2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
L’olor de tardor és membre de la família de les Tricholomataceae (bolets de tardor). A Bulgària també es coneix amb els noms Un trencanous normal, Sivushka i Alosa. Si sou a un altre país i heu d'esmentar alguna cosa sobre aquest bolet, és bo saber que en anglès es diu Clouded agaric, en alemany - Nebelkappe, i en rus és Govorushka seraya.
L’aroma de tardor és un bolet comestible que es pot menjar fresc, sec o fins i tot en conserva durant molt de temps. No obstant això, alguns autors creuen que el seu fort aroma i sabor pot causar trastorns estomacals i recomanen que les persones que tinguin un problema estomacal ho evitin o, almenys, digereixin abans de procedir a la seva preparació real.
El color del barret és gris en els seus diversos tons, des de molt clar fins a plom de vegades. També hi ha representants del Google blanc amb un color més fosc al centre. La seva forma té forma de campana al principi, i posteriorment en forma d’embut. El diàmetre, que normalment arriba a un màxim de 20 cm. Mentre l’esponja és jove, a la part superior del tap es cobreix amb un recobriment blanc.
Es poden veure làmines gruixudes de color blanc o crema a la soca. La soca en si té forma de ratpenat perquè és més gruixuda a la base. En exemplars joves és dens i en exemplars més vells és buit, i per fora és llis o amb fibres amb prou feines perceptibles.
La carn és blanca i densa i la seva olor és especial i forta, ja que fins i tot algunes persones la descriuen com desagradable.
Les espores tenen forma el·líptica i la pols d’espores és de color cremós.
Es poden trobar amb més freqüència durant els mesos de tardor en boscos de coníferes i caducifolis de totes les muntanyes autòctones. Poques vegades trobareu diversos representants solitaris d’aquest tipus de bolets, que solen créixer en grans grups.
Recomanat:
Ús Culinari Del Bolet De Fusta Xinès
Molta gent no sap preparar el bolet de fusta xinès, que és un dels productes més deliciosos i saludables importats de la Xina. El bolet de fusta xinès és una part integral de molts plats xinesos, cosa que els fa molt més saborosos i sans.
Ús Culinari Del Bolet D’oliva
A diferència dels bolets i bolets, poques vegades trobareu olives al mercat. La veritat és que estan molt esteses al nostre país i el seu principal avantatge, juntament amb el seu excel·lent sabor, és que pràcticament no tenen duplicats.
Bolets Desconeguts: Bolet D’anís
El bolet amb un nom interessant Anís porta el nom llatí Clitocybe odora i pertany a la família Tricholomataceae - Bolets de tardor. El seu nom es deu a la forta olor a l’anís, per això algunes persones l’han qualificat de perfumat. Es pot trobar en boscos de fulla caduca i de coníferes.
Bolets Desconeguts: Bolet De Guineu
La guineu és un nom interessant per a un fong. Es desconeix, com molts altres bolets a Bulgària. El seu nom llatí és Clitocybe gibba, pertany a la família Tricholomataceae - Bolets de tardor. També es coneix com trencanous en forma d’embut, que es deu a la seva forma morfològica.
Bolets Desconeguts: Bolet Perla
L’esponja de nacre a Bulgària també es diu Blancaneus. Té el nom llatí Hygrophorus eburneus i pertany a la família Hygrophoraceae. La caputxa del fong de nacre és semiesfèrica quan el fong és jove i sobresurt a mesura que es desenvolupa.