2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
El julivert és una de les espècies verdes fresques més utilitzades a la cuina tradicional búlgara. Tot i que també s’utilitza julivert sec, res no pot substituir el gust i l’aroma del julivert fresc. Si no teniu el vostre propi jardí i no us fieu del que es ven a les botigues o voleu fer julivert fresc a l’hivern, produït per vosaltres personalment, la solució és: a casa creixes julivert en una olla.
Els avantatges de cultivar julivert en una olla és que el podeu plantar en qualsevol moment, fins i tot a l’hivern i tenir brots frescos durant tot l’any.
Característiques del creixement del julivert en una olla
Julivert es considera una planta sense pretensions i poc exigent, però per al seu cultiu amb èxit en test s’ha de preparar i proporcionar certes condicions.
Hi ha dues maneres de cultivar julivert a casa: sembrar llavors o sembrar-ne una arrel julivert en una olla. En sembrar llavors, el procés de creixement és més llarg i més laboriós, i el primer tall de tiges es pot produir només 1,5-2 mesos després de la sembra. Però, d’altra banda, aquest mètode permet tenir julivert fresc durant molt de temps. En plantar arrels, el julivert fresc apareixerà molt abans, unes 3-4 setmanes després de la sembra, però el ràpid esgotament de les arrels no permetrà conrear el julivert durant molt de temps, de manera que caldrà substituir-los.
Per sembrar i creixent julivert a casa es recomana triar primeres varietats de julivert. Per cert, l’envàs d’algunes llavors diu que el julivert es pot cultivar en una olla. Per exemple, es creu que el julivert arrissat és més fàcil de cuidar i menys exigent pel que fa a les seves condicions, de manera que molta gent prefereix cultivar-lo a casa.
Plantant llavors de julivert en una olla
Test i terra
Recomanat plantar julivert en olles profundes i espaioses, ja que forma un poderós sistema arrel. L'alçada dels testos ha de ser d'almenys 15-20 cm, i aquesta mida es necessita per plantar arrels i llavors. L’olla ha de tenir forats de drenatge per permetre que l’excés d’humitat no s’estanci a l’olla. És bo desinfectar l’olla amb una solució forta de permanganat de potassi abans de plantar-la.
Per estalviar temps, podeu comprar terra en una botiga especialitzada; qualsevol sòl ja preparat per a plàntules amb un nivell d’acidesa entre el pH de 6,5-7,0 farà la feina. Però podeu preparar la barreja per a la sembra barrejant terra de jardí, humus (compost) i sorra de riu en una proporció de 3: 1: 1. Es recomana desinfectar qualsevol sòl, fins i tot comprat, per endavant, per exemple, couent-lo al forn o escaldant-lo, de manera que tots els patògens i fongs morin sota la influència de les altes temperatures. O aboqueu una solució rosa de permanganat de potassi o fitosporina.
Preparació preliminar i sembra de llavors
Per inflar-se i germinar fàcilment, heu de col·locar les llavors sobre un drap humit, que també s’ha de cobrir amb un petit tros de gasa humida a la part superior o fer servir cotó. Col·loqueu una tapa a sobre perquè la humitat no s’evapori ràpidament i poseu-les en un lloc fosc i càlid durant uns dies.
Les llavors no han de flotar a l’aigua, sinó només una mica humides. Assegureu-vos de comprovar que les tovalloles (o el cotó) estiguin una mica humides i que no s’assequin mai. Fins a 20-30 minuts abans de sembrar, marineu en una solució lleugerament rosada de permanganat de potassi.
Instruccions pas a pas per sembrar llavors de julivert en una olla:
- aboqueu una capa de drenatge (2-3 cm) al fons de l'olla;
- ompliu l’olla de terra;
Foto: KarolOlson / pixabay.com
- Feu canals amb una profunditat de 0,5 cm i regeu-los abundantment amb aigua, cosa que permet absorbir la humitat;
- sembrar llavors;
- Escampeu lleugerament les llavors amb terra (però no més de 0,5 cm);
- ruixeu la terra per sobre amb un polvoritzador;
- tapeu l'olla amb vidre o paper d'alumini i col·loqueu-la en un lloc fosc a una temperatura de 25 graus fins que apareguin brots;
- Ventileu l'hivernacle improvisat de tant en tant, humitejant el sòl amb un polvoritzador si cal;
- després de l’aparició de brots, es retira la coberta i es trasllada l’olla a un lloc més fresc;
- en el cas de tiges denses, al cap d’un temps s’han d’aprimar, deixant la més forta, ja que cada planta necessita prou espai i llum. És òptim deixar un tuf cada 5 cm.
Quan sembra de julivert amb llavors, els primers brots apareixen en un termini de 2-3 setmanes i la primera collita es pot tallar només 50-70 dies després de la germinació.
Cultivar julivert en una finestra plantant arrels i en una olla
Per a aquest mètode, heu de trasplantar els rizomes de julivert del jardí a finals d’estiu i tardor en una olla, per la qual cosa tindreu tiges verdes durant tot l’hivern. Abans de plantar-lo en una olla, es recomana alliberar les arrels del sòl vell i tallar lleugerament les tapes (només les llargues) perquè la seva longitud estigui dins dels 10-15 cm.
Instruccions pas a pas per plantar arrels de julivert en una olla:
- s’ha de col·locar una capa de drenatge al fons de l’olla.
- Ompliu l’olla 1/3 de terra.
- Dividiu les arrels a l'olla a 3-4 cm de distància.
- cobrir amb terra i lleugerament compacte.
- només els apèndixs (cabdells apicals) haurien de sobresortir des de dalt.
- Abocar amb una regadora.
- Abans que creixin noves fulles verdes, poseu-les en un lloc lleugerament fresc (15-18 graus) i, a continuació, moveu-vos a un lloc més càlid (18-20 graus com a mínim) i brillant (a l’hivern només sota un llum).
En plantar arrels, es pot obtenir la primera collita al cap de 3-4 setmanes.
Com cuidar el julivert en una olla
Perquè el julivert pugui créixer completament i donar una collita estable, és necessari crear certes condicions per a la planta que siguin més acceptables per al ple desenvolupament del verd a l'apartament.
Per cultivar julivert, el millor lloc per començar és la finestra sud, però també podeu col·locar les olles a la finestra est o oest. No obstant això, amb l'aparició de la primavera i encara més a l'estiu, es recomana ombrejar-la per raigs solars directes.
El creixement complet del julivert requereix una durada del dia de 12 hores com a mínim, de manera que durant els curts dies d’hivern al vespre i / o al matí val la pena proporcionar il·luminació addicional mitjançant fitolamps o làmpades LED d’espectre complet. El mateix s'aplica si el clima exterior està ennuvolat.
Haureu de girar regularment l’olla cap a la llum, ja que el julivert s’inclinarà cap a la finestra. I a l’estiu és aconsellable traslladar el julivert al balcó.
L’òptim temperatura per cultivar julivert a casa fa 18-20 graus. L’augment de la temperatura de l’aire durant el creixement del julivert, així com la manca de llum solar, fan que els brots s’estenguin, es deformin i adquireixin un color verd clar.
El julivert és una planta amant de la humitat, per això necessita un reg regular. Però no s’hauria de permetre la retenció d’humitat ni l’assecat. El reg s’ha de dur a terme quan la capa superior del sòl s’asseca, és clar, només amb aigua assentada a temperatura ambient. A temperatures elevades i humitat baixa, es recomana ruixar les fulles de julivert amb una ampolla.
Afluixeu periòdicament la capa superior del sòl després del reg (especialment si es forma una escorça després d’ella), que proporciona accés a l’aire a les arrels de la planta.
Després d’arribar a l’etapa requerida de desenvolupament del julivert, un cop per setmana podeu tallar les tiges per utilitzar-les. En tallar-les, ho haureu de fer a una alçada de branquetes de 10-14 cm. No és convenient tallar el julivert fins a l’arrel, ni tallar totes les tiges alhora. Es recomana triar només les branquetes més llargues amb fulles grans i assegurar-se de deixar les tiges.
Malalties i plagues
Si el reg de la planta i la temperatura són incorrectes, el julivert es pot veure afectat per malalties fúngiques. Per combatre-les, es recomana realitzar un tractament amb el producte biològic fitosporina i ajustar encara més les condicions de reg i manteniment. La principal plaga del julivert són els pugons, per tant, en els primers signes, les fulles s’han de ruixar amb fitoverm.
Important! Després del tractament de plagues o malalties, cal respectar el període d'espera indicat al paquet de la preparació, sense utilitzar julivert durant aquest període.
Vegeu també a què serveix el suc de julivert i tots els beneficis per a la salut del julivert.
Recomanat:
Plantació De Romaní En Cultiu En Una Olla
El romaní és una planta perenne de fulla perenne que es troba a tots els països de la Mediterrània i Àsia Menor. Aquest arbust de creixement lent amb fulles dures i estretes, que recorda les coníferes. Arriba a 1,5-2 metres d’alçada. Quan es freguen les fulles, l’aire s’omple d’un agradable aroma balsàmic.
Plantació I Cultiu Salat En Una Olla
La saborosa és una planta herbàcia anual. La salada dels Balcans és una planta perenne de fulla perenne. És una de les poques espècies que, en assecar-se, adquireix un aroma més intens. Es creu que el salat prové d'algun lloc del Pròxim Orient.
Plantació I Cultiu D'orenga En Una Olla
L’orenga, com qualsevol planta que s’utilitza per a les espècies, té nombroses propietats medicinals. Té un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal i els bronquis. Fins fa poc, al nostre país era gairebé desconegut que aquesta fragant herba per al te pogués donar un caràcter diferent als plats.
Cultiu Coriandre Aromàtic En Una Olla
El coriandre és una coneguda espècia. S’utilitza àmpliament no només a la cuina, sinó també a la medicina popular. Els seus fruits tenen un efecte beneficiós sobre la secreció de l’estómac, els intestins i els pulmons. Són bons per als vasos sanguinis i estimulen el sistema immunitari.
Netegem-nos Amb Una Decocció De Julivert
Tots coneixem el julivert com una espècia verda i aromàtica, que s’utilitza més sovint en la preparació de diverses amanides. La veritat és que el suc i decocció de julivert també tenen moltes propietats curatives. La decocció de julivert és extremadament forta, de manera que no s’ha de beure més de 30-60 ml alhora.