al gust
Mètode de preparació: Per tastar el salmó, l’anomenat Vinagreta llatina. Amb aquest propòsit, es barregen vinagre balsàmic, ceba picada, oli d’oliva i llavors d’anet. Salpebreu-ho al gust i afegiu-hi les fulles llatines triturades.
Esteneu bé els filets de salmó amb una mica d’oli d’oliva pels dos costats i feu-los a la planxa o fregiu-los. Quan estigui a punt, esteneu-los sobre els plats de servei i espolseu-los amb vinagreta. El plat se serveix calent.
L’aroma que donen els llatins a tots els plats on s’utilitzen no es pot comparar amb cap altre.
En medicina popular, el llatí s’utilitza per reduir la sudoració en tuberculosi i deixar de tossir. Té un efecte expectorant. Les llavors de la planta tenen un efecte laxant pronunciat. També s’utilitzen com a remei contra l’escorbut.
Recomanat:
Propietats Curatives Del Llatí
La coneguda i estimada flor llatina és un convidat d’Amèrica del Sud i Central. També es diu Benet i rosa groga pel color groc i taronja predominant. Aquesta flor decorativa estiuenca de la família de les angiospermes agrada als ulls amb la seva constant floració fins a la primera gelada.
Bolet Amb Aroma De Tardor: Aroma De Tardor
L’olor de tardor és membre de la família de les Tricholomataceae (bolets de tardor). A Bulgària també es coneix amb els noms Un trencanous normal , Sivushka i Alosa . Si sou a un altre país i heu d'esmentar alguna cosa sobre aquest bolet, és bo saber que en anglès es diu Clouded agaric, en alemany - Nebelkappe, i en rus és Govorushka seraya.
Com Aromatitzar Els Plats Amb Llatí
El nom llatí fa referència a unes 50 espècies de plantes procedents d’Amèrica Central i del Sud. El nom llatí d'aquesta espècie és trophae, en traducció: un petit trofeu. Això s’explica per la forma en forma de casc de les flors i les fulles.
Llatí
Llatí / Tropaeolum / és una bonica flor molt estesa al nostre país com a planta ornamental i de jardí d’interior. És un representant de la família llatina, formada per 50 espècies i originària d’Amèrica Central i del Sud. Igual que una sèrie d’altres plantes, s’utilitzaven diferents tipus de llatí per alimentar-se a la seva terra natal.
Candy En Llatí Significa Medicina
La paraula, que significa llaminadures, en llatí, en realitat es tradueix com a medicina preparada. Els primers caramels van aparèixer a Egipte. Com que no es coneixia el sucre en aquella època, s’utilitzaven dàtils i mel. A l’Orient, es feien caramels a base d’ametlles i figues i, a l’antiga Roma, les nous es bullien amb llavors de rosella i mel i s’escampaven amb fruits secs.