2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
El baklava és la temptació dolça més popular a Turquia. O almenys ho va ser. Avui, el primer lloc en popularitat entre els dolços l’ocupen les postres Trileche.
Trileche prové de la cultura dels albanesos. Després d’un estudi a Istanbul, resulta que cada segon habitant de la ciutat segur que preferirà el pastís Trileche al baklava.
Cada cop amb més freqüència a l'entrada de confiteries i restaurants de menjar ràpid del país es pot veure una gran inscripció: aquí oferim Trileche. Els restaurants d’elit competeixen per oferir brioixeria.
Els mestres cuiners competeixen en la seva preparació i tothom afirma que el seu és el més original. Fins i tot la invitació més popular –Beure cafè, cada vegada és més substituïda per– Anem a menjar Trileche.
Recentment, una popular revista turca va fer una llista dels 10 millors restaurants que ofereixen l’amic de tres potes més deliciós a Istanbul i Ankara. Tots els mestres pastissers que es respecten ofereixen una varietat de receptes d’aquestes postres a les pàgines de tot tipus de suports.
Es creu que Trilece és una pastisseria nacional albanesa. A Turquia, s’anomenen les postres de l’antiga Iugoslàvia. Els xefs turcs, però, tenen tres arrels a l’Amèrica Llatina. La paraula Trileche prové de les dues paraules espanyoles: Tres i Leches, és a dir, tres tipus de llet.
Una de les primeres receptes per a la preparació de Trilecheno es troba als llibres de cuina espanyols del segle XIX. És el més proper a rugir amb cobertura, xaropat amb tres tipus de llet i nata.
A Turquia, Trilecheto va ser transportat per Albània després de les guerres a l'antiga Iugoslàvia per emigrants albanesos.
Tanmateix, sigui quin sigui el seu origen, sud-americà o albanès, la popularitat i el consum del pastís Trileche ja han superat el del baklava dolç.
Un dels fets que ajuda a això és que el trèvol de tres fulles és més barat que el baklava. Recentment, el preu del baklava de la companyia va saltar als fenomenals 20 euros per quilogram. Si encara no ho heu provat, assegureu-vos de fer-ho.
Recomanat:
Trèvol Vermell
Trèvol vermell / Trifolium pretense / és una planta herbàcia perenne de la família de les lleguminoses. Té una tija vertical de fins a 10-15 cm d’alçada i les seves flors són rosades i vermelles. Les fulles són verdes i circulars, amb una franja de color verd clar al centre.
Introdueixen Un Estàndard Per Al Baklava Turc
A Turquia, introdueixen un estàndard per a les seves postres nacionals: el baklava. Les autoritats del nostre veí del sud insisteixen que el pastís només es produeix a partir de productes de qualitat. L’Institut Turc per a l’Estandardització (TSE) va acceptar fàcilment la proposta d’introduir una norma a baklava.
El Baklava Turc Va Rebre Un Segell De Qualitat Europeu
El primer producte turc amb etiqueta de qualitat europea és la baklava de cacauet de la part sud-est de Turquia. El país fa anys que intenta unir-se sense èxit a la Unió Europea, però el seu baklava ho ha aconseguit. Això va coincidir amb la inclusió a la llista de productes protegits de la Comissió Europea d’un petit tomàquet grec que es cultiva a l’illa turística de Santorini.
Tres Receptes De Sarma A Les Fulles Del Moll
Quan en parlem sarmi , la majoria imaginem xucrut de col que ens agrada menjar a l’hivern i que es fa amb xucrut. No obstant això, no són menys deliciosos els sarmis a les fulles del moll que es pot preparar en qualsevol moment i que qualsevol gaudiria.
Tres Receptes De Sarma A Les Fulles De La Vinya
Ja sigui a partir de fulles fresques, congelades o en conserva, el sarma de la vinya sempre pot ser deliciós i perfumat. Per això, és bo conèixer diferents receptes per a la seva preparació: Verdes magres de la vinya Productes necessaris: