2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La guineu és un nom interessant per a un fong. Es desconeix, com molts altres bolets a Bulgària. El seu nom llatí és Clitocybe gibba, pertany a la família Tricholomataceae - Bolets de tardor. També es coneix com trencanous en forma d’embut, que es deu a la seva forma morfològica.
La caputxa del trencanous en forma d’embut en el seu estat jove és convexa i té una gepa pronunciada. A mesura que avança el desenvolupament, la campana adopta una forma d’embut entre 5 i 10 centímetres. La vora de la caputxa inicialment es doblega amb costelles radials i, posteriorment, es fa ondulada; la caputxa es torna groga amb un to rosa.
A mesura que el fong envelleix, canvia de color i passa pel groc-marró, el vermell-marró i s’esvaeix amb una sequera prolongada. Les plaques del xampinyó són fortament descendents, densament disposades, amples i de color crema.
La soca és nua i es poden veure pèls a la seva base. La soca a l'extrem superior és més prima i pren el color de la caputxa amb unes dimensions de 3-10x0,42-1 cm. Elàstica amb un nucli suau i esponjós.
La carn del bolet és blanca, a la caputxa - força forta i a la soca - pronunciada fibrosa amb una olor i gust lleugers agradables.
Foto: Universitat de Guelph
La pols d’espores és blanca i les espores són en forma d’ametlla i tenen una mida de 5-7,5x3-4 micres, incolores.
El fong es distribueix principalment als boscos de fulla caduca i de coníferes, que solen créixer en grups, molt poques vegades per separat. El trencanous amb forma d’embut es troba a tot el país, un fong molt estès en els mesos de juny a novembre.
L’interessant del xampinyó és que apareix en grans quantitats en períodes en què no es troben altres fongs.
És característic que el bolet és comestible, però està determinat pel seu gust mitjà i no s’utilitza àmpliament, com altres bolets comestibles a Bulgària. El seu ús és més comú a Romania, on el bolet és molt més valuós.
És adequat per al consum fresc, a més de sec i és bo per a la conserva.
Recomanat:
Els Bolets Desconeguts: La Trompeta
El bolet de trompeta té un nom interessant per la seva estructura i morfologia específiques. El seu nom llatí és Craterellus cornucopiodes i pertany a la família Gomphaceae. Aquest interessant bolet té una caputxa en forma d’embut que arriba als 2-6 centímetres de mida.
Bolets Desconeguts: Bolet D’anís
El bolet amb un nom interessant Anís porta el nom llatí Clitocybe odora i pertany a la família Tricholomataceae - Bolets de tardor. El seu nom es deu a la forta olor a l’anís, per això algunes persones l’han qualificat de perfumat. Es pot trobar en boscos de fulla caduca i de coníferes.
Bolets Desconeguts: Bolet Perla
L’esponja de nacre a Bulgària també es diu Blancaneus. Té el nom llatí Hygrophorus eburneus i pertany a la família Hygrophoraceae. La caputxa del fong de nacre és semiesfèrica quan el fong és jove i sobresurt a mesura que es desenvolupa.
Bolets Desconeguts: Bolet D’ametlla
Bolet d'ametlla té un nom interessant i és un tipus de bolet comestible que es troba al nostre país. El seu nom llatí és Hygrophorus agathosmus, pertanyent a la família Hygrophoraceae. La caputxa del bolet d’ametlla, quan és jove, és convexa amb una gepa i amb el desenvolupament del fong es torna plana, d’uns 5-7 centímetres de diàmetre i té la vora nua.
Bolets Desconeguts: Nacre De Gra Daurat
La nacre de gra daurat és un fong que creix principalment en boscos de fulla caduca i de coníferes. Els amants dels bolets el trobaran els mesos de tardor de setembre a novembre. La caputxa, quan és jove, és convexa amb una vora corba pronunciada.
