2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Dextrosa / dextrosa / és un monosacàrid o sucre simple que el cos absorbeix ràpidament. També es diu D- glucosa.
La D-glucosa és biològicament activa. És extremadament comú a la natura i es troba tant a la flora com a la fauna.
Contingut en suc de raïm i altres fruites dolces. La dextrosa és una substància blanca d’estructura cristal·lina. Té un sabor dolç i es dissol en aigua. Quan s’escalfa, es fon gradualment.
També es troba a les arrels, flors, fulles i llavors de les plantes. A les plantes, sovint es barreja amb sucre de fruita, fructosa i sucre de canya. La substància també es pot trobar a la sang i a la limfa dels animals, així com a l’orina humana.
Es pot oferir en forma de complement alimentari. Normalment, aquest tipus de suplements els prenen persones que tenen activitat física activa, s’entrenen activament al gimnàs o culturistes.
Obtenir dextrosa
Dextrosa es pot obtenir per hidròlisi de molts polisacàrids i glucòsids (cel·lulosa, glicogen, resines, etc.). Tècnicament, la dextrosa s’obté per hidròlisi del midó sota la influència dels àcids minerals.
Es poden utilitzar diversos cultius com a font de midó, incloses les patates, el blat de moro, l’arròs i el blat. En condicions de laboratori es produeix de manera específica, amb la participació de la canya de sucre.
Fonts de dextrosa
Com ja s’ha esmentat, la dextrosa es troba a molts llocs de la natura que ens envolten, especialment en els fruits. Es troba en raïm, albercocs, maduixes, prunes prunes i figues. També es pot observar en bolets, cebes, espinacs i altres. El blat sarraí, el rovelló i la mel també són fonts de dextrosa.
Selecció i emmagatzematge de dextrosa
Dextrosa es poden comprar principalment a botigues especialitzades, que ofereixen una àmplia gamma de suplements nutricionals. Allà es troba en forma de pols o comprimits a preus diferents.
Quan trieu la dextrosa, fixeu-vos sempre si la substància es troba dins de la data de caducitat i si l’envàs amb la substància està ben tancat.
Emmagatzemeu els productes de dextrosa en un lloc sec, fresc i fosc. Si és possible als armaris, lluny dels nens. No utilitzeu la substància després de la data de caducitat.
Consum diari de dextrosa
Segons els experts, la ingesta diària recomanada de dextrosa equival a uns quaranta grams o aproximadament quatre cullerades. Si la persona que utilitza la substància s’està entrenant i vol augmentar de pes, pot prendre quatre grams de la substància en pols per quilogram de pes corporal.
No obstant això, si vol aprimar, necessita una ingesta inferior de dextrosa. En qualsevol cas, aquests valors poden variar, de manera que abans de prendre una ingesta addicional de substància, és millor consultar un nutricionista competent o un instructor de condicionament físic. Les persones amb diabetis haurien d’evitar prendre suplements d’aquest tipus.
Beneficis de la dextrosa
Dextrosa és una important font d’energia al cos. És un dels molts responsables del funcionament equilibrat del nostre cos. La seva quantitat normal ajuda a prevenir moltes malalties, així com a mantenir el nostre to.
Si el nivell de dextrosa al cos humà comença a disminuir bruscament a causa de la desnutrició o una dieta desequilibrada, poden produir-se pensaments lents i reaccions més lentes. Això, al seu torn, pot conduir a una capacitat de treball deteriorada.
I, com sabem, això pot ser perjudicial quan hem de fer una activitat de forma ràpida i sota la influència de l’estrès. Per tant, la dextrosa s’ha d’obtenir principalment mitjançant el consum de diversos aliments i regularment.
La ingesta suplementària de dextrosa es practica sobretot per persones que fan exercici activament. En combinació amb altres substàncies condueix a l’augment de pes.
Hi ha una pràctica de barreja amb creatina, que sens dubte provoca un augment de força i energia.
La creatina en si és un dels suplements més populars i eficaços que els atletes utilitzen per guanyar energia.
Dany per dextrosa
Tot i que és important per al correcte desenvolupament del cos i per a la nostra activitat física, dextrosa no s’ha de prendre en grans quantitats, ja que ens pot causar problemes de salut.
Amb un fort augment de l’ús de dextrosa, hi ha risc de desenvolupar diabetis. A més, pot afectar la memòria, augmentar la pressió arterial i provocar la malaltia d’Alzheimer.
La ingesta no raonable d’aquest monosacàrid pot causar altres afeccions greus com l’ictus. Per tant, s’ha de consultar una persona competent abans d’emprendre qualsevol dieta.
