2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Banitsa és un plat de pasta tradicional búlgar i balcànic, conegut i estimat per cadascun de nosaltres. Les seves varietats, com passa amb molts plats, recorren el món i canvien al gust del país.
A Turquia, el pastís s’anomena burek i es prepara d’una manera una mica diferent del tradicional pastís búlgar. El pastís turc es prepara amb crostes mòltes a mà, que sovint es "banyen" en aigua abans de fer la comanda.
Hi ha opcions amb diferents farcits: des de carn picada fins a espinacs o altres verdures de fulla verda. El burek turc és un pastís triangular. Es prepara de les maneres següents:
Turc burek
Productes necessaris:
500 g de crostes de pastís, 125 g de mantega, 100 g d’oli
Per al farciment:
2 unitats. ous, 2 cullerades. iogurt, 300 g de formatge, 1/2 culleradeta. refresc
Per cobrir:
250 ml. llet fresca, 4 unitats. ous
Mètode de preparació:
Disposar tres crostes en una paella greixada, ruixar-les amb oli cadascuna. Col·loqueu el farcit. A la part superior es col·loquen tres crostes més. Es repeteix fins que s’acabin les crostes. El resultat es talla en forma de ventall com un pastís, s’escampa amb oli calent i s’aboca amb una cobertura de llet fresca batuda amb ous. Coure a 180 graus durant uns 30 minuts.
Burek amb carn picada
Productes necessaris:
Escorces rodones, 300 g de vedella picada, 1 cullerada. ceba, picada ben fina, 2 cullerades. lyutenitsa, salat, comí, pebre negre, pebre vermell, sal, 3 unitats. ous. 1 culleradeta iogurt, 4 cullerades. oli
Mètode de preparació:
La ceba es fregeix en oli calent. Afegiu-hi la carn picada. Remeneu-ho fins que estigui triturat i fregit. L’afegeixen totes les espècies.
Bateu els ous amb el iogurt i l’oli.
Agafeu una gran escorça rodona. Esteneu generosament amb la barreja d’ous, doblegueu-ne 2 i repartiu la carn picada per la part ampla. S'enrotlla en un rotlle i el cargol en una paella greixada. Disposar els cargols preparats d’aquesta manera els uns al costat dels altres a la safata. A sobre, poseu-hi la resta de la barreja d’ous.
Es cou al forn preescalfat a 180 graus.
Burek fregit amb salami i formatge groc
Productes necessaris:
2 fulles de crosta casolana, salami, formatge groc, 1 proteïna, pebre negre, julivert
Mètode de preparació:
El salami, el formatge groc i el julivert es tallen finament. Estan aromatitzats. Cada escorça es talla en 8 trossos i s’hi posa una mica de farcit. Està enrotllat. L’extrem es fa untar amb clara d’ou perquè no es desprengui. Fregiu-los en oli calent fins que estiguin daurats.
Recomanat:
El Dia Del Pastís De Préssec: Vegeu Com Fer Un Pastís Irresistible
El pastís de préssec és un dels dolços d’estiu més apetitosos que podeu preparar. Tinc unes postres que poden superar el sabor d’aquest pastís increïble. El pastís de préssec té una pasta apetitosa i un nucli cremós que es fon a la boca.
Regles D’or Per Fer Cafè Turc
Cafè turc , també coneguda com a cafetera, simbolitza en realitat la tecnologia d’elaboració del cafè, que s’ha convertit en una icona. Es prepara en una cafetera especial a partir de grans de cafè fins bullits i sovint s’afegeix sucre. Es serveix amb llots a la part inferior, sobre els quals fins i tot els endevins intenten predir el futur.
Com Fer Cafè Turc: Una Guia Per A Principiants
Per fer un bon cafè turc, el cafè ha de ser fresc. Cafè turc amb cafè vell et deixa un gust agre a la boca. Assegureu-vos que utilitzeu un producte fresc. La forma més senzilla de mantenir el cafè fresc és comprar-lo en petites quantitats i comprar una nova dosi després de consumir-lo.
Quines Herbes S’utilitzen Per Fer Te Turc?
El te turc és indescriptible: s’ha de provar. No només és molt saborós, sinó que també és extremadament útil. Al seu país d’origen se serveix en qualsevol moment, després d’esmorzar, dinar i sopar. El 2004, Turquia va establir un rècord en produir gairebé 206.
Com Fer Te Turc: Una Guia Per A Principiants
Tenint en compte la posició de Turquia a la frontera d’Europa de l’Est i Àsia occidental, no és estrany que el te sigui la beguda més popular del país. Però, sabíeu que Turquia és el país més gran que beu te al món? S'estima que es consumeixen set quilograms de te per persona i any a l'Orient Mitjà, de manera que es pot dir que la preparació i la beguda d'aquest producte són una part integral de la cultura turca i la vida quotidiana.
