2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
Hi ha més de 4.000 varietats de patates al món, que difereixen segons la forma en què es conreen, el seu sabor, el moment de la collita, el seu valor nutritiu, etc. A Bulgària hi ha unes 70 varietats de patates, entre les quals hi ha també varietats francesa, holandesa i alemanya. Aquí hi ha algunes de les varietats més conegudes segons el seu moment de collita:
Patates primerenques
- Patates fregides: són patates amb un sabor i aroma molt agradables, que es poden utilitzar per a diversos usos culinaris;
- Arnova: aquest tipus de patata s’utilitza principalment en receptes de patates fresques o estofades, ja que no es presten a l’emmagatzematge a llarg termini;
- Agatha: són les patates més antigues de Bulgària i són adequades per a gairebé totes les receptes;
- Arinda: es pot utilitzar tant per a receptes amb patates fresques com per a velles, ja que es presten bé per a un emmagatzematge més llarg;
- Impala: s’utilitzen per fer potser el puré de patates més deliciós, però també són adequats per fer croquetes de patata o mandonguilles;
- Artemis: patates molt primerenques que són adequades per a receptes que requereixin patates joves.
Patates mitjanes primerenques
- Hope 25 - Probablement el tipus més habitual de patates mitjanes primerenques, ja que és adequat per a gairebé qualsevol recepta;
- Marfona - Tot i que és una varietat universal de patata, encara no ha aconseguit establir-se completament al mercat búlgar;
- Provento: patates especialment adequades per fer puré de patates.
Patates mitjanes tardanes i tardanes
- Picasso - Tot i que no es poden conservar durant molt de temps, aquestes patates tenen una aplicació universal i es troben entre les varietats preferides;
- Marquès: aquesta és probablement la varietat de patata més comuna, que s’utilitza per fer patates fregides, però també és adequada per a puré de patates;
- Bor - Preferit pels ecologistes perquè aconsegueix sobreviure sense haver de ser tractat amb productes químics. Es diu així perquè creix millor a les muntanyes, on hi ha molts pins.
Recomanat:
Varietats De Patates Per Cuinar
Patates neurocòpiques Els millors nous varietats de patates per cuinar es conreen al nostre país en una zona on la gent es dedica principalment a l'agricultura i el turisme. Aquesta és la terra de la ciutat de Gotse Delchev, anomenada fa anys Nevrokop.
Varietats De Patates Per Coure
Les millors varietats de patates del nostre país es produeixen a Gotse Delchev, una zona amb agricultura i turisme desenvolupats. Les varietats de patates adequades per coure pertanyen al grup de la quantitat mitjana disponible de midó, cosa que significa que la quantitat és aproximadament del 20-22%.
Varietats De Patates Per Fregir
Gairebé totes les varietats de patates del nostre país són aptes per fregir. Es considera que la varietat Fontane és la més adequada entre elles. No obstant això, aquesta varietat mitjana a tardana encara és subestimada pels productors del nostre país.
Un Impost Perjudicial Sobre Els Aliments Redueix El Pes De Les Patates Fregides I Les Patates
En pocs dies es publicarà el projecte d’un impost sobre salut pública, obra del ministre de Salut Petar Moskov i del ministre de Joventut i Esports, Krasen Kralev. Van anunciar l’inici d’una campanya governamental per a una generació sana. L’objectiu del projecte és animar la nació a construir hàbits saludables augmentant l’impost sobre els aliments nocius.
Després D’anys Menjant Només Patates Fregides I Patates Fregides: L’adolescent Va Perdre La Vista I L’oïda
Els adolescents sovint prefereixen menjar ferralla. I no només ells: molta gent es deixa mimar amb patates fregides, patates fregides o altres aliments poc saludables . De vegades, però, menjar poc saludable es converteix en un extrem perillós.