2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Bolet d'ametlla té un nom interessant i és un tipus de bolet comestible que es troba al nostre país. El seu nom llatí és Hygrophorus agathosmus, pertanyent a la família Hygrophoraceae.
La caputxa del bolet d’ametlla, quan és jove, és convexa amb una gepa i amb el desenvolupament del fong es torna plana, d’uns 5-7 centímetres de diàmetre i té la vora nua. De color suau, ocre-gris a violeta-gris, generalment més clar a blanquinós amb mucositat granulosa cap a la vora.
Les plaques són descendents, escasses, amples, blanques, adherides a la soca.
La soca és cilíndrica, densa, forta, fibrosa, blanquinosa, sota la caputxa amb escates semblants al gra. Pot créixer fins a uns 10 centímetres d’alçada.
La carn del bolet és blanca, amb un agradable sabor i olor a ametlla amarga, per això se li dóna el nom.
Foto: Funghi Italiani
La pols d’espores és blanca i les espores són el·líptiques allargades, incolores.
Bolet d'ametlla habita només boscos de coníferes i es pot trobar durant els mesos d'agost a novembre.
Com s’ha esmentat anteriorment, el bolet d’ametlla pertany a la família dels bolets comestibles. S’utilitza més sovint per fer sopes i, juntament amb altres bolets, és ideal per fer conserves al vinagre.
És fàcil de recollir perquè sol créixer en grups en grans quantitats. És un plaer conèixer els bolets i ser diferents quan es camina pel bosc, i pel que fa a la nutrició són aliments de molt alta qualitat.
Recomanat:
Els Bolets Desconeguts: La Trompeta
El bolet de trompeta té un nom interessant per la seva estructura i morfologia específiques. El seu nom llatí és Craterellus cornucopiodes i pertany a la família Gomphaceae. Aquest interessant bolet té una caputxa en forma d’embut que arriba als 2-6 centímetres de mida.
Bolets Desconeguts: Bolet D’anís
El bolet amb un nom interessant Anís porta el nom llatí Clitocybe odora i pertany a la família Tricholomataceae - Bolets de tardor. El seu nom es deu a la forta olor a l’anís, per això algunes persones l’han qualificat de perfumat. Es pot trobar en boscos de fulla caduca i de coníferes.
Bolets Desconeguts: Bolet De Guineu
La guineu és un nom interessant per a un fong. Es desconeix, com molts altres bolets a Bulgària. El seu nom llatí és Clitocybe gibba, pertany a la família Tricholomataceae - Bolets de tardor. També es coneix com trencanous en forma d’embut, que es deu a la seva forma morfològica.
Bolets Desconeguts: Bolet Perla
L’esponja de nacre a Bulgària també es diu Blancaneus. Té el nom llatí Hygrophorus eburneus i pertany a la família Hygrophoraceae. La caputxa del fong de nacre és semiesfèrica quan el fong és jove i sobresurt a mesura que es desenvolupa.
Bolets Desconeguts: Nacre De Gra Daurat
La nacre de gra daurat és un fong que creix principalment en boscos de fulla caduca i de coníferes. Els amants dels bolets el trobaran els mesos de tardor de setembre a novembre. La caputxa, quan és jove, és convexa amb una vora corba pronunciada.
