2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els beneficis per a la salut associats al consum de tahini són nombrosos. No és casualitat que la medicina popular el defineixi com un autèntic elixir per a l’estat general de salut del cos. Preneu 2-3 cullerades d’estómac al matí i obtindreu un excel·lent mitjà de protecció del tracte gastrointestinal.
Tahini de gira-sol és menys popular, més barat, de color més fosc i de gust més intens. Però això no vol dir que no sigui útil i saborós.
El gira-sol és ric en manganès, magnesi, seleni i fòsfor, àcids grassos omega-6 i omega-9. Això el converteix en una excel·lent eina per augmentar la resistència del cos. El tahini de gira-sol és extremadament útil per a persones de totes les edats, per a dones embarassades, mares lactants, esportistes actius i un estil de vida saludable.
Tahini de gira-sol també ajuda a les migranyes; depressió; síndrome premenstrual; atacs d'asma; malalties dels sistemes circulatori i cardiovascular; osteoporosi, etc.
Els productes de gira-sol es consideren generalment segurs perquè no hi ha al·lèrgies registrades. Així, esdevenen segurs fins i tot per a persones amb sistemes immunitaris altament sensibles. Grans dosis d'àcids grassos omega 6 i omega 9 en la composició de tahini de gira-sol suprimir els processos inflamatoris del cos.
Tanmateix, aneu amb compte, perquè el tahini de gira-sol es torna ranci ràpidament. A causa del descuit, les toxines dels productes rancis de gira-sol poden causar símptomes al·lèrgics i intoxicacions en els consumidors.
A continuació s’explica com fer tahini de gira-sol casolà:
Per descomptat, també es ven a les botigues de queviures, però no oblidem que el que preparem a casa sempre és més saborós i saludable.
Per a 2 tasses tahini de gira-sol necessitarà:
- 2 bols de llavors de gira-sol crues i pelades;
- 1/3 tassa d’oli d’oliva;
Torrem els fruits secs en una paella calenta durant uns 2-3 minuts, tenint cura de no cremar-los. A continuació, traslladeu-ho a un altre recipient i deixeu-ho refredar durant uns 5 minuts. Afegiu oli d’oliva als fruits secs i puré fins a obtenir una mescla homogènia.
Aquí està tahini de gira-sol, preparat a casa ja està llest! Deixeu-lo unes hores a la nevera i després podreu tastar les seves qualitats útils.
Recomanat:
Fem Una Mantega Casolana
La mantega casolana és saludable i no conté els típics colorants i additius d’oli de color. A més, la mantega casolana és més saborosa. Vegeu com preparar-lo a casa. Agafeu tres litres de llet de vaca i aboqueu-la en un recipient més gran i deixeu-la a la nevera.
Fem Un Burro Picat
Carn picada de ruc no és una de les nostres opcions preferides, però un cop provada aquesta carn, ens costaria no repetir-la. La carn d’ase és de color vermell, difícil de distingir de la vedella. Aquesta distinció només la poden percebre les persones del negoci de la carnisseria i és gairebé impossible detectar aquesta diferència.
Fem Un Sucre En Pols
De vegades s’ha d’utilitzar sucre en pols , però resulta que de moment no esteu a casa i, per una o altra raó, no voleu anar a la botiga. El més fàcil que podeu fer és fer-ho vostre sucre en pols . Només cal tenir a mà un sucre de cristall normal.
Fem El Nostre Propi Puré De Patates
Puré de patates seques en pols és un producte semielaborat concentrat amb un alt valor nutritiu. Es pot utilitzar per fer purés, espessir sopes, guisats, salses i molt més. Especialment còmode d'utilitzar i fàcil de portar si camineu per la muntanya o feu un pícnic al bosc.
Fem Unes Mandonguilles Picades
Segons la nostra tradició nacional, les mandonguilles solen ser carn ben picada, combinada amb cebes i espècies. La seva forma és diferent, des de plana fins a esfèrica. Els seus mètodes de preparació també són diversos. Les mandonguilles es fregeixen, es fan a la planxa o es couen al forn.
