2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El ventre al nostre país es cuina a partir d’estómac d’ovella, vedella o porc. Poques persones saben que aquest plat tradicional búlgar és popular en moltes altres cuines. Per exemple, a Espanya es diu mondongo, al Japó horumonyaki i a Escòcia - haggis. Les diferències en la seva preparació són mínimes, però la riquesa de vitamines i ingredients útils està disponible a tot arreu.
A part de ser deliciós, la panxa també és extremadament útil. Els estudis demostren que només 100 grams de tripa crua contenen un mínim de 85 calories. A més, però, és ric en proteïnes, greixos, niacina, vitamines del grup B i aigua, cosa que el fa útil i fàcilment digerible per l’organisme.
La presència de grans dosis de vitamina B12 a l’abdomen afavoreix la circulació sanguínia, així com la bona salut del sistema nerviós. Manté els nivells de compostos grassos que aïllen el teixit nerviós i transmeten els impulsos nerviosos. També té cura de la funció dels glòbuls vermells que transporten oxigen.
Un altre ingredient important que es troba a l’estómac és la colina. En 100 g hi ha uns 220 mg d’aquesta substància, aproximadament la meitat de la dosi diària necessària. El fa servir el cos per transmetre impulsos nerviosos i per mantenir els teixits.
Promou la producció d’acetilcolina, que té el paper de neurotransmissor que ajuda a funcionar el cervell. Altres avantatges que aporta al cos són que descompon el greix absorbit molt més ràpidament.
Els minerals fòsfor i zinc també es troben en grans dosis a l’abdomen. Són particularment importants per a la membrana cel·lular, els fosfolípids i l’enriquiment de proteïnes. Tots dos elements nodreixen tant les dents com els ossos, així com l’estat general del sistema immunitari.
S'ha comprovat que 100 g de tripa conté aproximadament 15 mcg de seleni, que és el 25% de la dosi diària recomanada. L’element és una part important de les proteïnes de seleni. Protegeixen els teixits dels radicals lliures i donen suport al creixement cel·lular. A més, la saliva observa el desenvolupament i l’activitat de les cèl·lules musculars i, alhora, manté la funció de la glàndula tiroide.
Tot això mereix merescudament la panxa a la columna d’aliments de la cuina tradicional búlgara, que a més d’un sabor indescriptible ens delecta amb innombrables beneficis.
Recomanat:
Què Menjar Per Tenir Mal De Panxa?
El dolor d’estómac és una cosa extremadament desagradable. Poden afectar l’activitat, l’estat d’ànim, l’energia i sobretot la salut. Per no parlar dels terribles medicaments que heu de prendre per alleujar les molèsties. La bona notícia és que n’hi ha aliments que poden ajudar contra el mal de panxa .
Begudes Que Netegen El Fetge I Crema El Greix De La Panxa
De vegades pensem que alguns òrgans són més importants que d’altres perquè tenen una funció més important al cos, com el cor i els pulmons. Cal tenir en compte que cada òrgan té un paper molt important en el nostre cos, per això tothom necessita una cura especial.
Una Beguda Màgica Crema El Greix De La Panxa
Menjar un plàtan al dia ens omple d’energia i en general satisfà la gana. Tot i que es considera una fruita rica en calories, això no és cert i pot aconseguir grans coses amb el nostre cos. Una fruita de mida mitjana té aproximadament 100 calories, menys d’un gram de greix i prou fibra útil.
La Sopa De Panxa és Molt útil. Mireu Què Cura
Sopa d'estómac s’origina completament de Turquia. Però actualment es consumeix gairebé a tot arreu: Bulgària, Grècia, Romania, etc. La sopa de tripes es coneix des de l’època de l’Imperi Otomà, que va arribar a Turquia d’albanesos i búlgars de la regió de Tràcia.
Panxa A La Panxa A Les Cuines Socials De Les Burges
Es donarà una gran quantitat de turbot furtiu a les cuines socials de les Burges. Es van rebre fins a 250 kg de turbot procedents de la pesca il·legal al Patronat Social del municipi. La donació la va fer ahir el director executiu de NAFA, el Dr.
