Com Fer Barretes De Xocolata

Taula de continguts:

Vídeo: Com Fer Barretes De Xocolata

Vídeo: Com Fer Barretes De Xocolata
Vídeo: Шоколадные плитки | Как сделать все: шоколадный батончик 2024, De novembre
Com Fer Barretes De Xocolata
Com Fer Barretes De Xocolata
Anonim

La idea de fer-ho tu mateix pals de xocolata realment sembla absurd, ja que es poden comprar a gairebé qualsevol botiga i no són gens cars. Tot i això, si heu de fer o simplement voleu fer pastissos per decorar sovint, és una bona idea aprendre a fer-los vosaltres mateixos.

A més, passa que els productes que compres a les botigues contenen ingredients vagues, conservants i colorants perjudicials per a la salut, i no hi ha res millor que les coses casolanes.

Per descomptat, fer barres de xocolata tal com es venen no és una tasca fàcil i podeu substituir-les per xocolata ratllada, que també és l’opció més senzilla. I sembla estèticament més natural i més natural.

Si encara decidiu fer-ho pals de xocolata, podeu provar les receptes següents, però tingueu en compte que per donar forma als pals cal tenir una bossa amb una punta molt fina o, com a mínim, una xeringa. Aquí teniu algunes mescles que podeu provar per fer barretes de xocolata casolanes:

opció 1

Barretes de xocolata fetes amb autèntica xocolata

Per a això cal tenir xocolata per cuinar. Però fins i tot la xocolata normal us funcionarà, ja que és molt fàcil de treballar. El més important és que estigui ben temperat, cosa que significa que no és ni massa dur ni massa tou.

Un cop l’heu escalfat i espereu que es torni a refredar, només cal que ompliu-lo en una bossa i que utilitzeu la punta més fina possible per fer pals petits sobre paper sulfuritzat, que després ficareu a la nevera. Al cap d’uns 30-40 minuts, els pals es desfaran fàcilment i estaran a punt per utilitzar-se.

Opció 2

Barretes de xocolata fetes amb esmalt de sucre tipus fondant

Es prepara a partir de 500 g de sucre, 250 ml d’aigua i tanta cacau com vulgueu que els pals siguin foscos. Els dos primers ingredients es barregen i es posen al coll, sense deixar de remenar. Després d’obtenir un almívar espès, afegiu-hi el cacau i torneu-ho a barrejar tot. Espereu que la barreja es refredi i formeu pals sobre paper de cuina de la mateixa manera, que es col·loquen a la nevera.

Recomanat: