2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Hi ha moltes llegendes sobre la història de l’origen dels gelats. Les primeres fonts de gelat són de l’època de l’emperador Neró, que va ordenar barrejar gel de muntanya amb suplements de fruita.
I l’emperador xinès Tang tenia els seus propis mètodes per fer gelats a partir de gel i llet. El gelat probablement es va portar a Europa des de la Xina.
Segons la llegenda, després dels seus viatges a l'Est, Marco Polo va portar la recepta de la delícia de gel, que al principi només era present a la taula dels aristòcrates.
Els cuiners mantenien la recepta extremadament estricta i només es transmetia als il·lustrats.
Amb el pas del temps, els cuiners de les corts reials italianes i franceses van crear la seva pròpia recepta de gelats. El 1649, el xef francès Gerard Thirsen va inventar una recepta original de crema de vainilla congelada a partir de llet i nata.
El nou producte es deia gelat napolità. Després d’això, la recepta del postre gelat es va començar a actualitzar constantment.
A Rússia, els antics van congelar la llet. La delicadesa en qüestió encara es produeix als pobles siberians.
Quan el gelat va arribar a Amèrica, es va esperar que es convertís en un postre favorit de famosos nord-americans. George Washington i Thomas Jefferson ho van servir als seus hostes.
El 1774, el proveïdor de menjar londinenc Philip Lensey va anunciar per primera vegada als diaris nord-americans la seva confiteria, inclosos els gelats.
El 1851, Jacob Fusel de Baltimore va fundar la primera fàbrica de gelats. Alfred Hannah Kral va patentar el con de gelat l’1 de febrer de 1897.
Els gelats es van fer més fàcils de distribuir i van començar a generar més ingressos amb la introducció de la congelació mecànica i l’aparició de les gelateries. El 1926, Clarence Vogt va inventar el primer congelador comercial.
Recomanat:
Una Breu Història Del Pa Ritual
El pa ritual és pa amb diferents tipus d’objectes, que es cou amb motiu del calendari i de les vacances familiars. Les decoracions del pa ritual tenen un significat simbòlic. Per als diferents tipus de vacances hi havia decoracions especials que tenien un significat especial, per exemple, el raïm és un símbol de fertilitat, per la qual cosa resen els poders superiors.
Brandy: Una Breu Història I Mètode De Producció
Amb el risc de ser considerat alcohòlic perquè ja he escrit sobre vodka i cervesa, ara estic pensant en compartir la història de l’aiguardent amb vosaltres. Estic segur que no hi ha cap casa on no es prengui aiguardent casolà. Creiem que l’aiguardent és la beguda més búlgara, però de fet no ho és.
Curiositat: Mètode De Producció I Una Breu Història De L'oli
Com tots o la majoria de nosaltres sabem, la mantega és un producte làctic elaborat amb nata batuda fresca o fermentada o directament de llet. La mantega s’utilitza més sovint per untar o com a greix a la cuina, per coure, preparar salses o fregir.
Una Breu Història Del Plàtan
La paraula plàtan també s’utilitza per als fruits allargats de l’arbre. La història del plàtan comença amb els pobles prehistòrics: van ser els primers a conrear-lo. Això ha passat al sud-est asiàtic i a Oceania occidental. Els plàtans es conreen principalment als tròpics, però poden créixer en 107 països més.
Una Breu Història Del Baklava
A qui no li agrada el baklava? A Turquia, aquesta dolça temptació té molts noms, un per a cada espècie: un niu de rossinyol, el dit del visir, els llavis de la bellesa, n’hi ha alguns. És molt difícil determinar el país d’origen de la baklava, raó per la qual la majoria de pobles del Pròxim Orient reclamen els seus drets.
