2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
Cafè turc, també coneguda com a cafetera, simbolitza en realitat la tecnologia d’elaboració del cafè, que s’ha convertit en una icona. Es prepara en una cafetera especial a partir de grans de cafè fins bullits i sovint s’afegeix sucre. Es serveix amb llots a la part inferior, sobre els quals fins i tot els endevins intenten predir el futur.
Un fet interessant és que Cafè turc es coneix amb diferents noms en diferents països: àrab, grec, armeni. És una beguda popular a l'Orient Mitjà, el Caucas, el nord d'Àfrica i els Balcans. La cultura del consum de cafè a les cafeteries va començar a l’Imperi Otomà i no és d’estranyar que en aquestes parts del món aquesta sigui la principal manera de beure begudes amb cafeïna.
Abans de passar a les regles d’or de preparació de cafè turc, hem de destacar els vasos i estris necessaris. En primer lloc, necessiteu una cafetera o més coneguda com a olla, una cullera i, per descomptat, una placa calenta. La cullera es necessita per mesurar la quantitat necessària de cafè i sucre. Els ingredients de la beguda són cafè finament mòlt, però de vegades s’hi afegeixen additius aromàtics com el cardamom. Cal aigua freda i sucre.
La cafetera, que s’utilitza per fer cafè, està tradicionalment feta de mel i té un mànec de fusta. La mida de l’olla que escollirem depèn sobretot del nombre de cafès que vulguem fer. Un component molt important del cafè turc depèn de la seva mida: la valuosa crema.
També podeu preparar el perfumat cafè turc Mocha a casa, seguint les següents regles "daurades". El més freqüent per a 1 tassa de beguda necessiteu una culleradeta completa de sucre i cafè finament mòlt (opcional). Es prepara cafè turc de les dues maneres següents:
1. En una olla. Després que l’aigua bulli, poseu-hi el cafè i el sucre. Un cop bull, es treu el cafè del foc i es deixa tornar a bullir. Per preparar-lo, el cafè normalment s’ha de bullir tres vegades.
2. El cafè i el sucre es barregen en una cafetera (cafetera), s’inunden amb aigua freda i es deixen uns minuts. Durant aquest temps es produeix l’extracció de substàncies aromàtiques i aromatitzants.
Després es posa la cafetera a foc lent. Així, el cafè bull lentament i es forma una crema agradable. Després del primer bull, el cafè es treu del foc i es deixa bullir de nou. Els que els agradi el cafè sense nata, després de treure la cafetera del foc, haurien d’escampar-lo amb unes gotes d’aigua freda.
En servir el cafè acabat, també s’han d’observar algunes subtileses bàsiques. Col·loqueu la cafetera amb el cafè preparat, les tasses (tasses) en plats petits i les tasses amb aigua freda en un plat.
L’aigua és un suplement imprescindible cafè turc fort. Es creu que quan beveu un glop d’aigua i després preneu cafè, la gola es neteja de la resta de gustos i, per tant, podeu gaudir plenament de la beguda forta i perfumada.
És habitual que l’hoste es vessi el seu propi cafè. Quan es serveix cafè, sempre comença per la persona més gran com a mostra de respecte i estima. Beure lentament amb glops. La tradició imposa que el cafè turc es serveixi en companyia d'alguna cosa dolça: un petit caramel o unes postres típiques orientals.
De vegades, després de sopar, se serveix cafè turc acompanyat d’un petit aperitiu. Les delícies turques són gairebé una part obligatòria de la tradició de servir cafè turc aromàtic.
Normalment s’utilitzen gots de coure, que s’han de polir bé.
Us oferim una altra recepta poc popular, però molt saludable, en què s’afegeix rovell d’ou al cafè aromàtic.
Cafè turc amb rovell d'ou
El cafè turc es prepara de la manera ja descrita. A una tassa de cafè, afegiu-hi un rovell, muntat amb escuma. També es pot servir un cafè agradable i vigoritzant amb gel. La beguda té un valor nutritiu important.
Tingueu en compte que el cafè turc és més fort que el cafè normal. Si esteu acostumat a beure unes tasses de cafè al dia, aneu amb compte. Si escolliu el perfumat cafè turc, és millor limitar-vos a una tassa perquè no tingueu cap queixa ni molèstia després.
Recomanat:
Com Fer Cafè Turc: Una Guia Per A Principiants
Per fer un bon cafè turc, el cafè ha de ser fresc. Cafè turc amb cafè vell et deixa un gust agre a la boca. Assegureu-vos que utilitzeu un producte fresc. La forma més senzilla de mantenir el cafè fresc és comprar-lo en petites quantitats i comprar una nova dosi després de consumir-lo.
5 Raons Per Provar El Cafè Turc
Molta gent confia en el cafè al matí per despertar-los i proporcionar-los energia durant el dia. Per a aquells que estimen el fort aroma, ho és Cafè turc . El cafè turc es prepara amb un mètode únic que proporciona el seu fort aroma. Què és i com es prepara el cafè turc?
Quines Herbes S’utilitzen Per Fer Te Turc?
El te turc és indescriptible: s’ha de provar. No només és molt saborós, sinó que també és extremadament útil. Al seu país d’origen se serveix en qualsevol moment, després d’esmorzar, dinar i sopar. El 2004, Turquia va establir un rècord en produir gairebé 206.
Com Fer Te Turc: Una Guia Per A Principiants
Tenint en compte la posició de Turquia a la frontera d’Europa de l’Est i Àsia occidental, no és estrany que el te sigui la beguda més popular del país. Però, sabíeu que Turquia és el país més gran que beu te al món? S'estima que es consumeixen set quilograms de te per persona i any a l'Orient Mitjà, de manera que es pot dir que la preparació i la beguda d'aquest producte són una part integral de la cultura turca i la vida quotidiana.
Com Fer Pastís Turc
Banitsa és un plat de pasta tradicional búlgar i balcànic, conegut i estimat per cadascun de nosaltres. Les seves varietats, com passa amb molts plats, recorren el món i canvien al gust del país. A Turquia, el pastís s’anomena burek i es prepara d’una manera una mica diferent del tradicional pastís búlgar.