2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les plantes són un dels majors tresors de la natura i cadascuna és una espècie estrictament individual, amb el seu propi color, forma i aroma. La seva composició química inclou nombrosos compostos que són importants no només per les seves funcions vitals, sinó també per al món circumdant.
Hem de reconèixer que tot el que hi ha a la natura està tan inventat que hi ha una perfecta harmonia i complementarietat entre les espècies. Un dels objectius d’aquesta harmonia és la major varietat possible. La natura ha creat molts mecanismes perquè cada organisme pugui sobreviure al seu entorn.
Els fitònids són substàncies vegetals altament actives que tenen la capacitat d’inhibir el creixement de fongs, bacteris i alguns virus. Van ser descoberts el 1928 pel biòleg rus Boris Tokin, que va descobrir substàncies antibacterianes en alguns òrgans de plantes superiors. Tokin va anomenar el seu descobriment phytoncides, que significa planta fitó (fitó - planta, caedo - killer).
Avui en dia phytoncides s’han trobat en més de 3000 espècies de plantes. Són molt inestables i en estat pur són cristalls o líquids. S'assumeix que les propietats fittoncides d'una planta individual depenen d'un grup de productes químics o d'una única substància: olis essencials, bàlsams, resines, àcids orgànics, alcaloides, tanins, glicòsids i molts altres.
Els phytoncides són coneguts des de l’antiguitat i a Egipte s’utilitzaven per a la momificació. La seva composició química no es coneix del tot, però les seves funcions estan ben estudiades. Les parts individuals de les plantes contenen diferents quantitats de phytoncides. La seva pronunciada activitat antibacteriana és més forta com més directe és el contacte de la planta amb els bacteris.
Fonts de phytoncides
La floració és un període de l'alliberament més intensiu de phytoncides, però algunes plantes els alliberen constantment. Es tracta de llegums, bedolls, espígols, menta, bedolls, alls, ginebres i altres.
All <: un exemple típic de planta que segrega phytoncides continua, però la separació més forta es produeix durant la maduració dels bulbs. Aquest és el període més adequat per utilitzar-lo com a remei. L’all és un dels remeis populars més populars per al tractament de malalties greus de la hipertensió i l’aterosclerosi. S'ha demostrat que l'all disminueix els triglicèrids i el colesterol, redueix la pressió arterial i actua com a antídot contra la intoxicació per plom. Estudis recents demostren que també té un efecte positiu sobre la glàndula tiroide. Tingueu en compte que el grau d’alliberament de phytoncides dels alls disminueix amb l’assecat.
Herba de Sant Joan - phytoncides, que en formen part, tenen una àmplia gamma d’antibacterians. S’utilitza per tractar les úlceres duodenals perquè estimula els processos regeneratius de la mucosa.
Romaní: conté phytoncides que estimulen l'enfortiment general i les defenses del cos. És especialment útil després d’una llarga malaltia. Millora la gana, estimula la secreció gàstrica i biliar. Té una gamma molt àmplia d’activitat antimicrobiana contra estafilococs, salmonel·les i estreptococs.
Rave picant: un exemple clàssic de la presència d’actius molt actius phytoncides. Les substàncies volàtils que se’n desprenen tenen un espectre d’acció encara més ampli que l’all. Té propietats antimicrobianes extremadament potents.
Salvia: té un efecte antisèptic contra diversos bacteris patògens. Alhora té una acció secretolítica, colerètica i antiinflamatòria. S'utilitza àmpliament en malalties pulmonars i gastrointestinals.
Pin - punta de pi / especialment durant la floració / són extremadament rics en phytoncides, que tenen propietats antimicrobianes pronunciades. Els xarops amb extracte de mel i agulles de pi són extremadament valuosos en malalties pulmonars, especialment la tuberculosi pulmonar.
Altres espècies extremadament riques en phytoncides són porros, cebes, patates, ortigues, tomàquets, pastanagues, pebre vermell, pomes, maduixes, naps, raïm, cítrics. Phytoncides també alliberen fulles de noguera, espígol, til·ler, pins i cedres, ajenjo, lila, castanyer d’equí, card, alzina, eucaliptus i molts altres.
Beneficis dels phytoncides
La inhalació de fitòncids emesos per les plantes té un efecte positiu sobre els pulmons, a més, tenen un fort caràcter antial·lèrgic i antiinflamatori. Els phytoncides tenen la capacitat d’aturar el creixement i el desenvolupament de microorganismes, similar als antibiòtics sintètics no tan inofensius.
Alguns phytoncides tenen un efecte beneficiós sobre la pell i, per tant, es converteixen en un ingredient indispensable en diversos productes cosmètics. Tenen un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu. En els darrers anys, s’ha trobat que posseïa oli de canyella phytoncidesque destrueixen les toxines produïdes per la floridura del pa, els salams i els productes carnis, que és cancerígena.
