2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El pa ritual és pa amb diferents tipus d’objectes, que es cou amb motiu del calendari i de les vacances familiars. Les decoracions del pa ritual tenen un significat simbòlic.
Per als diferents tipus de vacances hi havia decoracions especials que tenien un significat especial, per exemple, el raïm és un símbol de fertilitat, per la qual cosa resen els poders superiors. Per tant, qualsevol pa amb decoracions, que s’amassava per a unes vacances determinades, era una mena de pregària.
El pa ritual no s’amassa com qualsevol pa o pa normal. Antigament, les dones es vestien amb la seva nova i millor roba quan havien de pastar pa ritual. Per pastar el pa ritual, que es feia a primera hora del matí, s’utilitzava la farina més cara i bona, i només la de blat.
Fins i tot quan es va collir el blat, es van separar els millors grans i, després d’haver-los triturat, es van passar pel tamís més fi. Va seguir una consagració per part d’un sacerdot que va convertir la farina en consagrada.
El pa ritual es pastava amb una aigua especial anomenada "silenciosa". Es tracta d’aigua que una jove vestida amb roba de casament portava des d’un brollador pur abans de la sortida del sol, que havia de romandre en silenci fins que la portava a on s’utilitzaria per pastar el pa ritual. El silenci ha preservat el poder de l’aigua i la seva energia màgica.
Quan es pastava el pa ritual, es cantaven cançons adequades per a les properes vacances. Un cop la massa puja, es forma un pa i s’hi col·loquen diverses decoracions de massa.
També es va pastar pa ritual per al proper casament. Els pastissos de noces estan decorats amb figuretes d’animals, sobre un arbre, que simbolitza l’inici de la nova família. Per al casament, el pa es couia en forma d’anell, que simbolitzava la santedat del matrimoni.
El pa ritual també es cuinava per Sant Jordi; després es decorava amb figuretes d’ovelles, gossos pastors o gag de pastors.
El propòsit de coure diferents tipus de pastissos rituals i pastissos és distribuir-los i atraure als participants a la taula festiva. Els ritus funeraris requerien un nombre senar de pastissos o pans per coure, o quaranta. Es van coure pastissos especials per calmar els esperits de les malalties, com la pesta i la verola.
Recomanat:
Brandy: Una Breu Història I Mètode De Producció
Amb el risc de ser considerat alcohòlic perquè ja he escrit sobre vodka i cervesa, ara estic pensant en compartir la història de l’aiguardent amb vosaltres. Estic segur que no hi ha cap casa on no es prengui aiguardent casolà. Creiem que l’aiguardent és la beguda més búlgara, però de fet no ho és.
Curiositat: Mètode De Producció I Una Breu Història De L'oli
Com tots o la majoria de nosaltres sabem, la mantega és un producte làctic elaborat amb nata batuda fresca o fermentada o directament de llet. La mantega s’utilitza més sovint per untar o com a greix a la cuina, per coure, preparar salses o fregir.
Una Breu Història Del Plàtan
La paraula plàtan també s’utilitza per als fruits allargats de l’arbre. La història del plàtan comença amb els pobles prehistòrics: van ser els primers a conrear-lo. Això ha passat al sud-est asiàtic i a Oceania occidental. Els plàtans es conreen principalment als tròpics, però poden créixer en 107 països més.
Una Breu Història Del Baklava
A qui no li agrada el baklava? A Turquia, aquesta dolça temptació té molts noms, un per a cada espècie: un niu de rossinyol, el dit del visir, els llavis de la bellesa, n’hi ha alguns. És molt difícil determinar el país d’origen de la baklava, raó per la qual la majoria de pobles del Pròxim Orient reclamen els seus drets.
Una Breu Història Del Gelat
Hi ha moltes llegendes sobre la història de l’origen dels gelats. Les primeres fonts de gelat són de l’època de l’emperador Neró, que va ordenar barrejar gel de muntanya amb suplements de fruita. I l’emperador xinès Tang tenia els seus propis mètodes per fer gelats a partir de gel i llet.
