La Longitud Del Nom Del Plat Determina El Seu Preu

Vídeo: La Longitud Del Nom Del Plat Determina El Seu Preu

Vídeo: La Longitud Del Nom Del Plat Determina El Seu Preu
Vídeo: Вязание крючком: МАСТЕР КЛАСС ажурная летняя кофточка крючком БЕЛОСНЕЖКА, ЧАСТЬ 2 КОКЕТКА - РЕГЛАН 2024, De novembre
La Longitud Del Nom Del Plat Determina El Seu Preu
La Longitud Del Nom Del Plat Determina El Seu Preu
Anonim

Els restaurants del Regne Unit determinen els preus dels seus plats segons la durada dels noms dels plats, escriu el Daily Mail. Aquesta conclusió la va fer el professor Dan Gurafski, lingüista de la Universitat de Stanford, que va realitzar un estudi sobre el tema.

Ha revisat més de 6.500 menús. Resulta que cada lletra addicional que s’afegeix al nom d’un plat s’afegeix al preu final de 0,18 dòlars.

El professor afirma que sovint passa que la gent paga no tant per un plat impressionant i únic com pel seu impressionant nom.

Gurafski treu una altra conclusió: els restaurants cars i luxosos tenen un nombre de plats molt limitat, però al mateix temps tots els seus plats tenen un nom bastant llarg.

El professor creu que aquesta pràctica dels restauradors és convèncer els seus clients de pagar més, tot i que no hi ha massa opcions al menú. De fet, els restaurants intenten impressionar als seus clients, però no amb alguns que saben el gust i el tipus de plats que són exquisits, sinó amb noms llargs i torçats.

Peix
Peix

El professor nord-americà creu que els restauradors intenten impressionar els seus clients només posant èmfasi en la sofisticació dels seus plats al menú, però de fet el menjar no és molt sofisticat.

En conclusió, el professor de la Universitat de Stanford explica que als restaurants de menjar ràpid els plats tenen noms bastant curts i són molt més barats que els menjars dels restaurants.

Segons el professor Brian Wansink, l’elecció del plat depèn d’on ens asseiem al restaurant. El professor Wansink és l'autor de Slim By Design.

Afirma que les persones que seuen a les taules més lleugeres del restaurant, així com les que seuen a les taules altes, fan opcions de menjar molt més saludables que la resta de visitants.

Segons el professor, també importa la proximitat de la taula amb el televisor del restaurant: els que seuen al costat del televisor solen demanar menjar fregit.

També resulta que les persones que han decidit seure el més lluny possible de la porta d’entrada del restaurant poques vegades demanen una amanida.

Recomanat: