2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El bolet amb un nom interessant Anís porta el nom llatí Clitocybe odora i pertany a la família Tricholomataceae - Bolets de tardor. El seu nom es deu a la forta olor a l’anís, per això algunes persones l’han qualificat de perfumat.
Es pot trobar en boscos de fulla caduca i de coníferes. Sol créixer en grups, però també es produeix individualment. Sovint apareix en grans quantitats. Creix des de principis d’estiu fins a mitjans de tardor en els mesos de juny a octubre.
La caputxa del jove anís és semiesfèrica i, amb el desenvolupament del fong, es torna plana, arribant als 4 a 11 cm de diàmetre, de mida mitjana carnosa. Sol tenir una gepa petita i, a mesura que envelleix, es converteix en còncau amb una vora ondulada corbada cap amunt. El color és molt variable. Quan és jove, sovint es tendeix de color verd blau, després es torna gris, oliva o verd impur, s’esvaeix amb l’edat i es torna nua, llisa i dura.
Les plaques de Bolet d’anís són descendents, encarnades i amples, escasses, de color blanquinós o iguals que la caputxa.
La soca té una mida de 3-8x0,6-1,5 cm, gairebé nua, generalment amb una base corba i estesa. En els exemplars més antics, el nucli de la soca és esponjós, normalment com una caputxa.
La carn del bolet és blanquinosa. Té un sabor dolç, però lleugerament amarg amb una forta olor a anís.
Foto: enciclopedia.funghiitaliani
La espora en pols és blanca i les espores de L’anís són el·líptiques amb dimensions de 6-7x3-4 µm, incolores i llises.
És difícil confondre’l amb altres representants del regne dels bolets per la seva olor específica i el seu color característic.
L’anís pertany als bolets comestibles i es considera un bolet amb bones qualitats, però s’utilitza en combinació amb altres espècies perquè és massa olorós.
Recomanat:
Els Bolets Desconeguts: La Trompeta
El bolet de trompeta té un nom interessant per la seva estructura i morfologia específiques. El seu nom llatí és Craterellus cornucopiodes i pertany a la família Gomphaceae. Aquest interessant bolet té una caputxa en forma d’embut que arriba als 2-6 centímetres de mida.
Bolets Desconeguts: Bolet De Guineu
La guineu és un nom interessant per a un fong. Es desconeix, com molts altres bolets a Bulgària. El seu nom llatí és Clitocybe gibba, pertany a la família Tricholomataceae - Bolets de tardor. També es coneix com trencanous en forma d’embut, que es deu a la seva forma morfològica.
Bolets Desconeguts: Bolet Perla
L’esponja de nacre a Bulgària també es diu Blancaneus. Té el nom llatí Hygrophorus eburneus i pertany a la família Hygrophoraceae. La caputxa del fong de nacre és semiesfèrica quan el fong és jove i sobresurt a mesura que es desenvolupa.
Bolets Desconeguts: Bolet D’ametlla
Bolet d'ametlla té un nom interessant i és un tipus de bolet comestible que es troba al nostre país. El seu nom llatí és Hygrophorus agathosmus, pertanyent a la família Hygrophoraceae. La caputxa del bolet d’ametlla, quan és jove, és convexa amb una gepa i amb el desenvolupament del fong es torna plana, d’uns 5-7 centímetres de diàmetre i té la vora nua.
Bolets Desconeguts: Nacre De Gra Daurat
La nacre de gra daurat és un fong que creix principalment en boscos de fulla caduca i de coníferes. Els amants dels bolets el trobaran els mesos de tardor de setembre a novembre. La caputxa, quan és jove, és convexa amb una vora corba pronunciada.
