2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La paraula plàtan també s’utilitza per als fruits allargats de l’arbre. La història del plàtan comença amb els pobles prehistòrics: van ser els primers a conrear-lo. Això ha passat al sud-est asiàtic i a Oceania occidental.
Els plàtans es conreen principalment als tròpics, però poden créixer en 107 països més. Els plàtans es conreen principalment per a menjar, però també per a farratge i plantes ornamentals. Aquesta fruita té un color diferent quan és madura; la majoria de les vegades és groga, però també pot ser rosa i vermella, segons el gènere i la varietat.
A la cuina, els plàtans es poden utilitzar tant per a les postres quan són grogues com per cuinar-les quan queden verdes. Gairebé tots els plàtans que es comercialitzen són del tipus postres, i només s’acompanya un 10-15 per cent de la producció mundial. Amèrica i la Unió Europea són els principals importadors de plàtans.
El gènere dels plàtans pertany a la família dels plàtans. Segons el sistema que classifica les plantes APG, els plàtans pertanyen a l’ordre Zingiberales del grup de les plantes monocotiledònies. Hi ha fonts que apunten al metge de l’emperador August, Antonio Musa, com l’home del qual es va batejar tota la família. Altres fonts deixen clar que Carl Linneo va utilitzar la paraula àrab per a banana mauz com a base per al nom del gènere. La paraula banana prové de l’àrab banan, que significa dit.
El gènere dels plàtans conté moltes espècies, algunes de les quals produeixen un fruit comestible, altres espècies d’aquest gènere es conreen amb finalitats decoratives o per interès purament tècnic. Totes les plantes del gènere plàtan tenen un sistema radicular molt fort, una tija subterrània curta i de 6 a 20 fulles. La floració de la planta es produeix després de 8-10 mesos de creixement actiu. La inflorescència del plàtan és bisexual, s’assembla a un enorme cabdell rosa de color porpra.
La història del plàtan és una de les més antigues. És, com hem dit més amunt, la planta cultivada més antiga. La pàtria del plàtan es considera l'arxipèlag malai, on els habitants locals l'utilitzen per a menjar que complementa la seva dieta de peix. Es poden trobar moltes espècies de plàtans salvatges a Papua Nova Guinea, així com a Malàisia i Filipines.
Les evidències arqueològiques de Papua mostren que els plàtans es van cultivar des del 5000 aC aproximadament, i possiblement molt abans, des del 8000 aC aproximadament. És probable que les espècies semblants al plàtan s’hagin conreat posteriorment i de manera independent a altres parts del sud-est asiàtic. No obstant això, es creu que el sud-est asiàtic és la veritable pàtria dels plàtans. També s’han trobat plàtans a l’Àfrica, on els plàtans també tenen una llarga història, però això és un altre tema.
Les proves lingüístiques mostren que a finals del segle VI va marcar l’inici del cultiu de plàtans a l’Àfrica. No obstant això, és probable que els plàtans es portessin de Madagascar cap a l'any 400. Hi ha científics que afirmen que els plàtans es coneixien a Amèrica del Sud en el període anterior a l'arribada dels europeus.
El 650, els invasors islàmics van portar plàtans a Palestina i a la costa est d'Àfrica. El plàtan es pot conrear en condicions als tròpics, aproximadament entre 30 graus de latitud nord i 30 graus de latitud sud i des d’una alçada de més de 2000 metres sobre el nivell del mar. Les condicions favorables per al creixement d’aquesta planta són temperatures de 26 a 35 graus durant el dia i de 22 a 28 a la nit.
Recomanat:
Una Breu Història Del Pa Ritual
El pa ritual és pa amb diferents tipus d’objectes, que es cou amb motiu del calendari i de les vacances familiars. Les decoracions del pa ritual tenen un significat simbòlic. Per als diferents tipus de vacances hi havia decoracions especials que tenien un significat especial, per exemple, el raïm és un símbol de fertilitat, per la qual cosa resen els poders superiors.
Brandy: Una Breu Història I Mètode De Producció
Amb el risc de ser considerat alcohòlic perquè ja he escrit sobre vodka i cervesa, ara estic pensant en compartir la història de l’aiguardent amb vosaltres. Estic segur que no hi ha cap casa on no es prengui aiguardent casolà. Creiem que l’aiguardent és la beguda més búlgara, però de fet no ho és.
Curiositat: Mètode De Producció I Una Breu Història De L'oli
Com tots o la majoria de nosaltres sabem, la mantega és un producte làctic elaborat amb nata batuda fresca o fermentada o directament de llet. La mantega s’utilitza més sovint per untar o com a greix a la cuina, per coure, preparar salses o fregir.
Una Breu Història Del Baklava
A qui no li agrada el baklava? A Turquia, aquesta dolça temptació té molts noms, un per a cada espècie: un niu de rossinyol, el dit del visir, els llavis de la bellesa, n’hi ha alguns. És molt difícil determinar el país d’origen de la baklava, raó per la qual la majoria de pobles del Pròxim Orient reclamen els seus drets.
Una Breu Història Del Gelat
Hi ha moltes llegendes sobre la història de l’origen dels gelats. Les primeres fonts de gelat són de l’època de l’emperador Neró, que va ordenar barrejar gel de muntanya amb suplements de fruita. I l’emperador xinès Tang tenia els seus propis mètodes per fer gelats a partir de gel i llet.
