2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Darrerament, la nutrició i l'alimentació en si mateixos han pres un lloc que inevitablement ho connecta amb la indústria. En certa mesura, això pot estar relacionat amb el creixement de la població i els problemes nutricionals. Però, de totes maneres, han aparegut al mercat productes modificats genèticament, aliments nous amb tot tipus d’additius, aliments amb una vida útil de mesos o fins i tot anys.
És habitual indicar aquests additius amb la lletra E i els números posteriors. Hi ha més de 1000 espècies E-ta i gairebé no se sap què hi ha darrere. Les xifres divideixen els suplements en diverses categories.
En general, es divideixen en colorants, conservants, espessidors, antioxidants, estabilitzants, agents de fermentació i potenciadors del sabor. És gairebé impossible trobar aliments sense additius alimentaris, tot i que no tots són segurs per a la salut dels consumidors.
Donen un bon aspecte i bon gust als productes alimentaris, augmenten la seva vida útil i estalvien diners per al fabricant. Els additius, seguits del primer dígit 5 després de la lletra E, són reguladors de l’acidesa dels aliments que influeixen en el procés de cocció dels aliments.
Un dels suplements que s’utilitza habitualment és E510 - clorur d'amoni o nishadar. Aquest producte no és un additiu alimentari homologat de la Unió Europea, però no està prohibit perquè no s’han trobat efectes tòxics del seu ús en petites quantitats.
S'utilitza a la indústria alimentària amb dos propòsits principals: millorar el color de la farina i ajudar a coure els productes, per donar un sabor cruixent específic. E510 dóna productes de fleca, pastissos i altres productes de pastisseria inflats i una bona crosta cruixent.
En general, no hi ha proves de toxicitat acció de E510 en persones sanes després de consumir aliments en què està incrustat, però, en tot cas, s’ha d’abordar aquest producte amb cura. Ha de ser evitat per persones amb alteracions hepàtiques i renals, persones amb problemes estomacals.
Quan es pren en grans quantitats el nishadar pot provocar acidosi amb nàusees i dolor abdominal.
Recomanat:
Efectes Secundaris Estranys De Les Ortigues Que No Sospiteu
Les plantes tenen un gran valor medicinal. Alguns d’ells són rars i desconeguts per a nosaltres, però l’ortiga no n’és una. És ben conegut pels seus nombrosos beneficis per a la salut associats al ferro en què és ric. Els beneficis de l’ortiga es poden explicar per la presència de lipoproteïnes oxidades de baixa densitat anomenades lectines i diversos sucres complexos.
Efectes Secundaris Del Consum De Ignams Salvatges
No hi ha proves concloents sobre els efectes positius de moniato mexicà i pel seu Efectes secundaris . Recomanat veure ignames no formar part del tractament dels nens petits precisament pel fet que no hi ha prou estudis sòlids sobre la força de les seves propietats beneficioses.
Efectes Secundaris Del Consum De Salmó I Tonyina
El peix és un dels aliments i el consum més útils i no només es recomana, sinó que també és obligatori. Però, com passa amb qualsevol cosa bona, també fa mal. El consum de peix, especialment de salmó i tonyina, té alguns possibles efectes secundaris.
Efectes Secundaris Del Consum D'alvocat
L’alvocat: aquest fruit preferit de molts, té desenes de varietats cultivades. La més popular és la varietat "Hess". A diferència d'altres alvocats verds, adquireix un color morat fosc quan madura bé. L’alvocat té un sabor discret i suau, per això es combina fàcilment amb qualsevol aliment.
Els Bolets Provoquen Depressió! I Altres Efectes Secundaris Del Seu Consum
Els bolets ens recorden una cuina deliciosa i apetitosa. Són baixos en calories i rics en vitamines i minerals. Els bolets s’utilitzen en molts plats de tot el món i són reconeguts pel seu sabor i l’alt contingut de nutrients. Tot i això, també hi ha molts bolets verinosos que representen un greu perill per a la salut.
