2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El formatge cottage és un dels productes més recomanats durant la dieta. Conté una gran riquesa de proteïnes completes i al mateix temps és relativament baix en greixos. Es recomana per a malalties del sistema cardiovascular, per a persones que pateixen obesitat o diabetis, per a malalties hepàtiques, per a dones embarassades i en període de lactància, per a persones amb problemes renals, etc.
La quallada és una rica font de sals de fòsfor i calci i juntament amb altres productes lactis s’han de consumir regularment. El que és important saber, però, és que s’ha de triar formatge cottage baix en greixos i sense sal. Això és especialment cert per a les persones amb obesitat o diabetis, ja que els productes lactis contenen molts greixos amagats i sal.
Per aquest motiu, fins i tot quan parlem de productes com el mató, hem de procurar que sigui baix en greixos i baix en sal. 100 g d’aquest formatge cottage només contenen 87 kcal i l’índex de greix només és 1. Aquí teniu 2 postres interessants amb mató que podeu provar, sempre que siguin baixes en greixos i dessalades. Són especialment adequats per a persones amb sobrepès i fins i tot per a aquells que pateixen diabetis.
Souffle de formatges
Productes necessaris: 100 g de mató sense sal baix contingut en greixos, 1 ou, 1 culleradeta de sèmola, 1/2 culleradeta de mantega, 1 polsim de sal
Mètode de preparació: La quallada es trenca i se li afegeix la sèmola en un raig prim. Aquesta barreja es manté durant aproximadament 1 hora i mitja, després de la qual s’hi afegeix el rovell batut prèviament i, a continuació, la clara d’ou batuda. La mescla així obtinguda es barreja amb cura, després s'aboca en una cassola untada i es greixa lleugerament per sobre. El souffle es cou al bany maria durant uns 40 minuts, després dels quals ja està llest per servir.
Pastís de formatge amb mató
Productes necessaris: 300 g de formatge cottage baix en greixos i sense sal, 200 g de crema de llet, 2 cullerades de mel, 250 g de galetes dietètiques, 600 g de gerds o mores
Mètode de preparació: Muntar la nata, el formatge cottage i la mel en un bol i afegir els gerds. Les galetes es trituren en trossos petits, es col·loquen al fons d’una forma adequada i s’aboquen amb la barreja de llet i fruita. El pastís de formatge preparat d’aquesta manera s’ha de refrigerar almenys 12 hores abans de servir-lo.
Recomanat:
Formatge Cottage A Casa
El formatge cottage salat o ensucrat és present en moltes receptes. Només aquells que no ho han provat no saben que es pot preparar molt fàcilment i ràpidament a casa. No hi ha res més saborós que el mató casolà. A continuació us oferim alguns suggeriments sobre com elaborar vosaltres mateixos formatges.
Substitueixen El Formatge Groc Per Formatge Gouda
A les botigues locals substitueixen massivament el formatge groc per formatge Gouda, ja que el preu del producte lacti holandès és molt inferior al familiar formatge groc. Tot i que s’ofereix a preus atractius per als consumidors, com ara 6-7 BGN per quilogram, el gust del formatge Gouda no s’assembla gens al formatge groc.
Com Fer Formatge Cottage Dessalinitzat
El formatge cottage és un producte lacti que conté proteïnes completes, cosa que el fa extremadament útil i nutritiu. No obstant això, és encara millor si està fet de llet desnatada i està dessalinitzat. Per tant, és més baix en greixos i és especialment adequat per fer dieta.
Com Fer Formatge Cottage: Una Guia Per A Principiants
La quallada és un producte saborós i interessant que s’utilitza sovint en diversos aperitius, pastes, amanides i fins i tot pastissos. Per descomptat, podeu comprar-lo ja fet, però molt més agradable i, us garantim, serà deliciós, per preparar-lo vosaltres mateixos a casa .
Tres Marques Falses De Formatge I Dues Marques De Formatge Groc Van Ser Capturades Per La BFSA
El problema dels productes lactis falsificats als mercats búlgars continua existint i la darrera inspecció de la BFSA va trobar 3 marques de formatge i 2 marques de formatge groc que no estan fetes amb llet. Es van prendre un total de 169 mostres de formatge, formatge groc, mantega i iogurt de diferents fabricants.
