2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El problema dels productes lactis falsificats als mercats búlgars continua existint i la darrera inspecció de la BFSA va trobar 3 marques de formatge i 2 marques de formatge groc que no estan fetes amb llet.
Es van prendre un total de 169 mostres de formatge, formatge groc, mantega i iogurt de diferents fabricants. Va resultar que la substitució del greix de la llet per una altra de llet és una pràctica per a alguns productors.
En condicions de laboratori, es va comprovar que per a 5 marques: 3 per al formatge i 2 per al formatge groc, el contingut de greixos que no són de llet és superior al descrit a l’etiqueta i permès al reglament.
Per les discrepàncies constatades, s’han pres mesures per retirar aquests aliments del mercat i dissenyar-los com a productes d’imitació que no contenen llet. Els infractors van ser redactats i van rebre actes per establir una infracció administrativa.
Les inspeccions de productes lactis continuaran en les properes setmanes i es preveuen anàlisis físico-químiques per controlar indicadors addicionals.
Per iniciativa de la Direcció de Control d'Aliments de la BFSA, la inspecció dels productes lactis i de nosaltres esdevindrà habitual.
L'objectiu és establir si s'observen els requisits de l'Ordenança sobre els requisits específics dels productes lactis i si no s'utilitzen greixos no lactis en ells, va anunciar la BFSA.
Recomanat:
Substitueixen El Formatge Groc Per Formatge Gouda
A les botigues locals substitueixen massivament el formatge groc per formatge Gouda, ja que el preu del producte lacti holandès és molt inferior al familiar formatge groc. Tot i que s’ofereix a preus atractius per als consumidors, com ara 6-7 BGN per quilogram, el gust del formatge Gouda no s’assembla gens al formatge groc.
A Favor I En Contra Del Formatge Groc Vegetal I El Formatge
A les botigues es pot veure regularment formatge groc i formatge, a l’etiqueta de la qual s’escriu que contenen greixos vegetals o que és un producte totalment vegetal. Això significa que no es fabriquen amb tecnologia antiga, amb greixos de llet de vaca, ovella o cabra.
Subtileses En L’enfornat De Formatge Groc I Formatge
Quan es reparteix formatge i formatge groc, s’han d’observar algunes subtileses perquè l’enfornat quedi cruixent i el formatge o formatge groc quedi suau i es fongui a la boca. Per poder fer pa amb formatge fos, cal refredar-los amb força al congelador, però no congelar-los.
Dues Empreses Que Venien Mongetes Egípcies I Xineses Per A Búlgar Van Ser Multades
Dues empreses seran multades per la Comissió de Protecció del Consumidor (CPC) per la venda de mongetes importades al mercat, l’envasament del qual enganya els consumidors que es produeix a nivell nacional. Les empreses en qüestió han envasat els cereals importats en paquets els noms dels quals enganyen els clients potencials que de fet es produeixen a partir de determinades zones geogràfiques de Bulgària.
El BFSA Fa Inspeccions Per Etiquetes Falses
Els empleats de l'Agència Búlgara de Seguretat Alimentària fan inspeccions les 24 hores del dia a causa dels nombrosos senyals per substituir les etiquetes dels productes caducats. El director executiu de l'Agència, el professor Plamen Mollov, va anunciar que s'ha establert que algunes de les principals cadenes minoristes de Bulgària substitueixen les etiquetes de productes caducats o foscos.
