2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La part més tendra del pollastre és el filet. Amb ell, podeu preparar especialitats fantàstiques: perquè siguin més sucoses, poseu la vostra carn en un adob per endavant. Us oferim una recepta deliciosa i senzilla: l’única condició és que els bistecs que utilitzeu hagin de passar la nit a les espècies.
Necessiteu uns 400 g de filet de pollastre, que heu de tallar acuradament al llarg en dos filets (és a dir, aprimar-lo). Poseu-lo en un recipient adequat i aboqueu el suc de mitja llimona, aproximadament 1 culleradeta. pebre negre mòlt, la mateixa quantitat d'alfàbrega, que amb 1 cullerada. salsa de soja de color clar i oli d’oliva.
Emboliqueu les tiges amb paper d'alumini i deixeu-les a la nevera fins l'endemà, quan només cal que les poseu a la planxa. Podeu fer una guarnició de patates o alguna amanida exòtica; tenint en compte els filets de pollastre simplement preparats, podeu fer alguna cosa més exòtica per guarnir.
Si ho desitgeu, podeu arrebossar la carn i fregir-la. Us oferim una recepta que farà que els filets siguin molt saborosos i, com a guarnició, podeu preparar una salsa més lleugera:
Filet de pollastre amb sèsam i alls
Productes necessaris: uns 400 g de filet de pollastre, llimona, 2 cullerades. oli d’oliva i mantega, 2 cullerades. farina, 1 culleradeta. pebre negre, 1 culleradeta. farigola, sèsam, pebre vermell, all fresc, sal
Mètode de preparació: Talleu la carn a juliana i escampeu-la amb el suc de mitja llimona i pebre negre. Deixeu reposar la molla en aquest adob durant almenys una hora. En un altre bol, barregeu la farina, el pebre negre i el vermell, la farigola, les llavors de sèsam i la sal. Enrotlleu cada filet amb farina i poseu-hi el greix escalfat, fregint-ho a foc mig.
A continuació, traieu els filets i poseu-los per escórrer el greix del paper de cuina. Espolvoreu amb una mica més de suc de llimona i all fresc picat finament. L’especialitat està preparada per servir. Podeu afegir a les espècies seques amb les que feu rodar el pollastre, una mica de nous triturades.
La darrera recepta és per a filets farcits de formatge groc i pernil. Podeu afegir-hi qualsevol farcit, l'única condició és no exagerar-ho. Cada filet s’aprima acuradament: talla la carn horitzontalment, però no la tallis fins al final. La idea és fer el filet més gran i posar-hi el farcit.
Afegiu un tros de pernil i un tros de formatge groc al filet, escampeu-los amb pebre negre i una mica d'alfàbrega. A continuació, enrotlleu el filet i lligueu bé la carn amb un fil perquè no s’escapi el farcit.
Escalfeu l’oli i l’oli d’oliva en una paella i segelleu lleugerament la carn per tots els costats, només cal que quedi blanca. A continuació, poseu els filets en una olla de iens, aboqueu ½ culleradeta. vi blanc i la mateixa quantitat de brou de pollastre i coure fins que la carn estigui cuita. Podeu treure el fil del fil abans de servir-lo.
Proveu-ne més: filet de pollastre amb xampinyons i nata, fus de filet de pollastre, filet de pollastre arrebossat, pit de pollastre al pernil, pit de pollastre a la caça.
Recomanat:
Dieta Setmanal Amb Carn Blanca
El 70% de les persones no compleixen amb èxit una dieta de pèrdua de pes perquè simplement no suporten la fam. Tot i que les recomanacions modernes preveuen una ingesta suficient d’aliments, encara hi ha algunes privacions i s’estan convertint en obstacles insalvables en el camí cap a un cos sa.
Què Podem Preparar Amb L'alabash
Alabash és molt comú a Bulgària, que sovint es confon amb el gulaix. La seva tija s’utilitza per al consum, molt espessida, arrodonida, verda o morada. Aquí teniu algunes idees sobre com consumir alabasha: Alabax cru L’Alabash, especialment durant els mesos d’hivern, substitueix les amanides fresques.
Què Podem Preparar La Febre Fumada
Quan pensem en alguna cosa que sorprengui als nostres convidats, no hi ha res millor que provar una recepta inusual que ningú s’espera. Aquí teniu algunes opcions per preparar-vos febre fumada , que encara es considera un peix exòtic a Bulgària:
Menja Carn Blanca Per Dormir Sa
Entre els menjars més saludables abans d’anar a dormir hi ha carns blanques com el pollastre i el peix. La carn d’aviram conté la substància específica triptòfan, que té un paper important en la plena saturació del cos. Resulta que l’aviram és l’únic producte que millor pot saturar el cos.
Quin Blat Es Ratlla I Què En Podem Preparar?
Molta gent es pregunta quina diferència hi ha entre el blat tendre i el blat. La resposta és bastant senzilla: el blat comú consisteix en cereals integrals i pera, triturat. El que és característic blat integral no obstant això, és cert que, per regla general, només es prepara a partir de varietats de blat dur de primera classe, mentre que el blat normal pot provenir de varietats de qualsevol qualitat.
