2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Taurina (Taurina) és un àcid orgànic que es distribueix àmpliament en els teixits animals. Es considera un component important de la bilis i també es troba al còlon, els músculs i el cervell. La taurina representa aproximadament el 0,1% del pes humà total. La taurina és un aminoàcid que es basa en molts productes per estimular el sistema nerviós.
Taurina de fet, és un aminoàcid essencial condicional i és el segon aminoàcid més abundant després de la glutamina al teixit muscular. Aquest aminoàcid, que és un component important de la bilis, també es troba en quantitats més baixes als teixits. Curiosament, la taurina no forma part del teixit muscular real i simplement existeix entre els aminoàcids de la cèl·lula muscular.
L'etimologia és la paraula taurina que té una arrel llatina i prové del llatí "Taurus", que significa vedell (entenem bou o bou). Això es deu al fet que primer, el 1927, la taurina va ser aïllada de la bilis de bou pels científics austríacs Friedrich Tiedemann i Leopold Gmelin.
Avui en dia, la taurina s’utilitza àmpliament en el culturisme. Actua com un agent similar a la insulina. Això significa que la taurina pot augmentar el metabolisme de la glucosa i els aminoàcids. Igual que la creatina, la taurina té la capacitat d’augmentar el volum cel·lular.
Bastant sovint Taurina S'utilitza en combinació amb creatina perquè redueix la fatiga muscular durant un entrenament intens i pot augmentar la capacitat d'un exercici. La taurina té un paper important en l'obesitat cel·lular.
Les evidències científiques suggereixen que prendre 500 mg de taurina tres vegades al dia pot frenar la degradació de les proteïnes. Com a suplement dietètic en esportistes, la taurina té una dosi diària recomanada: 2-3 g, dividida en dues dosis 30 minuts abans i després de l’entrenament, presa amb líquid.
Hi ha proves experimentals que demostren que la taurina estimula la captació de glucosa a les cèl·lules en un 50%. No és casualitat que en els darrers anys la taurina hagi estat un ingredient comú i comú en diverses begudes energètiques.
Excepte en combinació amb creatina, taurina També s’utilitza amb esteroides anabòlics perquè, com s’ha esmentat, pot alleujar la fatiga muscular. A més, l’aminoàcid ajuda a absorbir millor altres suplements i millora l’activitat cel·lular.
Origen i composició de la taurina
Gran part de la taurina disponible com a suplement dietètic és sintètica. Es produeix a partir de l’àcid 2-hidroxietanesulfònic o a partir de la reacció de l’òxid d’etilè, bisulfit sòdic aquós. Igual que amb la glutamina, la taurina és considerada per molts experts com un aminoàcid essencial condicional.
La taurina és un àcid sulfònic, a diferència de la majoria de les molècules biològiques, que contenen un grup carboxílic més feble. Com hem insinuat, la taurina s’anomena aminoàcid i en realitat és un àcid que conté àcid, però no és un aminoàcid en el sentit complet de la paraula. Això es deu al fet que la taurina no conté ni un grup amino ni un grup carboxil.
La taurina es forma al cos a partir dels aminoàcids metionina i cisteïna amb l’ajut de la vitamina B6. No obstant això, queda la qüestió de si el cos pot obtenir nivells òptims de taurina. El complement alimentari taurina no hi ha contraindicacions i la gelatina (càpsula) i l’àcid esteàric es troben sovint en la seva composició. Aquests additius no contenen sucre, sal, midó, llevat, blat, gluten, blat de moro, clara d’ou, crustacis i conservants.
Beneficis de la taurina
Aquest aminoàcid té un ampli espectre d’acció i és essencial per al funcionament normal de diversos sistemes en humans. La taurina té un efecte molt vigoritzant sobre el sistema nerviós, augmentant la concentració i el focus. Realitza funcions biològiques fonamentals: uneix els aminoàcids de la bilis, que s’utilitzen per absorbir els greixos i les vitamines liposolubles.
Taurina té un poderós efecte antioxidant i regula l’osmosi a les cèl·lules. La taurina estabilitza les membranes cel·lulars i és important en la modulació de la senyalització del calci i d'altres. La taurina és essencial per a la funció del sistema cardiovascular, el desenvolupament i el funcionament del múscul esquelètic, la retina i el sistema nerviós central.
En general, la taurina enforteix el sistema immunitari i millora la visió. És literalment vital per a l’absorció de greixos, l’absorció de vitamines liposolubles, les funcions del cervell i del sistema nerviós. El transport d’electròlits a través de les membranes cel·lulars és una de les funcions de la taurina.
La taurina inhibeix la funció immune com a component dels glòbuls blancs. Desintoxica l’organisme, redueix els nivells de colesterol, evitant així l’aparició de càlculs biliars. És extremadament important per al treball del sistema cardiovascular, ja que fa que la nostra memòria funcioni a la màxima velocitat i millori la recuperació després de fer exercici. L’acció global de la taurina és com a antioxidant.
Deficiència de taurina
La manca de taurina és possible, ja que la deficiència d’aminoàcids és més freqüent en vegetarians. Això es deu al fet que la seva dieta exclou el consum de carn, productes lactis i ous. És cert que en persones obeses hi ha nivells reduïts de taurina a la sang. Al seu torn, això pot provocar un augment de pes encara més actiu, un augment de pes més gran i l'acumulació d'excés.
La manca de Taurina de vegades es pot manifestar en danys funcionals a determinats teixits. És important saber que l’exercici intens, l’exercici intens i altres situacions estressants esgoten els nivells de taurina, que és un requisit previ per a la seva ingesta com a suplement dietètic. La deficiència de taurina pot causar danys a la retina de l’ull i debilitar el sistema immunitari.
Sobredosi de taurina
La taurina actua com a estimulant del sistema nerviós, de manera que no es recomana dosis elevades. El primer símptoma d’una sobredosi de taurina és un mal de cap.
