2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Borsch és un altre nom de la sopa de verdures, preparada amb productes específics, que li confereix el característic color vermell. El borsch es menja principalment a Rússia, Ucraïna i alguns països del centre (Polònia) i Europa de l'Est (Romania).
La remolatxa s’inclou a la majoria de les receptes del plat europeu. Gràcies a ella, la sopa de verdures té un color vermell. Hi ha borscht vegetarià i de carn. A Rússia, per exemple, el borscht es fa amb remolatxa, col, patates, nata i carn.
A Romania, borsch és el nom que reben totes les sopes àcides que s’utilitzen per al segó de blat fermentat. En alguns països de l’Europa occidental també es prepara el borscht. Allà, però, la remolatxa es substitueix per tomàquets, conservant el color vermell de la sopa.
Us oferim una recepta tradicional per cuinar Borsch a Rural.
Productes per a 4 racions: ¼ col fresca petita, 4 tomàquets, 4 patates, 1 pastanaga, 1 arrel de xirivia, 1 arrel de julivert, 1 rodanxa de cirerbol, 1 ceba, 4 cullerades d'oli vegetal, ½ tassa de nata, pebre negre, julivert, suc de llimona o vinagre, sal.
Les verdures pelades i tallades a rodanxes (excepte la col, les patates i els tomàquets) s’estofen amb dues cullerades d’oli vegetal i sal. La col fresca es talla a trossos grans i s’aboca 1 culleradeta d’aigua salada.
Bullir fins que estigui tou. Afegiu-hi les verdures guisades, les patates tallades a daus i, al cap de deu minuts, els tomàquets ben picats.
Condimentar el borsch amb sal i àcid al gust, afegir unes 4 tasses d’aigua calenta i bullir fins que les patates estiguin toves. S'afegeix la resta de greix.
A l’hora de servir, poseu una cullerada de crema al centre de cada plat. Escampeu pebre negre i julivert per sobre.
Recomanat:
Receptes Amb Macarrons Que Tothom Pot Preparar
Ararut és de cultures poc conegudes, tot i que a l’antiguitat estava molt estesa. A Bulgària amb finalitats culinàries es ven principalment en forma de midó, però també s’utilitza en medicina. És un gran substitut de la farina normal o de la blat de moro i es pot utilitzar per espessir sopes i salses, per arrebossar i per fer diversos pastissos.
Què Podem Preparar De Carn Blanca
La part més tendra del pollastre és el filet. Amb ell, podeu preparar especialitats fantàstiques: perquè siguin més sucoses, poseu la vostra carn en un adob per endavant. Us oferim una recepta deliciosa i senzilla: l’única condició és que els bistecs que utilitzeu hagin de passar la nit a les espècies.
Què Podem Preparar Amb L'alabash
Alabash és molt comú a Bulgària, que sovint es confon amb el gulaix. La seva tija s’utilitza per al consum, molt espessida, arrodonida, verda o morada. Aquí teniu algunes idees sobre com consumir alabasha: Alabax cru L’Alabash, especialment durant els mesos d’hivern, substitueix les amanides fresques.
El Principi Del Dia No S’ha De Preparar Amb Cafè, Sinó Que Es Beu A Partir De Les 9 Del Matí
Estem acostumats a començar el dia amb una polpa de cafè aromàtic. Aquest és un ritual inalterable per a la majoria de la població mundial. Res no ens anima com la dosi matinal de líquid seductor i olorós i els seus amants són un percentatge impressionant de persones de totes les edats.
Tres Delicioses Receptes Russes De Borscht
Tot i que el borscht ha entrat a la cuina russa des d’Ucraïna, s’ha convertit en una de les sopes russes més preparades i és la preferida de tots els russos. Es preparen a partir d’una varietat de verdures, però sempre contenen remolatxa vermella i col.
