2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A diferència dels bolets i bolets, poques vegades trobareu olives al mercat. La veritat és que estan molt esteses al nostre país i el seu principal avantatge, juntament amb el seu excel·lent sabor, és que pràcticament no tenen duplicats.
Els ranuncles creixen als boscos de pins i es coneixen com a veritables ranuncles o borovki. Són populars a tot Europa i al nostre país, perquè amb ells podeu preparar tot tipus de delícies culinàries.
Abans de mostrar-vos per a quins plats de bolets podeu fer servir les olives, us recordarem que en consumir aquest tipus de bolets cal eliminar-ne la pell.
A la pràctica, podeu utilitzeu les olives per a qualsevol recepta que se us acudeixi: sopes de bolets, estofeu-les amb mantega com a aperitiu amb bolets o feu-ne una salsa de bolets. Podeu afegir les olives al vostre guisat de carn preferit, ja sigui de pollastre, vedella o porc.
Si sou vegetarià, podeu cuinar patates amb mantega al forn, per què no un apetitós arròs amb mantega. Recordeu que, com tots els bolets, les olives absorbeixen bé les espècies.
Improviseu, sense oblidar que l’all i el pebre negre són un bon complement als bolets.
I una idea més: ja que a aquest tipus de bolet li encanten els boscos de pins, podeu posar una branca fina de pi o un con per decorar el plat en què servirà el plat.
Els ranuncles es poden marinar i consumir molt fàcilment l'endemà o bé es poden segellar en bolets en pots per a un consum posterior.
Olives marinades en pots
Per marinar-los, necessitareu uns 1,5 kg de bolets, que no es renten, i amb l’ajut d’un pinzell només es netegen i se’ls treu la pell. Si es desitja, es poden tallar si són més grans.
En un bol prou gran, feu bullir 3 culleradetes. aigua, 1 culleradeta. vinagre, 1 culleradeta. oli, 1 cda. sal i 1 cda. sucre. Opcionalment i per si us agraden les espècies enumerades, podeu afegir una mica de llorer, llavors de mostassa, uns grans de pebre i espècies.
Quan bulli la barreja, afegiu-hi els bolets i deixeu-los coure durant 10 minuts. Quan estiguin a punt, ompliu-hi pots, afegint-hi la marinada. També hi podeu afegir uns grans d’all i julivert.
Tanqueu bé els pots i gireu-los de cap per avall fins que es refredin completament. Al cap de 24 hores són comestibles, però guardeu-los a la nevera. Si els voleu consumir molt més tard, és bo esterilitzar-los.
Recomanat:
Ús Culinari Del Bolet De Fusta Xinès
Molta gent no sap preparar el bolet de fusta xinès, que és un dels productes més deliciosos i saludables importats de la Xina. El bolet de fusta xinès és una part integral de molts plats xinesos, cosa que els fa molt més saborosos i sans.
Shiitake: El Bolet Més Sa Del Món
Els petits bolets shiitake han estat venerats durant segles a causa de les nombroses propietats per a la salut que tenen i que s’utilitzen feliçment en la medicina popular. Al no tenir arrels, fulles, flors ni llavors, els bolets Shiitake entren en una categoria especial:
Els Beneficis únics Per A La Salut Del Bolet Chaga
Chaga és literalment el do curatiu de la natura. El Chaga és un producte natural valuós amb poderoses propietats beneficioses i és un agent antitumoral. Al segle XVI els pobles de Sibèria van creure això esponja de bedoll és una panacea per a gairebé totes les malalties greus.
Ús Culinari Del Bolet Tub
Els tubs no són molt populars a Bulgària i probablement la raó principal és que són molt rars. Els reconeixerà per la seva forma en forma d’embut i el seu color fosc, i en certa mesura s’assemblen al peu de gall gris. Tot i això, si no sou un boletaire experimentat, us aconsellem que els compreu als jardins de bolets, on es conreen bolets cultivats o secs a les botigues.
El Bolet Més Estrany Del Món: Els Dits Del Diable
La Mare Natura està plena de sorpreses. Un d’ells és el fong Clathrus archeri, que té un aspecte força estrany i fins i tot una mica sinistre. També es coneix com els dits del diable o el bolet del pop. Es conrea principalment a Nova Zelanda, Tasmània i Austràlia.
